2134 Les Arcs
Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Plat du jour
Plat du jour
17.50
Dish of the day — Plat du jour selon arrivage , servi uniquement le midi
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Entrées
Les Croustilles
12.50
Snails — Escargots du Saint Bernard croc’coquilles. Préparation artisanale 6 pièces
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foccacia au Lard de Colonnata & Sérac
12.90
Focaccia with Lard and Serac — Belle tranche de Focaccia servie tiède avec duxelle de champignons,Lard de Colonnata et Serac de Vache de cave Cooperative
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Velouté doux de Butternut
14.50
Butternut Squash Soup — Velouté doux de Butternut,éclats de noisettes et croutons
estimare≈ 280 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 65
Foie gras de Canard maison
24.90
Duck Foie Gras — Foie gras de Canard cuit sous vide, poivre de Sarawak, chutney de poire William de Savoie, coulis de poire parfumé au vin chaud
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrați
La Truite Murgatpescatarian
17.40
Trout Gravelax — Truite de Montagne maison Murgat en gravelax chantilly au Wasabi
estimare≈ 240 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Délices de charcuteries du moment
19.90
Charcuterie Board — Sélection de charcuterie de montagne
estimare≈ 550 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Caviar maison Kaviaripescatarian
39.50
Caviar — Caviar Baeri français 20gr, sélection maison kaviari, servi avec ses blinis maison
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrați
Spécialités savoyardes
La traditionnelle fondue aux trois fromages, petits morceaux de pain et salade vertevegetarian
24.30
Three Cheese Fondue — Fromages : Beaufort, comté, emmental
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați
La délicieuse fondue aux cèpesvegetarian
28.80
Cep Mushroom Fondue
estimare≈ 1250 kcal60 g carbohidrațigreu 44
La fondue parfumée à la purée de truffevegetarian
34.50
Truffle Fondue
estimare≈ 1250 kcal60 g carbohidrațigreu 44
La festive fondue au champagnevegetarian
29.80
Champagne Fondue
estimare≈ 1220 kcal65 g carbohidrați
L’incontournable Raclette IGP au lait cru, pommes de terre, salade et charcuterie
34.90
Raclette with Potatoes and Charcuterie — Raclette IGP au lait cru sélection Bernard Mure Ravaud, MOF et Champion du monde fromager affineur
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70
La fondue Suisse « moitié-moitié »vegetarian
34.50
Swiss Half-and-Half Fondue — Vacherin Fribourgeois et Gruyère Suisse
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați
Raclette Traditionvegetarian
29.80
Traditional Raclette — Raclette traditionelle de la cave cooperative de Bourg Saint Maurice
estimare≈ 800 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Plat Chaud
Délice de porc
27.50
Asian Style Pork — Délice de porc cuit à basse température à l'Asiatique
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Dahl de lentilles Corailvegan, vegetarian
18.90
Red Lentil Dal — Dahl de lentilles corail aux épices du monde, légumes de saison
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 95
Thon comme un Tatakipescatarian
27.80
Tuna Tataki — Longe de thon mi cuit , juste saisie puis roulée dans le sésame noir, gingembre, Chantilly au wasabi et riz pilaf
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
Surf & Turf
28.90
Surf and Turf — Suprême de volaille cuit basse température sauce homardine
estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pièce de veau
32.00
Veal Blanquette — Pièce de veau cuit à basse température sauce façon blanquette
estimare≈ 600 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Joue de Boeuf
29.50
Beef Cheek Bourguignonne — Joue de boeuf confite à la Bourguignone, légumes de saison
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Risotto de Crozets
25.90
Crozets Risotto with Chicken — Petites pâtes savoyardes carrées montées en Risotto accompagné de filet de poulet label rouge cuits à basse température et copeaux de Beaufort
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 74
Côte de bœuf maturée et fumée aux herbes du jardin, 1kg
83.00
Aged Smoked Rib of Beef
estimare≈ 2800 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Moelleux du Revard, charcuterie, pommes de terre et salade verte
29.50
Moelleux du Revard
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Accompagnements
Assiette de légumes rôtisvegan, vegetarian
9.50
Roasted Vegetables
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Assiette de fritesvegan, vegetarian
7.50
Fries
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați
Menu kids & enfants
Menu mini kids
13.80
Kids Menu Mini — Servi pour les enfants de moins de 12ans. Au choix : Poisson pané, filet de poulet panés ou steak haché. Tous servis avec frites maison. Dessert: 1 boule de glace artisanal
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrați
Menu enfant comme les grands
21.50
Kids Menu Large — Menu servi uniquement aux enfants de moins de 12ans. Au choix : filet de poulet basse température ou Surprise de porc Teriaky , frites maison. Glace au choix (2 boules)
estimare≈ 900 kcal80 g carbohidrați
Viandes d'exception by Metzeger
Chuck Roll Wagyu
19.00
Wagyu Chuck Roll — Tendreté, jutosité, saveur. Sur la fourchette, son persillage est délicatement apparent.
estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Faux filet Supreme Beef
14.00
Supreme Beef Sirloin — La gamme Supreme Beef regroupe ce qu’il se fait de mieux en termes de persillage.
estimare≈ 500 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Côtes de Boeuf noire de Baltique
13.00
Baltic Black Rib of Beef — Sélectionnées avec soin, nos Noires de Baltique se distinguent par leur persillage, leur couverture de graisse et la finesse de leur grain.
estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Desserts
Cheese Cakevegetarian
12.00
Dubai Chocolate Cheesecake — Cheese cake façon Chocolat Dubai
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațigreu 22
La poire William de Savoievegetarian
10.90
Poached Pear William — Poire de Savoie pochée aux épices, tuile , minestrone et compotée de poires, coulis chocolat et chantilly
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrați
Entremet chocolat façon Snickersvegetarian
12.00
Snickers Chocolate Dessert — Biscuit chocolat, cacahuètes torréfiées, caramel collé, praliné feuilletine et glaçage chocolat.
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațigreu 25
Tarte Citronvegetarian
12.00
Lemon Tart — Sablé Breton , crème citron jaune et meringue
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 28
Crème Brûlée à la fève Tonkavegetarian
9.50
Tonka Bean Crème Brûlée
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațigreu 41
Pavlova de Mont Blancvegetarian
10.50
Mont Blanc Pavlova — Pavlova comme un Mont Blanc. Meringue , glace marron des Alpes , crème de marron, éclats de chocolat
estimare≈ 580 kcal60 g carbohidrațigreu 39
Coupe 1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream Single Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
estimare≈ 160 kcal18 g carbohidrați
Coupe 2 boulesvegetarian
5.80
Ice Cream Double Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
estimare≈ 320 kcal36 g carbohidrațigreu 41
Coupe 3 boulesvegetarian
8.00
Ice Cream Triple Scoop — Glace des Alpes Maitre Artisan Glacier : Vanille Bourbon ou sorbet Fraise ou sorbet citron de Sicile ou chocolat Valrhona ou Myrtille sauvage ou pistache de Sicile
estimare≈ 480 kcal54 g carbohidrațigreu 39
Supplément Chantilly ou Glaçage Chocolatvegetarian
1.80
Whipped Cream or Chocolate Glaze
estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Carte à emporter
Raclette au lait cru Naturevegetarian
8.00
Raw Milk Raclette Cheese — Raclette IGP nature au lait cru
estimare≈ 350 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Fondue Savoyarde aux 3 fromagesvegetarian
Savoyard Three Cheese Fondue Mix — Mélange de trois fromages (Beaufort, Comté, Emmental), vin blan et aromates. Accompagné de croutons de pain et Salade verte
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrațigreu 41
Acest meniu este încă corect?
85dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu carne
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe feluri proteice și carne premium cu puțini carbohidrați. Meniul include aperitive și feluri principale potrivite.
16 potrivite pentru diabet · 43 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Résidence Aiguille Rouge Arc 2000, 73700 Bourg-Saint-Maurice
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33617019484
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le2134.fr/