Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu
RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
Închis acum · se deschide 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menu Histoire du Chapon Fin en 5 ou 6 dates
menu en 5 dates
85.00
5-course tasting menu — avec un choix du plat
estimare≈ 2200 kcal150 g carbohidrațigreu 33
menu en 6 dates
105.00
6-course tasting menu
estimare≈ 2500 kcal170 g carbohidrațigreu 33
Fraîcheur de tomatesvegetarian
Tomato and aromatic consommé — Fraîcheur de tomates et consommé léger aux aromates
estimare≈ 80 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Omble chevalier
Arctic char with oyster and chanterelles — Omble chevalier, huître, noisette et crème de girolles
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Bar côtier
Sea bass with lobster and cockles — Bar côtier, coco de Paimpol, émietté de homard et coques
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Pigeon de Mr Duleau
Pigeon with blackberry and foie gras — Pigeon de Mr Duleau, pulpe de mûre, Umeboshi, foie gras grillé et jus brun
estimare≈ 650 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Le chariot de Fromagesvegetarian
18.00
Cheese board — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Douceur d'amandevegetarian
Almond dessert — Douceur d’amande, fleur d’oranger et huile d’olive
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Figue en cocottevegetarian
Fig in cocotte — La figue en cocotte, tagette et vinaigre de framboise
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
Menu du Marché
Entrée Plat Dessert
45.00
Market menu (Starter, Main, Dessert)
estimare≈ 1400 kcal80 g carbohidrațigreu 37
Øntrée Plat
39.00
Market menu (Starter, Main)
estimare≈ 1000 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 73
Plat Dessert
35.00
Market menu (Main, Dessert)
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 44
Øuf mollet et champignonsvegetarian
Soft boiled egg and mushrooms — OEuf mollet et crémeux de champignons émulsionnés
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Coeur de tomatevegetarian
Burnt tomato heart with ricotta — Coeur de tomate brûlée, ricotta et herbes fraiches
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Volaille fermière
Gratinated farm poultry — Volaille fermière gratinée, mijoté de légumes ensoleillés & jus de volaille
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Flétan
Halibut with cauliflower and mussels — Flétan, chou-fleur caramélisé & mouclade de moules
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tarte cacao
Cacao tart — Tarte 100% cacao, ganache au chocolat grand cru Macaé et crème anglaise
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Riz au laitvegetarian
Rice pudding with vanilla — Riz au lait à la vanille de Tahiti, glace au riz soufflé & zestes d’agrumes
estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 34
Menu Toulouse-Lautrec
Menu déjeuner en 3 temps
65.00
Lunch menu (3 courses)
estimare≈ 1300 kcal70 g carbohidrați
Fromagevegetarian
18.00
Cheese selection — Notre sélection de fromages affinés de la Maison Beillevaire
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les suggestions du chef
Coeur de ris de veau
35.00
Roasted veal sweetbreads with morels — Coeur de ris de veau rôti et morilles sauvages au Sauternes
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Baba d'Andréa
16.00
Baba d'Andréa with Armagnac — Le baba d'Andréa à l'Armagnac XO du domaine Lassaubatju
estimare≈ 480 kcal62 g carbohidrațigreu 34
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- RUE MONTESQUIEU 5, 33000 BORDEAUX
- Program
- LunînchisMar—Mie—Joi—Vin—Sâm12:00–13:15, 19:30–21:15Dumînchis
- Contact
- +33556791010
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chapon-fin.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %
Deții Le Chapon Fin - Bordeaux, 5 Rue Montesquieu? Revendică locul tău.