Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde

Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao

Deschis acum · până la 00:00

Spanish€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

CHACINAS E IBÉRICOS

Chorizo ibérico de bellota

6.95

Acorn-fed Iberian chorizo

estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Chorizo ibérico de bellota

8.95

Acorn-fed Iberian chorizo

estimare≈ 330 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salchichón ibérico de bellota

6.95

Acorn-fed Iberian salchichón

estimare≈ 210 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salchichón ibérico de bellota

8.95

Acorn-fed Iberian salchichón

estimare≈ 310 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Cecina de león

8.95

estimare≈ 150 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Cecina de león

13.95

estimare≈ 230 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Caña de lomo de bellota superior

10.95

Acorn-fed pork loin

estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Caña de lomo de bellota superior

18.95

Acorn-fed pork loin

estimare≈ 270 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Paleta de bellota gran reserva

11.95

Acorn-fed shoulder ham

estimare≈ 210 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Paleta de bellota gran reserva

19.95

Acorn-fed shoulder ham

estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Queso de oveja viejo roncal D.Ovegetarian

9.95

Roncal sheep cheese

estimare≈ 350 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

TAPAS Y RACIONES

Huevos rellenos de bonito del norte (2 ud.)

3.55

Stuffed eggs with tuna

estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)

5.55

Iberian ham croquettes

estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați

Patatas bravas con su salsa y aliolivegetarian

5.95

Patatas bravas with alioli

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrați

Ensaladilla rusa con bonito del norte

6.95

Russian salad with tuna

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Boquerones en vinagre con patatas chipspescatarian

7.95

Anchovies in vinegar with chips

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați

Tapita de pulpo a la gallega sobre patata rota con pimentónpescatarian

8.95

Octopus Galician style

estimare≈ 280 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Torreznos de Soria

8.95

estimare≈ 450 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rabas de calamarpescatarian

9.95

Fried squid rings

estimare≈ 350 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salpicón de marisco (langostinos, gamba, mejillón y pulpo)pescatarian

11.95

Seafood salad

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

DE LA HUERTA

Gilda de boquerón o de antxoa con su vinagreta especial (ud.)pescatarian

2.25

Gilda with anchovy

estimare≈ 85 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pimientos del padrón (temporada)vegan, vegetarian

4.95

Padrón peppers

estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Piparras en tempuravegan, vegetarian

7.95

Pickled peppers in tempura

estimare≈ 210 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Pisto de verduras con huevo a baja temperatura y aceite de hierbasvegetarian

8.95

Vegetable pisto with poached egg

estimare≈ 280 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Verduras de temporada salteadas con avellanas y lascas de Roncalvegetarian

10.95

Seasonal vegetables with hazelnuts and Roncal cheese

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Puerro asado a la parrilla y salsa tonnatapescatarian

10.95

Grilled leek with tonnata sauce

estimare≈ 220 kcal11 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tartar de tomate KM 0 con burratina ecológica, aceite verde y hojas de albahacavegetarian

14.95

Tomato tartar with burratina

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

CON PAN

Bikini de jamón york y queso

7.95

Ham and cheese toastie

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați

Bikini trufado con jamón asado y queso

8.95

Truffled ham and cheese toastie

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Bikini ibérico con camembert y jamón ibérico

9.45

Iberian ham and camembert toastie

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

Bikini de cecina con queso fundido

7.95

Cecina and melted cheese toastie

estimare≈ 470 kcal35 g carbohidrați

Burger Baldomero con queso fundido, cebolleta, pepinillo, lechuga y salsa de la casa con patatas fritas

12.95

Baldomero Burger

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați

Burger de vaca madurada con queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas

13.95

Aged beef burger

estimare≈ 1050 kcal85 g carbohidrați

Burger ibérica con huevo y jamón ibérico

13.95

Iberian burger with egg

estimare≈ 980 kcal80 g carbohidrați

HUEVOS FRITOS

Huevos Bravos con patatas y salsa picantevegetarian

7.55

Spicy eggs with potatoes

estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați

Huevos de la tierra con pisto y patatas tacovegetarian

8.95

Country eggs with pisto and potatoes

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrați

Huevos con patatas y txistorra de Arbizu

8.95

Eggs with potatoes and txistorra

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațigreu 44

Huevos rotos con patatas y jamón ibérico

11.55

Broken eggs with potatoes and Iberian ham

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațigreu 42

ESPECIALIDADES Y CAZUELAS

Pollo de campo guisado con salsa

9.95

Stewed country chicken

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Pollo al ajillo "el clásico" con patatas dado

9.95

Garlic chicken with potatoes

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Albóndigas con salsa de tomate poco picante y patatitas

10.55

Meatballs in tomato sauce

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Hongos confitados con cremoso de patata, huevo poché y foie

10.95

Confit mushrooms with potato cream, poached egg and foie

estimare≈ 720 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre cremoso de patatas

11.55

Pork cheeks in red wine sauce

estimare≈ 680 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Bacalao sobre pisto con su pil pilpescatarian

12.55

Cod over pisto with pil-pil

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tartar de atún con tomates localespescatarian

12.95

Tuna tartar

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Solomillo de cerdo con salsa de hongos y patatas

12.95

Pork tenderloin with mushroom sauce

estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Dados de merluza rebozada con alioli de hierbaspescatarian

13.95

Battered hake cubes with herb alioli

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrați

Pulpo a la parrilla sobre patata rota, aceite de pimentón y aliolipescatarian

16.95

Grilled octopus with potatoes

estimare≈ 550 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

EL DULCE

Corte de helado de nata

3.95

Cream ice cream

estimare≈ 220 kcal20 g carbohidrațigreu 42

Crème brûlée

3.95

estimare≈ 350 kcal28 g carbohidrațigreu 42

Arroz con leche tradicionalvegetarian

3.95

Rice pudding

estimare≈ 280 kcal45 g carbohidrațigreu 39

Flan de huevo caserovegetarian

3.95

Egg custard flan

estimare≈ 260 kcal24 g carbohidrațigreu 42

Bizcocho de chocolate con natavegetarian

3.95

Chocolate sponge cake with cream

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34

Torrija caramelizadavegetarian

4.95

Caramelized torrija

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33

Tarta de queso cremosavegetarian

4.25

Creamy cheesecake

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațigreu 41

MENÚ TAPEO

Bikini trufado con jamón asado, queso fundido y trufa

Truffle ham and cheese toastie

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrați

Ensaladilla rusa con bonito del nortepescatarian

Russian salad with tuna

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Boquerones en vinagre sobre patatas chipspescatarian

Pickled anchovies on potato chips

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrați

Croquetas de jamón ibérico

Iberian ham croquettes

estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Patatas bravas con su salsa y ali olivegetarian

Patatas bravas with aioli

estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrați

Torreznos de Soria sobre patata rota

Soria pork cracklings with crushed potatoes

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați

Huevos fritos con patatas y txistorra de Arbizu

Fried eggs with potatoes and txistorra

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrați

Albóndigas con salsa de tomate poco picante

Meatballs in tomato sauce

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Corte de helado de vainillavegetarian

Vanilla ice cream

estimare≈ 210 kcal24 g carbohidrațigreu 42

Crème brûléevegetarian

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42

MENÚ TAPEO

30.00

Tapas sharing menu — A compartir cada 4 comensales + postre a elegir

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 21

MENÚ CAMPERO

Tartar de tomate KM 0 y burratavegetarian

Tomato tartare with burrata

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Torreznos de Soria con salsa brava

Soria pork cracklings with brava sauce

estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rabas de calamar con aliolipescatarian

Fried squid rings with aioli

estimare≈ 400 kcal20 g carbohidrați

Bacalao sobre pisto con su pil pilpescatarian

Cod with pisto and pil pil sauce

estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

Carrilleras de cerdo con salsa de vino tinto sobre creomoso de patatas

Pork cheeks in red wine sauce

estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Cazuela de pollo de campo guisado en salsa con patatas dado

Country chicken stew with potatoes

estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Burger de vaca madura, queso fundido, panceta y salsa especial con patatas fritas

Aged beef burger with bacon and fries

estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați

Torrija caramelizadavegetarian

Caramelized torrija

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31

Flan de huevovegetarian

Egg custard flan

estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați

Tarta de quesovegetarian

Cheesecake

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațigreu 39

MENÚ CAMPERO

36.00

Country sharing menu — Entrantes a compartir + segundo a elegir + postre a elegir

estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 21

MENÚ BALDOMERO

Tabla de jamón y lomo ibérico de bellota

Iberian ham and loin board

estimare≈ 450 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Verduras de temporada a salteadas con avellanas y lascas de Roncalvegetarian

Sautéed seasonal vegetables with hazelnuts and Roncal cheese

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Burger Ibérica con queso fundido, jamón ibérico y huevo con patatas fritas

Iberian burger with cheese, ham and egg

estimare≈ 1150 kcal55 g carbohidrați

Pollo al ajillo con patata dado

Garlic chicken with potatoes

estimare≈ 680 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Pulpo a la parrilla con patata rota y pimentónpescatarian

Grilled octopus with potatoes and paprika

estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Solomillo de cerdo a la parrilla con panaderas y salsa de hongos

Grilled pork tenderloin with potatoes and mushroom sauce

estimare≈ 750 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

MENÚ BALDOMERO

40.00

Baldomero sharing menu — Entrantes a compartir + segundo a elegir + postre a elegir

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 21

Acest meniu este încă corect?

73dia
scoreestimare

Mezeluri Iberice și Fructe de Mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Oferă o gamă largă de mezeluri și aperitive cu puțini carbohidrați. Multe feluri principale sunt servite cu cartofi.

46 potrivite pentru diabet · 85 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Alameda Recalde 52, 48010 Bilbao
Program: Lun09:00–00:00
Mar09:00–00:00
Mie09:00–00:00
Joi09:00–00:00
Vin09:00–00:00
Sâm10:00–01:00
Dum09:00–00:00
Conflicting hours found in footer: Domingo a lunes 10:00-23:00h, Viernes 10:00-23:30h, Sábado 12:00-23:30h
Contact: +34944411676 info@baldomerorestaurant.es
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), baldomerorestaurant.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Baldomero - Bilbao, Alameda de Recalde? Revendică locul tău.