înapoi la căutare

Restaurant les voûtes

7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées
STRACCIATELLA DE BURRATAvegetarian
14.00
Burrata Stracciatella — nduja croustillant, gremolata piquante
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES FAMEUSES RAVIOLES DU DAUPHINÉ
15.00
Dauphiné Ravioli — crème de foie gras, réduction de porto
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
SASHIMI DE THONpescatarian
16.00
Tuna Sashimi — emulsion coco-citron vert , vierge de papaye verte , tuile de coco
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Plats
FILET DE BOEUF FRANÇAIS (180GR)
38.00
French Beef Fillet — croûte café-cacao, purée douce, sauce relevée
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
MAGRET DE CANARD RÔTI
28.00
Roasted Duck Breast — réduction jack daniel's honey,purée de carotte ACE, carottes glacées, noisette
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 73
DONBURI D'AUBERGINE LAQUÉEvegetarian
25.00
Eggplant Donburi — mirin , soja , riz , œuf mariné , sésame
estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 66
MAIGRE SNACKÉpescatarian
26.00
Seared Meagre — serrano , fondue de poireaux , émulsion pan con tomate , padron
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Desserts
PAVLOVA FRAISEvegetarian
12.00
Strawberry Pavlova — crème de mascarpone / fraises / pralines roses
estimare≈ 550 kcal52 g carbohidrațigreu 30
ASSIETTE DE FROMAGESvegetarian
10.00
Cheese Plate — confiture de cerises noires, croquant gochugaru
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CRÈME BRÛLÉE COCOvegetarian
12.00
Coconut Crème Brûlée — crémeux coco-romarin, crumble croustillant
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațigreu 37
BRIOCHE PERDUEvegetarian
12.00
French Toast — Caramel tendre au beurre salé, crème isigny, chouchou
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Notre Menu
Notre Menu
27.00
Tasting Menu
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Fraîcheur de melon
Melon with Ham and Chorizo — menthe fraîche • roquette • jambon & chorizo
estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Oeufs mimosapescatarian
Mimosa Eggs — mayonnaise tobiko au wasabi • coriandre • sauce yakumi
estimare≈ 210 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jambon persillée
Parsley Ham — tapenade de cornichons • échalotes confites • savora
estimare≈ 240 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gravlax de saumonpescatarian
Salmon Gravlax — Aneth & baies roses • cube de betterave à l’estragon • fromage frais
estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
ONGLET DE BŒUF GRILLÉ U.E (150 GR)
Grilled Beef Hanger Steak — sauce bordelaise • houmous aubergine fumée • pommes grenaille
estimare≈ 520 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Gnocchis farci au fromagevegetarian
Cheese Stuffed Gnocchi — sauce crémeuse aux carottes • ricotta • noisettes
estimare≈ 580 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 69
Tartare de boeuf thaÏ
Thai Beef Tartare — soja • gingembre • carotte • coriandre • sésame • crispy de feuille de riz
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tentacule de calamar poêléepescatarian
Pan-seared Squid Tentacle — purée • poivrons • chorizo • pois chiches fumés • sauce sakari citron
estimare≈ 440 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Donburi d'aubergine laquéevegetarian
Eggplant Donburi — mirin • soja • riz • œuf mariné • sésame
estimare≈ 680 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 65
BREBIS DES PYRÉNÉESvegetarian
Pyrenees Sheep Cheese — confiture de cerises noires
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Brownie bananevegetarian
Banana Brownie — crème de lait • chocolat noir • éclats croustillants
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Soupe de fraisesvegetarian
Strawberry Soup — crème vanille • amandes éfillées • menthe fraîche
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați
Tarte au citronvegetarian
Lemon Tart — douceur citronnée • gouttes de meringue • zeste de citron vert
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 32

Acest meniu este încă corect?

85dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu carbohidrați reduși

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Vitaul și peștele sunt potriviți pentru controlul glucidelor.

14 potrivite pentru diabet · 25 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
7 Rue des Faussets, 33000 Bordeaux
Program
necunoscut încă
Contact
+33556813560
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlesvoutes.fr/

Deții Restaurant les voûtes? Revendică locul tău.