înapoi la căutare

Auberge de Saint Fergeux

51130 Blancs-Coteaux

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu de Noël 2025
Foie gras de canard
Duck foie gras with apple-pear compote and gingerbread — compote de pomme-poire et pain d’épice, accompagné de chiffonnade de magret fumé
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Pintade chaponnée farcis de choux et lardons
28.00
Stuffed capon with cabbage and bacon — accompagné d’un gratin dauphinois (1 pintade pour 6 personnes) (légumes et lardons proviennent de nos partenaires locaux)
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Menu de Pâques à Emporter
Menu de Pâques à Emporter
20.00
Easter Menu (Foie Gras, Turkey or Duck) — Foie Gras de canard au jambon de Reims et Magret de canard fumé / Sauté de Dinde aux champignons bruns (Ferme Les Onglées à Anglure) OU Aiguillettes de canard à l’échalote / Accompagnement au choix : Gratin dauphinois OU flan de potiron
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Menu de la Saint-Vincent 2023
Salade gourmande de nos producteurs locaux
Gourmet salad with foie gras and duck confit — Endives de Germinon, Foie gras mi-cuit, confit de canard, magrets fumés, pomme, noisettes, escargots de Bouzy
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Trou passion, champagne
Passion fruit and champagne palate cleanser
estimare≈ 120 kcal20 g carbohidrațigreu 39
Rôti de Chapon farci aux morilles
Roast capon stuffed with morels — Légumes croquants et purée de patate douce maison
estimare≈ 600 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Brie de Meaux aux noix et son pain aux noixvegetarian
Brie de Meaux with walnuts
estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Charlotte aux poires et chocolat chaud
Pear Charlotte and hot chocolate
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Menu de la Saint-Vincent 2023
42.00
Saint-Vincent Menu
estimare≈ 2100 kcal180 g carbohidrațigreu 33
Menu de la Saint-Valentin 2022
Assiette des amoureux
Lovers plate: foie gras and salmon — Foie gras de canard, bûche salée au saumon
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Trou Rosé
Rosé palate cleanser
estimare≈ 110 kcal18 g carbohidrați
Magret de canard laqué et ses tagliatelles
Glazed duck breast with tagliatelle
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrați
Banane façon crème brulée, ananas frais et bounty maison
Banana crème brûlée and pineapple
estimare≈ 480 kcal50 g carbohidrațigreu 33
Menu de la Saint-Valentin 2022
32.00
Valentine's Day Menu
estimare≈ 1800 kcal140 g carbohidrațigreu 33
Menu de la Saint-Valentin 2026
Amuses bouches
Amuse-bouche
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de canard et son fruit
Duck foie gras with fruit and endive salad — salade d’endives et bouchées japonaises
estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Trou des amoureux
Pink biscuit and guignolet sorbet — (glace aux biscuits roses de Reims et guignolet)
estimare≈ 180 kcal30 g carbohidrațigreu 39
Parmentier de canard
Duck Parmentier — et son duo de pommes de terre
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tartelette chocolat meringué et ses fruits
40.00
Chocolate meringue tartlet with fruit
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Menu Saint-Vincent 2026
Dôme de saumon, fromage frais et avocat sur mâchepescatarian
Salmon dome with cream cheese and avocado
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pintade chaponnée au choux et ses pommes duchesses
Stuffed capon with duchess potatoes
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Oeuf au four (boudin blanc au foie gras et foie gras poêlé), toast de pain épice
Baked egg with foie gras and white boudin
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pannacotta de foie gras et son confit d’oignons
Foie gras panna cotta with onion confit
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras mi-cuit et salade d’endives
Foie gras mi-cuit with endive salad
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Comté et brie aux noixvegetarian
Comté and Brie with walnuts
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Trou pomme (et liqueur de pomme)
Apple palate cleanser
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Café ou thé gourmand
47.00
Gourmet coffee or tea
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 26

Acest meniu este încă corect?

27veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include Brie de Meaux cu nuci și o plată de Comté și brie. Aceste brânzeturi sunt servite ca suplimente, nu ca feluri principale.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 27

68dia
scoreestimare

Gastronomie franceză bazată pe proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate din rață și pasăre cu carbohidrați moderați. Există opțiuni potrivite de foie gras și brânzeturi.

15 potrivite pentru diabet · 27 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
51130 Blancs-Coteaux
Program
necunoscut încă
Contact
+33326579060 auberge-saint-fergeux@wanadoo.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auberge-saint-fergeux.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 80 %

Deții Auberge de Saint Fergeux? Revendică locul tău.