Pluma Biarritz

Place Bellevue 5, 64200 Biarritz

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

PARA PICAR...

JAMÓN CEBO DE CAMPO

24.00

Pan con tomate

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați

CHIPIRONES CRUJIENTES

16.00

Crispy Baby Squid — Mayonesa de jengibre y limón

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TACOS

16.00

Tuna Tartare Tacos — Tartar de atún rojo, anticucho amarillo, pecorino

estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați

TXISTO DOG

12.00

Txistorra, ketchup de cebolla confitada, piquillos, cebolla confitada

estimare≈ 450 kcal32 g carbohidrați

LECHUGA SUCRINE

12.00

Sucrine Lettuce Salad — Baguave, aguacate, maiz, salsa cocktail

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

TUÉTANO

14.00

Roasted Bone Marrow — Asado, sal y pimienta

estimare≈ 350 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

VERDURAS DE PRIMAVERA

12.00

Spring Vegetables — Mayonesa de anchoas, crumble de parmesano

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

CROQUETAS

14.00

Beef Croquettes — Txuleta de ternera madurada

estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

POLLO PANKO

14.00

Panko Chicken — Sal de curry, salsa teriyaki

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CHUPITOS

10.00

Potato Shots — Patatas, mayonesa de sésamo y katsuboshi

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați

CAVIAR DE BERENJENA AHUMADA

13.00

Smoked Eggplant Caviar — yogur, jengibre y cilantro, pan pita

estimare≈ 310 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

CORAZONES LACADOS

14.00

Glazed Duck Hearts — Brochetas de pato a la parrilla, salsa yakitori

estimare≈ 340 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

A LA PARRILLA

PLUMA DE CERDO IBÉRICO

29.00

Iberian Pork Pluma

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

AGUJA DE CERDO VASCO

24.00

Basque Pork Shoulder

estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

FILETE DE VAC

26.00

Beef Fillet

estimare≈ 480 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

ENTRECOT ANGUS PRIME

42.00

Angus Prime Entrecôte

estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

MAGRET DE PATO DEL SUROESTE COCINADO CON HUESO

29.00

Roasted Duck Magret

estimare≈ 610 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

GUARNICIONES

6.00

Side Dishes — Patatas fritas frescas / Puré / Lechuga romana, salsa César / Arroz con almendras / wok de verduras con sésamo

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

FRESCOS

ENSALADA COBB

22.00

Cobb Salad — Pollo, cebolla, bacon, queso azul vasco

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

ENSALADA DE JUDÍAS VERDES

19.00

Green Bean Salad — Strainerella, pesto, pistacho y parmesano

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

DORADA CRUDA MARINADApescatarian

22.00

Marinated Raw Sea Bream — Pepino y shiso verde, ponzu de tomate

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

ENSALADA DE TOMATE Y SEMILLASvegetarian

15.00

Tomato and Seed Salad — Almendras, aceitunas negras y feta

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

MENÚ DEL MEDIODÍA

Plato del día

21.00

Daily Main

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73

Postre del día

9.00

Daily Dessert

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Plato, postre y café

29.00

Daily Menu

estimare≈ 1100 kcal95 g carbohidrațigreu 41

JUNIOR

PLUMA JUNIOR

14.00

Junior Pluma — Lomo o merluza, Patatas fritas o judías verdes, Una bola de helado o algodón de azúcar

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrați

PLATOS

CORDON BLEU DE POLLO

25.00

Chicken Cordon Bleu — Jamón, Ossau-Iraty, ensalada

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

SMASH BURGER

23.00

Ternera, queso Ossau-Iraty, ketchup de sésamo, patatas fritas

estimare≈ 920 kcal60 g carbohidrați

TARTAR DE TERNERA

25.00

Beef Tartare — Chile rojo ahumado, patatas fritas, salsa cocktail

estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați

FILETE DE PATO

28.00

Duck Fillet — Estilo “lágrimas del tigre”, wok de verduras con sésamo

estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

MERLUZA A LA PLANCHApescatarian

29.00

Grilled Hake — Estilo tom yum, coco y citronella, arroz con almendras

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

STEAK DE RATÓN AL ROJO

34.00

Red Beef Steak — Patatas fritas con sésamo y katsuboshi

estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați

LUBINA A LA PARRILLApescatarian

36.00

Grilled Sea Bass — Vinagreta de tomate cherry y aceitunas

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

RAVIOLISvegetarian

24.00

Ravioli — Pecorino y pimienta, cocidos en mantequilla de salvia

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

POSTRES

QUESOSvegetarian

14.00

Cheese Plate — Queso azul vasco y Ossau-Iraty

estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

PAVLOVA DE FRUTAS EXÓTICASvegetarian

12.00

Exotic Fruit Pavlova

estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 37

FRESAS CON NATA, SORBETE Y ALGODÓN DE AZÚCARvegetarian

12.00

Strawberries with Cream

estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 33

TORRAJA CARAMELIZADA, HELADO DE VANILLINAvegetarian

12.00

Caramelized Torraja

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

SOUFFLÉ DE CHOCOLATE GRANE CRU, HELADO DE CAFÉvegetarian

16.00

Chocolate Soufflé

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațigreu 31

SUNDAE GRANDE DE LECHE A COMPARTIRvegetarian

24.00

Large Milk Sundae — Salsas y toppings

estimare≈ 1200 kcal140 g carbohidrațigreu 32

HELADOS Y SORBETESvegetarian

3.00

Ice Cream and Sorbets

estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Place Bellevue 5, 64200 Biarritz
Program: necunoscut încă
Contact: +330559518669 restaurant@plumabiarritz.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hotel-cafedeparis-biarritz.com/views/fr/restaurant.html
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Pluma Biarritz? Revendică locul tău.