înapoi la căutare

Restaurant Éclusier

Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal

Deschis acum · până la 01:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 7 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Éclusier Menu
Bluefin tonijn
Bluefin Tuna Tartare — Tartaar met terrine van ganzenlever, krokant van nori, sorbet van zilverui en een bonito bouillon
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Paella
Met gegrilde pulpo, gebakken cantharellen, zeevenkel en een saus Zarzuela
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77
Langoustine*
Roasted Langoustine — Geroosterd met miso, salade van aardpeer, Pata Negra en schuim van bisque
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Kalfszwezerik
Crispy Veal Sweetbreads — Krokant gebakken met gekonfijte nier, knolselderij, salie en jus met wintertruffel
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Wagyu A5
Wagyu A5 Steak — Gebraden Australische Wagyu A5 met pommes fondant, steak tartaar en jus met tijm
estimare≈ 950 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Japanse Wagyu A5
30.00
Japanese Wagyu A5
estimare≈ 800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Kaas**vegetarian
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Aardbeivegetarian
Strawberry Dessert — Compote, mousse van verveine, kletskop en een sorbet van aardbei en vlierbloesem
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 42
5 gangen
100.00
5 Course Tasting Menu
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 29
6 gangen €115*
115.00
6 Course Tasting Menu
estimare≈ 2600 kcal210 g carbohidrațigreu 29
7 gangen €130**
130.00
7 Course Tasting Menu
estimare≈ 3000 kcal240 g carbohidrațigreu 29
Voorgerechten
Zeeuwse Creuse “Amsterdam"pescatarian
5.00
Creuse Oysters — No.3 met partjes citroen en grapefruitvinaigrette (vanaf 3 st.)
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Kaviaar Perle Impérial 30 grpescatarian
85.00
Imperial Pearl Caviar
estimare≈ 160 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kaviaar Beluga 30 grpescatarian
120.00
Beluga Caviar
estimare≈ 160 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Proeverij ( Asetra, Perle Impérial, Beluga) 10 grpescatarian
110.00
Caviar Tasting — Met klassiek garnituur
estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Capresevegetarian
30.00
Tomato Caprese — Tartaar van tomaat met buffel mozzarella, pijnboompitten en sorbet van basilicum
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Coquillepescatarian
35.00
Grilled Scallops — Gegrild met geroosterde kingboleet, venkelsalade en beurre blanc met Pernod
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Terrine foie
35.00
Foie Gras Terrine — Met rode biet, gekarameliseerde sjalot, rode appel en suikerbroodijs
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrați
Hoofdgerechten
Gnocchivegetarian
48.00
Gnocchi Gratin — Gegratineerd met Gruyére, duindoornbes, gekonfijte prei en artisjok
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 66
Tarbotpescatarian
55.00
Grilled Turbot — Gegrild met garnalen gyoza, bimi, guanciale en een heldere vis jus
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Zwezerik
55.00
Crispy Sweetbreads — Krokant gebakken met terrine de Campagne, daslook en champagne vinaigrette
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Barbarie Eend (voor 2 pers.)
110.00
Roasted Barbary Duck — Op karkas gebraden met gestoofde bout, groene asperge, Madeira schuim en eenden jus
estimare≈ 1800 kcal35 g carbohidrați
Wagyu A5 100 gr.
75.00
Wagyu A5 Steak — Gebraden met rouleau van ratatouille, gekonfijte beenmerg en een kalfsjus
estimare≈ 720 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Desserts
Kaasvegetarian
25.00
Cheese Selection — Selectie van internationale kazen
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Kokosvegetarian
20.00
Coconut Mousse — Mousse met rouleau van rijst, krokante banaan, toffee en roomijs van geroosterde kokosnoot
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațigreu 25
Chocoladevegetarian
20.00
Chocolate Dessert — Cilinder gevuld met ijs van geroosterde amandel, sabayon van amaretto en chocoladesaus
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațigreu 27
Kersen tarte tatin
25.00
Cherry Tarte Tatin — Met gebakken eendenlever, vanille roomijs en een kersenbouillion (bereidingstijd ±20 min)
estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrațigreu 22

Acest meniu este încă corect?

65veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include salata Caprese și gnocchi cu brânză Gruyére și articole. Pentru desert există mus de cocos sau cilindru de ciocolată.

7 preparate vegetariene și 0 vegane din 27

82dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe opțiuni bogate în proteine. Wagyu A5 japonez are 0 g carbohidrați.

16 potrivite pentru diabet · 27 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Kerkplein 16A, 2061 JD Bloemendaal
Program
Lunînchis
Marînchis
Mie12:00–17:00, 18:00–01:00
Joi12:00–17:00, 18:00–01:00
Vin12:00–17:00, 18:00–01:00
Sâm12:00–17:00, 18:00–01:00
Dum12:00–17:00, 18:00–01:00
Lunch: Aanvang tussen 12:00 – 14:00 uur (eindigt om 17:00 uur). Diner: Aanvang tussen 18:00 – 21:00 uur (sluit om 01:00 uur)
Contact
+32237858546 info@restauranteclusier.nl
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteclusier.nl/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaZVRvvrt4OQjmRRshR7X_0PpD19xwDsw7nAlzMhSmvhjhegIASe8myV52A_aem_AfuHeOaJCKD05r0jtfZtRYteypWBmRaGW3b2epCbB7LTwTp8RNpDx6GceyJ68MkESfWUOcM4ivo8-YJA4katFc4k
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 100 %

Deții Restaurant Éclusier? Revendică locul tău.