Lehmgrube

Pforzheimer Str. 26, 74321 Bietigheim-Bissingen

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Vorspeisen & Suppen

Bruschettavegetarian

8.90

hausgemacht mit Tomatenwürfeln und Zwiebeln auf Baguette

estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrați

Lehmgruben Triovegetarian

10.90

Hummus and Dip Trio — Pikanter Hummus, Ziegenfrischkäse mit Trüffelhonig, Avocado-Dip, dazu Grissini und Steinofenbaguette

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați

Gemischter Salat der Saisonvegetarian

7.90

Seasonal Mixed Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Kokos-Chili-Suppe

8.90

Coconut Chili Soup — mit Kokosmilch, Sahne und Curry

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Flädlesuppe

8.90

kräftige Fleischbrühe mit Kräuter-Flädlestreifen

estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Hausgemacht, auf einem Holzbrett serviert

Classic

15.90

Classic Potato Board — mit Schmand, Speck und Zwiebeln

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Mediterran

16.90

Mediterranean Potato Board — mit Schmand, Serano-Schinken, Tomaten, Rucola und Grana Padano

estimare≈ 600 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Hauptgerichte

Lehmgrubenreise

23.90

Lehmgruben Journey Platter — Paniertes Schnitzel mit einer handgemachten Metzger-Maultasche an hausgemachter Lembergersoße, dazu Kartoffelsalat und Käsespätzle mit Speck und gerösteten Zwiebeln

estimare≈ 1200 kcal95 g carbohidrați

Spezialpfännle

23.90

Special Pan Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln

estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați

Rostbraten

30.90

– mindestens vier Wochen gereiftes Roastbeef – mit geschmelzten Zwiebeln und feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Medaillons vom Schweinefilet

25.90

Pork Filet Medallions — vom Landschwein, mit feiner hausgemachter Champignonrahmsoße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll

estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Schnitzel „Wiener Art“

21.90

Wiener Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken, dazu Pommes Frites und Preiselbeeren

estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați

Stremellachspescatarian

23.90

Hot Smoked Salmon — serviert mit einer Ofenkartoffel, Sourcream und frischem Blattsalat

estimare≈ 600 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Hausgemacht, im Gusspfännle serviert

Lehmgruben Rösti

21.90

Chicken and Mushroom Rösti — mit Hähnchenfleisch, Speck, Champignons und Mozzarella überbacken

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Lachs Röstipescatarian

24.90

Salmon Rösti — mit geräuchertem Lachs, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Meerrettich

estimare≈ 800 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Pfeffer Rösti

23.90

Pepper Pork Rösti — mit geschnetzeltem Schweinefilet vom Landschwein, feiner hausgemachter Pfeffersauce, Paprika, Zwiebeln und Mozzarella überbacken

estimare≈ 880 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Kutteln

19.80

Beef Tripe — vom Rind in feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Bratkartoffeln

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Maultäschle

18.90

Maultaschen — handgemachte Metzger-Maultäschle mit geschmelzten Zwiebeln, feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73

Käsespätzle

18.90

Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler, Speck und Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Wurstsalat

18.90

hausgemacht, mit Schinkenwurst, Gurken und Zwiebeln, dazu Bratkartoffeln

estimare≈ 750 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Burger & Salate & Veggie

Lehmgrubenburger

18.90

Crispy Chicken Burger — im hausgemachtem Brioche-Bun mit Knusper-Hähnchen, Tomaten, sauren Gurken, Zwiebeln, Salat und Sweet Chili Dip, dazu Pommes Frites

estimare≈ 1150 kcal95 g carbohidrați

Double Cheeseburger

19.80

im hausgemachtem Brioche-Bun mit Rindfleisch, Cheddar, Gouda, Frischkäse, Tomaten, sauren Gurken, Zwiebeln, und Salat, dazu Pommes Frites

estimare≈ 1250 kcal90 g carbohidrați

Salat Lehmgrube

18.90

Crispy Chicken Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, Zwiebeln, gebratenem Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel und Sweet Chili Dip, dazu Baguette

estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 78

Salat Garnelenpescatarian

19.80

Shrimp Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, dazu gebratene White Tiger Garnelen, Aioli und Baguette

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Kichererbsen-Curryvegan, vegetarian

19.80

Chickpea Curry — ein würziges Curry mit zarten Kichererbsen, verfeinert mit cremiger Kokosmilch, serviert mit duftendem Basmati-Reis

estimare≈ 720 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 80

Falafelvegan, vegetarian

19.80

Falafel Plate — mit verschiedenen Blatt- und Rohkostsalaten an hausgemachtem weißem Balsamico Dressing, dazu Soja-Joghurt-Minz-Dip und Baguette

estimare≈ 650 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 80

Vegetarische Gerichte

Brezelknödelvegetarian

18.90

Pretzel Dumplings with Mushrooms — hausgemacht, mit Pilzen der Saison in feiner hausgemachter Rahmsauce

estimare≈ 610 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69

Tagliatellevegetarian

18.90

Vegetable Tagliatelle — mit Tomatensugo, lauwarmem Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Sonnenblumenkernen

estimare≈ 780 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 77

Käsespätzle Vegivegetarian

18.90

Vegetarian Käsespätzle — Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler und Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing

estimare≈ 850 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 69

Desserts

Double Choc Brownie

8.90

Double Chocolate Brownie — hausgemachter Schokoladenbrownie mit Bourbon Vanilleeis und Sahne

estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațigreu 22

Crème brûlée

8.90

hausgemachte gebrannte Crème mit Bourbon Vanille und Karamellkruste

estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațigreu 42

„kleines Finale“ Panna Cotta im Weckgläschen

5.90

Panna Cotta with Red Berries — mit fruchtiger roter Grütze

estimare≈ 280 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Kinder bis 12 Jahre

Mogli

13.90

Kids Schnitzel — Paniertes Schweineschnitzel mit Pommes Frites

estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrați

Simba

13.90

Kids Crispy Chicken — Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel, dazu Pommes Frites

estimare≈ 780 kcal62 g carbohidrați

Donald

9.90

Kids Chicken Nuggets — 6 Chicken Nuggets mit Pommes Frites

estimare≈ 680 kcal58 g carbohidrați

Mickey Mousevegetarian

5.90

Kids Fries — Pommes Frites rot/weiß

estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrați

Biene Majavegetarian

5.90

Kids Spätzle — Spätzle mit Soße

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 77

Olaf

5.90

Kids Ice Cream — Schoko- und Vanilleeis mit Süßigkeiten

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 40

Gemischter Salat der Saisonvegetarian

7.00

Seasonal Mixed Salad — verschiedene Blatt- und Rohkostsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing und hausgemachtem Kartoffelsalat Zwiebeln, dazu verschiedene Blattsalate mit hausgemachtem weißem Balsamico Dressing

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65

Käsespätzle

17.00

hausgemachtem weißen Spätzle vom Hofladen Föll mit Bergkäse, Emmentaler, Speck und Zwiebeln

estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați

Maultäschle

17.00

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 79

Brezelknödelvegetarian

17.00

Pretzel Dumplings with Mushrooms — hausgemacht, mit Pilzen der Saison in feiner Rahmsoße

estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrați

Tagliatellevegetarian

17.00

Vegetable Tagliatelle — mit Tomatensugo, lauwarmem Schafskäse, Kirschtomaten, Oliven, Pesto und Sonnenblumenkernen und Mozzarella überbacken

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77

Lehmgruben Rösti

20.00

Chicken and Mushroom Rösti — mit Hähnchenfleisch, Speck, Champignons

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Lachs Röstipescatarian

23.00

Salmon Rösti — mit geräuchertem Lachs, Tomaten und Mozzarella überbacken, dazu Meerrettich

estimare≈ 820 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Medaillons vom Schweinefilet

24.00

Pork Filet Medallions — vom Landschwein, mit feiner hausgemachter Champignonrahmsoße, dazu Spätzle

estimare≈ 750 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69

Spezialpfännle

29.00

Special Pan Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinerücken mit feiner hausgemachter Lembergersoße, dazu Käsespätzle mit Speck und Zwiebeln

estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați

Rostbraten

22.00

mit geschmelzten Zwiebeln und feiner hausgemachter Lemberger-Soße, dazu Spätzle vom Hofladen Föll

estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Schnitzel „Wiener Art“

20.00

Wiener Schnitzel — zwei panierte Schnitzel vom Schweinrücken mit Pommes und Preiselbeeren

estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați

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69veggie
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Diverse feluri principale vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include tagliatelle cu brânză de oaie și găluște de brezel cu ciuperci. Pentru vegani există curry de năut și falafel.

13 preparate vegetariene și 2 vegane din 49

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Platouri de carne și salate

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale pe bază de proteine. Roastbeef-ul și medalionii de porc sunt potriviți pentru un regim cu puține carbohidrate.

17 potrivite pentru diabet · 49 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: Pforzheimer Str. 26, 74321 Bietigheim-Bissingen
Program: necunoscut încă
Contact: +497142788311
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lehmgrube.eu/

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