înapoi la căutare

Brasserie Maillard

Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux

Deschis acum · până la 23:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

STARTERS
Oeufs mimosa
8.00
Organic egg s from the Landes, mayonnaise comté AOP and croutons
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Soupe à l’oignon
11.00
French onion soup — Onion soup au gratin with country bread rubbed with garlic
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrați
Os à moelle
10.00
Roasted bone marrow — Slow-roasted bone marrow, rubbed with garlic
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pâté en croête
13.00
Pâté en croûte — Richelieu, Pork and poultry terrine in pastry crust, served with pickled vegetables
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartare de thon rouge
13.00
Tuna tartare — Hand-cut bluefin tuna tartare, seasoned with citrus
estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie gras de canard
19.00
Duck foie gras — IGP Gers duck foie gras, mi-cuit, toasted brioche and chutney
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escargots de Bourgogne
11.00
Large snails, with parsley butter
estimare≈ 300 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Escargots de Bourgogne
20.00
Large snails, with parsley butter
estimare≈ 300 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
MAINS - CLASSICS
Tartare de bëëf
23.00
Beef tartare — Hand-cut raw beef, prepared tableside, fries and green salad
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Le cordon-bleu
28.00
Chicken Cordon Bleu — Breaded chicken stuffed with Comté AOP and emmental, gratin dauphinois, morel sauce
estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gnocchi de pomme de terre
25.00
Potato gnocchi — Pan-fried potato gnocchi, piquillo coulis, basil pesto and parmesan
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrați
Bëëf bourguignon
27.00
Beef Bourguignon — Slow-braised beef in red wine, served with seasonal vegetables
estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Sole Meunière ou Grillée
39.00
Sole Meunière — Prepared tableside, mashed potatoes, sautéed mushrooms
estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Grande César
23.00
Caesar Salad — Crisp romaine heart, chicken, parmesan, croutons and homemade Caesar dressing
estimare≈ 680 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
MAINS - GRILLS
Bavette d’Aloyau
23.00
Flank steak — Flank steak, with shallots, french fries and green salad
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați
Côte de veau
36.00
Veal chop — Veal chop, morel sauce, mashed potatoes
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Entrecôte Angus
36.00
Angus Entrecôte — Angus Entrecôte, sauce béarnaise, fries and green salad
estimare≈ 950 kcal50 g carbohidrați
Magret de canard
28.00
Duck breast — Duck breast, IGP, approx. 350g, duck jus with orange, fries and green salad
estimare≈ 900 kcal50 g carbohidrați
TO SHARE
Aged Côte de bëëf
38.00
Aged Côte de bœuf — French breed approx. 500g per person, Unlimited fries and salad
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați
THE CLASSICS MENU
THE CLASSICS MENU
40.00
Øufs mimosa, Soupe à l’oignon, Cordon bleu, Bëëf Bourguinon, Profiteroles au chocolat
estimare≈ 1800 kcal140 g carbohidrațigreu 25
SIDES
Homemade French fries
6.00
French fries
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrați
Mashed potatoes
6.00
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
Green beans en persillade
6.00
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Green salad
6.00
estimare≈ 100 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
CHILDREN’S MENU
Cordon bleu & French fries
13.00
Cordon bleu & fries
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Potato Gnocchi
13.00
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Little profiterole
13.00
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Fruit cordial
13.00
estimare≈ 110 kcal28 g carbohidrațigreu 32
DESSERTS
Profiterole
12.00
crisp choux puffs baked golden, a generous scoop of vanilla ice cream tucked inside, a veil of airy chantilly, the whole thing crowned with a warm chocolate sauce
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 26
Soufflé vanille
10.00
Vanilla soufflé — Airy vanilla soufflé, topped with roasted cashews
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 39
Tartelette fraise et rhubarbe
10.00
Strawberry and rhubarb tart — Rhubarb and strawberry tart, vanilla ice cream topped with light whipped cream
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Žle flottante
8.00
Île flottante — Soft meringue floating on vanilla custard, crowned with chantilly, slivered almonds, caramelized popcorn
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Profiteroles
5.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
estimare≈ 300 kcal28 g carbohidrațigreu 42
Profiteroles
8.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Profiteroles
10.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
estimare≈ 600 kcal56 g carbohidrațigreu 28
Profiteroles
25.00
Crisp choux, vanilla ice cream, chantilly, slivered almonds, chocolate sauce
estimare≈ 1500 kcal140 g carbohidrațigreu 21
Mousse chocolat
9.00
Chocolate mousse — Warm chocolate mousse, served with Madagascar vanilla ice cream
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Acest meniu este încă corect?

5veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene foarte limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Singurul fel principal vegetarian sunt gnocchi de cartofi. Sunt disponibile garnituri precum fasole verde și deserturi, de exemplu sufleul de vanilie.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 37

71dia
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul are multe feluri de carne și pește. Beef bourguignon conține aproximativ 20 g de carbohidrați.

14 potrivite pentru diabet · 36 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue Saint-Rémi 17, 33000 Bordeaux
Program
Lun—
Mar12:00–14:00, 18:30–23:00
Mie12:00–14:00, 18:30–23:00
Joi12:00–14:00, 18:30–23:00
Vin12:00–14:00, 18:30–23:00
Sâm12:00–14:00, 18:30–23:00
Dum—
Contact
+33650211451 maillard@maison-amour.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), maillard-brasserie.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Brasserie Maillard? Revendică locul tău.