înapoi la căutare

La Brasserie des Chartrons

Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Lunch Menu
Lunch Menu
19.90
Piece of beef, fries and salad ou Dish of the day; Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds ou Dessert of the day
estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrațigreu 43
Chatrons Menu
Chatrons Menu
35.00
Entrée: Sheep's cheese "gougeres" with espelette pepper, prawn filling and bisque ou "œuf parfait", black garlic foam, mushrooms, and bread chips; Plat: Whole roasted coquelet, marinated with aji-panca, fries and salad ou Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire; Dessert: Orange blossom "crème brûlée" ou Lemon "souffle" with white chocolate "mendiant" and light cream ou Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
estimare≈ 950 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Kid's Menu
Kid's Menu
12.00
Dish: Steak or fish fillet ou Fries or vegetables; Dessert: One scoop of ice cream
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrați
To share
Selection of artisanal charcuterie
9.00
Artisanal Charcuterie
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Charcuterie and cheese board
18.00
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oysters No. 3 from “Les Parcs de l’Impératrice”
14.00
Oysters — x6 or x12
estimare≈ 300 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Pink shrimps, aioli
9.50
Pink Shrimps with Aioli
estimare≈ 250 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
To Start
Sheep’s cheese “gougères” with Espelette pepper, prawn filling and bisque
11.00
Sheep's Cheese Gougères with Prawns
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
“Øuf parfait”, black garlic foam, mushrooms, and bread chips
10.00
Oeuf Parfait with Mushrooms
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Bone marrow with garlic-rubbed bread
16.00
Bone Marrow
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Seafood platter
16.00
5 oysters No. 3, pink prawns, aioli
estimare≈ 300 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Semi-cooked foie gras, onion jam and brioche
19.00
Foie Gras with Brioche
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
Main dish
Breaded eggplant Milanese style, tomato sauce with cognac, feta cheese and sprout saladvegetarian
18.00
Eggplant Milanese
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Whole roasted coquelet, marinated with Aji-Panca, fries and salad
20.00
Roasted Coquelet
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Skate wing gently poached, with vegetables in butter and samphire
20.00
Poached Skate Wing
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Cabbage stuffed with pork and foie gras, rich meat jus, and red onion pickles
21.00
Stuffed Cabbage with Pork and Foie Gras
estimare≈ 700 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Grilled octopus with parsley and garlic, roasted vegetables
25.00
Grilled Octopus
estimare≈ 500 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Dordogne duck fillet and its jus with Port and black garlic
25.00
Dordogne Duck Fillet
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Beef entrecôte
28.00
around 300 grams with « Maîtra d’Hôtel » butter, fries and salad
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
Veal sweetbreads with brown butter and rich meat jus, spinach and mushrooms
32.00
Veal Sweetbreads
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Beef rib for two
69.00
Beef Rib — around 950 grams, fries and salad
estimare≈ 2800 kcal110 g carbohidrațigreu 36
Extra side dish
French fries or seasonal vegetables or salad
4.90
Side Dish
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Pot of homemade aioli
0.50
Aioli
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Cheese
Selection of aged cheesesvegetarian
10.00
Aged Cheese Selection
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Dessert
Chocolate mousse, whipped cream and flaked almonds
7.00
Chocolate Mousse
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațigreu 37
Colonel
8.00
lime sorbet, vodka
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Orange blossom “crème brûlée”
9.00
Orange Blossom Crème Brûlée
estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațigreu 40
Lemon “soufflé” with white chocolate “mendiant” and light cream
10.00
Lemon Soufflé
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațigreu 30
Tarte tatin of black figs, caramel, and amaretto ice cream
10.00
Tarte Tatin of Black Figs
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 27
Givré Antillais
10.00
rum and raisin ice cream, aged rum, whipped cream
estimare≈ 500 kcal30 g carbohidrațigreu 36
One scoop of ice cream
2.50
Ice Cream
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați
Group Menu 29€
Group Menu 29€
29.00
Entrees: Mushroom « æuf parfait » with toast ou Fish rillette with ricotta; Main dishes: Fish, « beurre blanc » sauce with lime ou Chicken supreme, « marchand de vin » sauce; Desserts: Chocolate mousse with whipped cream ou Caramel apple pie with vanilla ice cream
estimare≈ 950 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Group Menu 39€
Group Menu 39€
39.00
Entrees: Truffle ham « mille-feuille » and burrata ou Gravlax salmon & vegetable pickles; Main dishes: Duck fillet, « bordelaise » sauce ou Half-cooked tuna steak, « vierge » sauce; Desserts: Crème brûlée of the day ou Fruit pavlova
estimare≈ 1100 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Acest meniu este încă corect?

30veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include eggplant Milanese cu brânză feta. Există și o selecție de brânzuri mature.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 33

77dia
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni vegetale

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale proteice cu legume. Se poate înlocui cartofii prăjiți cu salată sau legume de sezon.

18 potrivite pentru diabet · 33 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Quai de Bacalan 8, 33300 Bordeaux
Program
Lun12:00–13:45, 19:30–21:45
Mar12:00–13:45, 19:30–21:45
Mie12:00–13:45, 19:30–21:45
Joi12:00–13:45, 19:30–21:45
Vin12:00–13:45, 19:30–21:45
Sâm12:00–13:45, 19:30–21:45
Dumînchis
Contact
+33557025392
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie-des-chartrons-restaurant-bordeaux.fr
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții La Brasserie des Chartrons? Revendică locul tău.