Garg'Antoine Bordeaux
Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
Închis acum · se deschide 09:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Délices Provençaux à tartiner
Caviar d’artichautvegan, vegetarian
4.20
artichoke caviar — 80g
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Caviar d’auberginevegan, vegetarian
4.20
eggplant caviar — 80g
estimare≈ 110 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Chèvre tomate artichautvegetarian
4.20
goat cheese, tomato and artichoke spread — 80g
estimare≈ 160 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Crème d’asperges vertesvegetarian
4.20
green asparagus cream — 80g
estimare≈ 130 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Crème de poivrons rougesvegetarian
4.20
red pepper cream — 80g
estimare≈ 140 kcal9 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Délice de roquefort et noixvegetarian
4.20
roquefort and walnut spread — 80g
estimare≈ 210 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Olivade verte au pastis de Provencevegan, vegetarian
4.20
green olive spread with pastis — 80g
estimare≈ 150 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Olivade verte aux amandesvegan, vegetarian
4.20
green olive spread with almonds — 80g
estimare≈ 170 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tapenade noirevegan, vegetarian
4.20
black tapenade — 80g
estimare≈ 140 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tomates séchéesvegan, vegetarian
4.20
sun-dried tomatoes — 80g
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Lot de 3 délices provençaux 80g au choix (à cocher dans la liste)
10.90
provençal spread assortment
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
CHIPS ET BISCUITS
Biscuits apéritifs, tomate, basilicvegetarian
2.90
tomato and basil appetizer biscuits — boêtion, 100g
estimare≈ 460 kcal65 g carbohidrați
Biscuits apéritifs, oignonvegetarian
2.90
onion appetizer biscuits — boêtion, 100g
estimare≈ 460 kcal65 g carbohidrați
Biscuits apéritifs, Comtévegetarian
2.90
Comté appetizer biscuits — boêtion, 100g
estimare≈ 480 kcal62 g carbohidrați
Biscuits apéritifs, sésame, norivegetarian
2.90
sesame and nori appetizer biscuits — boêtion, 100g
estimare≈ 470 kcal64 g carbohidrați
Chips de pomme de terre finement saléesvegan, vegetarian
2.70
salted potato chips — 100g (AB*)
estimare≈ 530 kcal53 g carbohidrați
Chips de pomme de terre au poivrevegan, vegetarian
2.90
pepper potato chips — 100g (AB*)
estimare≈ 530 kcal53 g carbohidrați
Chips de pomme de terre au vinaigrevegan, vegetarian
2.90
vinegar potato chips — 100g (AB*)
estimare≈ 530 kcal53 g carbohidrați
LES CONDIMENTS «SUD-OUEST»
Confit de figuesvegan, vegetarian
4.00
fig confit — bocal, 90g
estimare≈ 210 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Confit d’oignonsvegan, vegetarian
4.00
onion confit — bocal, 90g
estimare≈ 160 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 67
Guindillasvegan, vegetarian
8.00
guindillas peppers — bocal, 345g
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Poudre de piment d’Espelettevegan, vegetarian
7.50
Espelette pepper powder — bocal, 40g
estimare≈ 140 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 87
Gelée de piment d’Espelettevegan, vegetarian
5.50
Espelette pepper jelly — bocal, 120g
estimare≈ 320 kcal60 g carbohidrațigreu 32
Moutarde piment d’Espelettevegan, vegetarian
5.50
Espelette pepper mustard — bocal, 90g
estimare≈ 150 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sel au piment d’Espelettevegan, vegetarian
5.00
Espelette pepper salt — bocal, 90g
estimare≈ 0 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Sauce Goxoki (marinade basque)
8.50
Goxoki sauce — bouteille, 37,5cl
estimare≈ 110 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Huile d’olive au piment d’Espelettevegan, vegetarian
8.50
Espelette pepper olive oil — bouteille, 25cl
estimare≈ 120 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
AUTOUR DU CANARD
Figues farcies au foie gras
13.90
foie gras stuffed figs — paquet de 3 figues, 150g env.
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrați
Tortillade de magret fumé au foie gras
14.50
smoked duck breast and foie gras tortillade — 120g env.
estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie gras mi-cuit sous vide
24.80
mi-cuit foie gras — demi-lobe, 200g env.
estimare≈ 660 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de canard entier cuit
20.00
cooked duck foie gras — bocal, 130g
estimare≈ 430 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de canard entier cuit
26.00
cooked duck foie gras — bocal, 180g
estimare≈ 590 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Magret de canard séché
7.80
dried duck breast — demi pièce, 160g env.
estimare≈ 320 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saucisse sèche de magret de canard
11.50
dried duck breast sausage — pièce, 220g env.
estimare≈ 620 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CAVIAR D’AQUITAINE & BOUTARGUE
Boutargue (oeufs de mulet)pescatarian
26.00
bottarga — avec cire, pièce, 180g env.
estimare≈ 580 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Boutargue, (oeufs de mulet)pescatarian
25.00
bottarga — sans cire, pièce, 150g env.
estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar de France, Caviar du Bassinpescatarian
24.00
French caviar — bo®eite, 10g
estimare≈ 25 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sturia, Vintage (baerii)pescatarian
34.50
Sturia Vintage caviar — bo®eite, 15g
estimare≈ 38 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sturia, Vintage (baerii)pescatarian
69.00
Sturia Vintage caviar — bo®eite, 30g
estimare≈ 75 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sturia, Oscietrapescatarian
42.00
Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 15g
estimare≈ 38 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sturia, Oscietrapescatarian
84.00
Sturia Oscietra caviar — bo®eite, 30g
estimare≈ 130 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sturia, Osciètre Prestigepescatarian
48.00
Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 15g
estimare≈ 65 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sturia, Osciètre Prestigepescatarian
96.00
Sturia Oscietra Prestige caviar — bo®eite, 30g
estimare≈ 130 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tarama au caviarpescatarian
13.00
caviar tarama — bocal, 90g (uniquement disponible fin décembre)
estimare≈ 220 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
NOS CONSERVES - Pâtés et terrines
Rillettes de canard
4.40
duck rillettes — bo®eite, 190g
estimare≈ 650 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté de campagne
3.70
country pâté — bo®eite, 190g
estimare≈ 580 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté basque piquant
3.70
spicy Basque pâté — bo®eite, 190g
estimare≈ 580 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Boudin pur porc
3.70
pork blood sausage — bo®eite, 190g
estimare≈ 520 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Graisserons
3.70
bo®eite, 190g
estimare≈ 700 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté aux piquillos
4.50
piquillo pepper pâté — bocal, 180g
estimare≈ 540 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté au piment d’Espelette
5.80
Espelette pepper pâté — bocal, 180g
estimare≈ 540 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté de cochon et foie gras
9.50
Pork and foie gras pâté — bocal, 180g
estimare≈ 620 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Terrine cochon - lard - échalotes
7.80
Pork, bacon and shallot terrine — bocal, 200g
estimare≈ 600 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Terrine lapin - chorizo - coriandre
7.80
Rabbit, chorizo and coriander terrine — bocal, 200g
estimare≈ 580 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Terrine sanglier à l’ivrogne
7.80
Wild boar terrine — bocal, 200g
estimare≈ 560 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Terrine canard - miel - agrumes
7.80
Duck, honey and citrus terrine — bocal, 200g
estimare≈ 610 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Jambonneau cuit au bouillon
9.50
Cooked pork knuckle — bocal, 380g
estimare≈ 850 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
NOS CONSERVES - Rillettes de poisson
Rillettes de dorade
5.50
Sea bream rillettes with shrimp — crevettes, citron vert, bocal, 90g
estimare≈ 210 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de limande
5.50
Dab rillettes — citron, poivre de Malabar, bocal, 90g
estimare≈ 200 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de merlu
5.50
Hake rillettes with coconut milk — lait de coco, poivre, bocal, 90g
estimare≈ 230 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de rouget barbet
5.50
Red mullet rillettes — piment d’Espelette, bocal, 90g
estimare≈ 210 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de saint jacques au lard fumé
5.50
Scallop rillettes with smoked bacon — bocal, 90g
estimare≈ 230 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de sardines
5.50
Sardine rillettes — tomates confites, bocal, 90g
estimare≈ 220 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de saumon
5.50
Salmon rillettes — algues, bocal, 90g
estimare≈ 215 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes de thon
5.50
Tuna rillettes — coriandre, citron vert, bocal, 90g
estimare≈ 210 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes d’esturgeon au caviar
8.00
Sturgeon rillettes with caviar — bocal, 90g
estimare≈ 230 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rillettes d’esturgeon au yuzu
7.00
Sturgeon rillettes with yuzu — bocal, 90g
estimare≈ 210 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Lot de 3 rillettes de poisson au choix, hors esturgeon
15.00
Assorted fish rillettes — à cocher dans la liste
estimare≈ 630 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
nos SALAISONS
Jambon de Bayonne affiné 12 mois
6.40
Bayonne ham — 5/6 tranches, 180g env.
estimare≈ 310 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
1/4 de Jambon de Bayonne affiné 12 mois
29.80
Bayonne ham (quarter piece) — pièce, 1,1kg env.
estimare≈ 1880 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Jambon de Bayonne entier désossé
129.00
Bayonne ham (whole) — affiné 12 mois, pièce, 5,3kg env.
estimare≈ 3500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Jambon de coche - Béarn
9.00
Béarn pork ham — affiné 24 mois, tranches fines, 200g env.
estimare≈ 360 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon Ibaïama - Pays Basque
12.60
Ibaïama Basque ham — affiné 20 mois, tranches fines, 150g env.
estimare≈ 270 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saucisson maigre, bridé
9.90
Lean saucisson — pièce, 290g env.
estimare≈ 780 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gros saucisson maigre, bridé
32.90
Large lean saucisson — pièce, 1kg env.
estimare≈ 2680 kcal17 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 40
Saucisson "béret" au piment d’Espelette
9.80
Espelette pepper saucisson — pièce, 240g env.
estimare≈ 820 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saucisson au Beaufort
7.90
Beaufort cheese saucisson — pièce, 240g env.
estimare≈ 850 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saucisson aux noisettes
7.90
Hazelnut saucisson — pièce, 240g env.
estimare≈ 880 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saucisse sèche extra maigre
8.90
Extra lean dry sausage — tronçon, 250g env.
estimare≈ 650 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saucisse sèche de foie
6.90
Liver dry sausage — pièce, 230g env.
estimare≈ 720 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Chorizo
7.30
aromatique et peu piquant, tronçon, 250g env.
estimare≈ 750 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Lot de 3 fuets façon chorizo
5.90
Chorizo-style fuets — 200g env.
estimare≈ 620 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lot de 3 fuets natures
5.90
Plain fuets — 200g env.
estimare≈ 600 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lot de 3 p’tites saucisses sèches au piment d’Espelette
6.70
Espelette pepper dry sausages — 230g env.
estimare≈ 700 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Coppa bridée à la main
6.30
Coppa — tranches fines, 150g env.
estimare≈ 350 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lomo séché de porc Ibaïama
9.50
Lomo pork — tranches fines, 150g env.
estimare≈ 280 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Lard fumé
7.80
Smoked bacon — 6 tranches épaisses (pour lardons), 300g env.
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ventrèche roulée séchée
3.80
Dried rolled pork belly — tranches moyennes, 200g env.
estimare≈ 650 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
nos charcuteries
Jambon blanc à l’ancienne
5.90
Old-fashioned cooked ham — 4 tranches moyennes, 250g env.
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Jambon persillé
6.30
Parsley ham — tranche, 250g env.
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pâté de campagne ardechois
4.80
Country pâté — tranche, 250g env.
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Mini pâté croúte canard / pistaches
9.90
Mini duck and pistachio pâté en croûte — pièce, 460g env.
estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrațigreu 37
Mini pâté croúte poulet / moutarde
9.90
Mini chicken and mustard pâté en croûte — pièce, 460g env.
estimare≈ 1300 kcal60 g carbohidrațigreu 41
Pâté croúte canard / pistaches
9.70
Duck and pistachio pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.
estimare≈ 900 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté croúte poulet / moutarde
9.70
Chicken and mustard pâté en croûte — 2 tranches épaisses, 300g env.
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Boudin basque à la viande
5.20
Basque meat blood sausage — 2 tranches épaisses, 250g env.
estimare≈ 600 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saucisson à l’ail fumé
5.30
Smoked garlic saucisson — tronçon, 250g env.
estimare≈ 750 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Saucisses de porc confites
8.70
Confited pork sausages — paquet de 4, 350g env.
estimare≈ 1100 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saucisses fines (à cuire)
6.50
Fine pork sausages — paquet de 6, 350g env
estimare≈ 900 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Txistoras (à cuire)
4.40
Txistoras — paquet de 4, 235g env.
estimare≈ 700 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
NOTRE SÉLÉCTION DE FROMAGES
Brebis fermier du Béarnvegetarian
13.00
Béarn farmhouse sheep cheese — morceau, 400g env.
estimare≈ 1480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Cantal Entre Deuxvegetarian
8.70
Cantal Entre Deux cheese — affinage en tunnel, morceau, 400g env.
estimare≈ 1400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 39
Comté affiné 18 moisvegetarian
13.90
Comté cheese 18 months — morceau, 400g env.
estimare≈ 1520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Morbier au lait cruvegetarian
9.30
Morbier raw milk cheese — morceau, 400g env.
estimare≈ 1360 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 41
Raclette au lait cruvegetarian
8.80
Raclette raw milk cheese — morceau, 400g env.
estimare≈ 1440 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Acest meniu este încă corect?
48veggie
scoreestimare
scoreestimare
Gustări și brânzeturi din Provence
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Aici găsești caviar de dinapars, caviar de vinete și brânză Comté. Meniul conține multe mezeluri, deci un grup mixt poate alege diverse gustări.
30 preparate vegetariene și 17 vegane din 105
66dia
scoreestimare
scoreestimare
Mezeluri și brânzeturi
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul constă în principal în aperitive, mezeluri și brânzeturi. Majoritatea opțiunilor au un indice glicemic scăzut.
92 potrivite pentru diabet · 105 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Esplanade de Pontac 10, 33300 BORDEAUX
- Program
- LunînchisMar09:00–14:00, 17:00–21:00Mie09:00–14:00, 17:00–21:00Joi09:00–14:00, 17:00–21:00Vin09:00–14:00, 17:00–21:00Sâm09:00–14:00, 17:00–21:00Dum09:00–15:00
- Contact
- +32769177496 aperitif@gargantoine.fr
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gargantoine.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %