L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne
rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Burratina au pestovegetarian
8.00
Burratina with pesto
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Fraicheur de tomates cerisesvegan, vegetarian
Cherry tomato freshness
estimare≈ 80 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oeufs mayonnaise (2 oeufs)vegetarian
6.00
Eggs mayonnaise
estimare≈ 310 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette antipasti à partager
11.00
Antipasti sharing plate — Artichaut barigoule, olives, magret séché tomates, tomme de brebis
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Entrée du jour
5.00
Starter of the day
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salades
Salade Caesar
11.00
Caesar salad — Salade, poulet, oeuf, parmesan, tomates, anchois, croûtons, sauce Caesar
estimare≈ 780 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Salade Italienne
11.00
Italian salad — Salade,tomates,artichaut,olives, burratina,pesto de basilic, chips de jambon parmesan
estimare≈ 620 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Salade campagnarde
11.00
Country salad — Salade, gésiers de volaille, magret séché tomates, oeuf dur, fromage de brebis
estimare≈ 680 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Plats
Burger de l’atelier
17.00
Atelier burger — Steak haché, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce du chef & frites fraîches
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Burger cocotte
17.00
Cocotte burger — Filet de poulet pané, cheddar, salade, tomates, oignons, sauce & frites fraîches
estimare≈ 1050 kcal80 g carbohidrați
Bavette à l’échalote
19.00
Flank steak with shallots — Bavette 250g, échalotes confites & frites fraîches
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Ma fameuse Moruepescatarian
20.00
Cod with garlic cream — Confite à la crème d’ail & pommes rissolées
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les chipirons à l’espagnolepescatarian
21.00
Spanish style baby squid — Riz à l’encre de seiche, poivrons, ail confit
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Les Gnocchisvegetarian
16.00
Gnocchi with seasonal vegetables — Poêlés, légumes du moment
estimare≈ 520 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 75
Risotto de coquillettes
18.00
Coquillettes risotto — Crème de parmesan, jambon truffé
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrați
Le traditionnel Fish and chipspescatarian
17.00
Fish and chips — Filet de cabillaud pané, frites, sauce tartare
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
Le plat du jour
12.00
Main course of the day
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Menu dU jour
Entrée + plat ou plat + dessert
16.00
Daily menu (2 courses)
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Entrée + plat + dessert
19.00
Daily menu (3 courses)
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 43
Entrée + plat + dessert + ¼ de vin + café
24.00
Daily menu (full)
estimare≈ 1300 kcal85 g carbohidrațigreu 28
Desserts
Crème brûlée à la vanillevegetarian
8.00
Vanilla crème brûlée
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Vacherin glacé vanille,fruits rougesvegetarian
8.00
Vanilla and red fruit Vacherin
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Café gourmand
9.00
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Nougat glacé au chocolatvegetarian
7.00
Chocolate nougat ice cream
estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrațigreu 41
Coupe de glace 3 boulesvegetarian
6.00
Ice cream (3 scoops)
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 38
Le dessert du jour
6.00
Dessert of the day
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 40
A partager ou pas
La figue au foie gras de la ferme de Berchat
10.00
Fig with foie gras — Figue confite farcie au foie gras, crumble encre de seiche
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le magret séché à partager
16.00
Dried duck breast sharing plate — Chutney d’abricot
estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le Menu ouvrier
Entrée + plat + dessert
21.00
Worker's menu (3 courses)
estimare≈ 1400 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Entrée du jour + plat du jour
18.00
Worker's menu (starter + main)
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 65
Plat du jour + dessert du jour
18.00
Worker's menu (main + dessert)
estimare≈ 1000 kcal85 g carbohidrațigreu 40
Pour commencer
Les tomates cerise et Burratina (125 gr)vegetarian
10.00
Cherry tomatoes and Burratina — Pesto de basilic, fleur de sel de l’Ile de ré
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le houmous à ma façonvegan, vegetarian
9.50
Hummus — Pois chiches, vierge de légumes, pain libanais
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 66
Le saumon gravelaxpescatarian
11.00
Salmon gravlax — Mariné aux agrumes, crème de wasabi
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le tataki de bœuf
10.00
Beef tataki — Pickles, cacahuètes et sésame
estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
L’entrée du jour
6.00
Starter of the day
estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les grandes salades
La salade Caesar
18.00
Caesar salad — Salade, tomates, poulet croustillant, parmesan, anchois, oignons, œuf dur, sauce Caesar, croûtons
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
La salade italienne
18.00
Italian salad — Salade, parmesan, jambon, bille de mozza, fleur de câpres, tomates confites, olives et croutons
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
La salade végétariennevegan, vegetarian
16.00
Vegetarian salad — Épeautre, carottes, légumes confits, tomates cerise, falafels, croutons, pickles, pain betterave.
estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 80
Pour continuer
L’entrecôte à la Bordelaise
25.00
Entrecôte Bordelaise — Env. 300g, grillée à la plancha, frites fraîches
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
Les chipirons à la plancha à l’espagnolepescatarian
25.00
Spanish style baby squid — Poivrons, ail confit, persillade, riz à l’encre de seiche
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 85
Le magret de canard du Périgord
26.00
Périgord duck breast — 400g, grillé à la plancha, frites fraîches et jus de cuisson
estimare≈ 980 kcal45 g carbohidrați
Le Fish and Chipspescatarian
19.00
Fish and Chips — Filet de lieu frit, sauce tartare, citron, frites fraîches
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Les gnocchisvegetarian
18.00
Gnocchi with tomato and basil — Coulis de tomate et basilic, légumes grillés, citron confit
estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 78
Le plat du jour
13.00
Main course of the day
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Les tartares
Le tartare de bœuf à l’italienne
19.00
Italian beef tartare — Aux fleurs de câpres, oignon rouge, tomates séchées, olives, tuile de parmesan, frites fraîches et salade
estimare≈ 780 kcal48 g carbohidrați
Le tartare de saumonpescatarian
19.00
Salmon tartare — Vierge de légumes, grenade, citron confit, frites fraîches et salade
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Pour terminer
La pavlova aux fruits rougesvegetarian
8.00
Red fruit pavlova — Chantilly, meringue, glace fraise et fruits frais
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați
Le « Snickers » maisonvegetarian
9.00
Homemade Snickers — Glace cacahuète, caramel, chocolat
estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațigreu 27
Le cheesecakevegetarian
9.00
New York cheesecake — Comme à New-York, mirepoix de fruits exotiques
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 27
Le café kré kré gourmand
9.50
Gourmet coffee and dessert mix — Un mix gourmand de desserts, café bio d’Éthiopie
estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 32
Mes indétrônables Chouk’s
8.00
Vanilla cream choux — 3 choux crème vanillée, sauce chocolat, amandes, chantilly
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Au détour de mes voyages
Les Falafelsvegetarian
18.00
Falafel with hummus — 8 falafels, houmous, chips de sarrasin et sauce blanche
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 72
La foccaciavegetarian
16.00
Focaccia with pesto — Foccacia à partager, pesto de basilic, tomates confites et olives
estimare≈ 680 kcal60 g carbohidrați
Les croquettes de morue de mon enfance
16.00
Cod croquettes — 8 croquettes de morue, sauce piri-piri
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les Planches
La Végétariennevegetarian
24.00
Vegetarian platter — Melon, pastèque, houmous, légumes crus, tzatzíki, focaccia, falafels, chips de sarrasin, pain betterave
estimare≈ 1100 kcal95 g carbohidrați
La Charcuterie
25.00
Charcuterie board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, terrine de campagne, rillettes, cornichons
estimare≈ 950 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La Mixte, Charcuteries et fromages
26.00
Mixed charcuterie and cheese board — Saucisson, jambon Abotia, chorizo ibérico, rillettes de cochon, assortiment de fromages
estimare≈ 1100 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Le Brasero
La côte de bæuf de la boucherie Gazeau et fils
69.00
Beef rib — Pièce d’environ 1,2 kg pour 2 personnes
estimare≈ 2800 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
La côte d’échine de cochon fermier Duroc
42.00
Pork collar — Env. 600 grs à partager pour 2 personnes
estimare≈ 2100 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Le magret de canard
26.00
Duck breast — Pièce d’environ 400g, à partager ou pas…
estimare≈ 1100 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les chipirons
25.00
Spanish style chipirons — Cuisinés à l’espagnole, ail confit et piment d’Espelette, à partager ou pas…
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les Sucreries
Le cheesecake, comme à New-York
16.00
New York cheesecake — Le traditionnel, mirepoix de fruits exotiques
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațigreu 22
Le gros Z’éclair
16.00
Chocolate éclair — A partager, crème légère au chocolat
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațigreu 38
Mes indétrônables Chouk’s
14.00
Vanilla cream choux — Six petits choux affreusement bons, crème légère à la vanille
estimare≈ 700 kcal65 g carbohidrațigreu 24
Menu SAINT VALENTIN et SANS VALENTIN
Menu complet SANS VALENTIN
49.00
SANS VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 33
Menu complet SAINT VALENTIN
96.00
SAINT VALENTIN Tasting Menu — L'ELIXIR DES AMOUREUX (gin bacalanais dry navy, lillet rose, crémant de Bordeaux, citron vert + figue farcie au foie gras) /// LES NOIX DE SAINT-JACQUES (une coquille dans sa coquille en croûte feuilletée poireaux confits et potimarron) //// LE VEAU ET LA TRUFFE DE DORDOGNE (noix de veau rôti, jus réduit, gratin de pommes de terre truffé) /// LE BRIE DE MEAUX (chutney citron confit gingembre) /// LA PASSION ET LA MANGUE (cheese cake à partager, mangue et fruit de la passio, croquant chocolat).
estimare≈ 2000 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Acest meniu este încă corect?
65veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include gnocchi cu legume și falafel cu hummus. Există un platou vegetarian cu focaccia, tzatziki și legume crude.
18 preparate vegetariene și 3 vegane din 68
78dia
scoreestimare
scoreestimare
বুখărie franceză cu opțiuni
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Secțiunile Brasero și Salades au variante potrivite.
26 potrivite pentru diabet · 68 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- rue René Magné 37, 33300 Bordeaux
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +32556040954
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), frederic-coiffe.com/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 95 %
Deții L'Atelier du Goût - Bordeaux, 37 Rue René Magne? Revendică locul tău.