înapoi la căutare

Venta Gaxuxa

Avenue de la Grande Plage 2, 64210 Bidart

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Les planches et tapas à partager ou pas…
Assiette de jambon cebo ibérique, guindillas et « pan con tomate »
20.00
Iberian ham platter
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Assiette mixte (jambon cebo ibérique, fromage de brebis AOP, « pan con tomate »)
20.00
Mixed meat and cheese platter
estimare≈ 550 kcal32 g carbohidrați
Parillada de tapas pour 2 personnes (jambon cebo ibérique, boudin basque, rabas, artichauts sautés au jambon, piquillos confits)
24.00
Tapas grill platter
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L’ardoise… Selon le marché !
Le Plat du Jour
Daily special
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les entrées
Rabas maison (beignets de calamars)
12.50
Fried calamari
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați
Chipirons à la xipister maison
12.50
Fried baby squid
estimare≈ 360 kcal20 g carbohidrați
Alcachofas con jamón (artichauts sautés au jambon) et chantilly maison au Wasabi
12.50
Sautéed artichokes with ham
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Gravlax de truite des Pyrénées marinée rose-hibiscus et chantilly maison au Wasabipescatarian
12.50
Trout gravlax
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Piquillos de Navarre confits à l’ail et stracciatella crémeusevegetarian
12.50
Stuffed Piquillo peppers with stracciatella
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Côté Jardin
Salade de chèvre chaud pané aux 7 graines au miel, pickles de légumes et magret séché
18.50
Warm goat cheese salad
estimare≈ 580 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 69
Mijoté végan du chef « façon Axoa »vegan, vegetarian
19.00
Vegan Axoa stew — poivrons, oignons, tomates et protéine de pois chiches et fèves
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 91
Côté Mer
Orzotto au fromage de brebis, fricassée de chipirons, sauce xipister maison, tombée de câpres et salicornepescatarian
22.00
Squid orzotto
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79
Tataki de thon rouge de ligne au sésame et gingembre, frites fondantes maison et saladepescatarian
22.50
Tuna tataki
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Piquillos farcis à la morue maison, crème de poivrons et saladepescatarian
20.00
Cod stuffed Piquillo peppers
estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Pavé de merlu gratiné à l’ail, légumes rôtispescatarian
22.00
Gratinated hake fillet
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Côté Terre
Tartare de bæuf Herriko coupé minute au couteau, frites fondantes maison et salade
21.50
Beef tartare
estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65
Axoa de veau de la maison « Pascal Massonde », riz de Camargue pilaf
19.50
Veal Axoa stew
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 75
Ris de veau confits à la graisse de canard et citron yuzu, sauce aux cèpes et purée maison
28.00
Veal sweetbreads
estimare≈ 720 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Magret de canard entier (≈350gr), sauce au Patxaran( sauce à la liqueur Basque sucrée), frites fondantes maison et salade
26.00
Duck breast
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Boudin noir de la maison « Pascal Massonde », sauce sucrée au piment d’Espelette, purée maison
19.50
Blood sausage
estimare≈ 610 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pavé de bæuf Herriko, crème au Bleu des Basques, frites fondantes maison et salade
22.50
Beef steak with blue cheese
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Txuleta de boeuf (côte de boeuf) Basque Baserria label Km0 pour 2 pers avec frites fondantes maison (cuisson bleue ou saignante)
59.00
Côte de boeuf
estimare≈ 1600 kcal60 g carbohidrațigreu 31
Les desserts
Ardi Gasna (fromage de brebis Basque), confiture de prunelles sauvages de Haute-Soulevegetarian
7.00
Sheep cheese with jam
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrați
Gâteau basque à la crème de chez «Maison Dourthe»vegetarian
7.00
Basque cake
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37
Caillé de brebis « Mamia » au miel Eztia ou confiture de prunelles sauvages de Haute-Soulevegetarian
6.50
Sheep curd with honey
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Crème au chocolat maison, crème fouettée maison et streusel au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate cream
estimare≈ 650 kcal48 g carbohidrațigreu 26
Crème brûlée au piment d’Espelettevegetarian
7.50
Crème brûlée
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațigreu 41
Baba au Rhum, crème fouettée maison et son shooter de rhumvegetarian
9.00
Baba au Rhum
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațigreu 32
Café gourmand, assortiments de mignardises maisonvegetarian
10.00
Café gourmand — supplément thé : 1€
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33
Tiram’Itxassou (sablé et confiture de prunelles sauvages de Haute-Soule)vegetarian
8.00
Tiramisu Basque
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 33
Glaces artisanales et sorbets « Antolin » (vanille, chocolat, café, caramel, yaourt, citron, fraise et mangue)vegetarian
3.00
Artisan ice cream and sorbets
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrați
Coupe Amatxi (glace yaourt, confiture de prunelles sauvages de Haute-Soule, crumble maison et crème fouettée maison)vegetarian
8.00
Coupe Amatxi
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
Coupe Chocolatenia (glace vanille et chocolat, brownie maison, coulis de caramel maison et crème fouettée maison)vegetarian
8.00
Coupe Chocolatenia
estimare≈ 720 kcal68 g carbohidrațigreu 23
Coupe Colonel (sorbet citron et shooter de vodka)vegetarian
9.00
Coupe Colonel
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

63veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu influențe basce

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Există un tocănaș vegan din năut și bob. Pentru început, se servesc ardei piquillo cu stracciatella. Majoritatea opțiunilor vegetariene sunt deserturi, precum prăjitura bască sau tiramisu.

14 preparate vegetariene și 1 vegane din 34

63dia
scoreestimare

Plin de proteine și aperitive

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni pe bază de proteine cu indice glicemic scăzut. Există aperitive și feluri principale potrivite.

9 potrivite pentru diabet · 34 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Avenue de la Grande Plage 2, 64210 Bidart
Program
necunoscut încă
Contact
+330559548870
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ventagaxuxa.com/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 95 %

Deții Venta Gaxuxa? Revendică locul tău.