Brasserie 1755
PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
Închis acum · se deschide Sâm 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
BRUNCH BUFFET 1755
BRUNCH BUFFET 1755
45.00
PETIT-DÉJEUNER (Sélection de pains, Viennoiseries, Fromage blanc, Muesli, Confitures au choix, Salade de fruits, Fruits frais), SÉLECTION SALÉE (Paté en croûte, Charcuterie de la maison Millas, Gravlax ou saumon Label Rouge fumé, Fromages locaux, Bacon grillé), SÉLECTION SUCRÉE (Mousse au chocolat, Cake marbré, Pain perdu, Tarte aux fruits, Carpaccio de fruits), PLATS CHAUDS (Viande du moment, Poisson du moment, Gratin de ravioles (végétarien), Œufs brouillés), Accompagnements (Salade du moment, Risotto à la truffe, Légumes de saison, Gratin dauphinois, Avocat)
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 37
MENU DU JOUR
Plat du Jour
19.00
Daily Special Main
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Entrée & Plat -OU- Plat & Dessert
23.00
Daily Menu Starter and Main or Main and Dessert
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
Entrée & Plat & Dessert
27.00
Daily Menu Starter Main and Dessert
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 37
MENU 1755
1755 EXPRESS
29.50
1755 Express Menu — ENTRÉE + PLAT OU PLAT + DESSERT DU MENU 1755
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
MENU 1755
37.00
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 37
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gaspacho vert
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Filet de daurade royale de Méditerranée
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Bavette d'aloyau française grillée
Grilled Flank Steak — Sauce à l'échalote
estimare≈ 650 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Liégeois cerise & pistache
Cherry and Pistachio Liégeois
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 33
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațigreu 31
LA CARTE 1755 - PLANCHES À PARTAGER
Planche charcuterie
15.50
Charcuterie Board — Jambon cru de Savoie, coppa, poitrine séchée
estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche Fromagevegetarian
15.50
Cheese Board — Sélection de quatres fromages du moment
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche Végétariennevegetarian
13.50
Vegetarian Board — Assortiment de fromages, crudités & chutney de saison, cervelle de canut
estimare≈ 500 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
LA CARTE 1755 - ENTRÉES
Salade de tourteaux de Méditerranée
19.00
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Carpaccio de veau VBF
19.00
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
15.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pommes-fraises & salade d’herbes fraîches
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Ceviche de daurade royale de Méditerranée
15.50
Royal Sea Bream Ceviche — Leche de tigre
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Gaspacho d’aspergesvegetarian
13.50
Asparagus Gazpacho — Noix d’Ardèche & feta grillée aux herbes
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tomates burratavegetarian
13.50
Burrata Tomatoes — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LA CARTE 1755 - LES INCONTOURNABLES
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
15.50
Vegetarian Pesto Ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrați
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main à la cuillère
22.50
Pike Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Quenelle nature, façonnée à la main à la cuillère
19.50
Plain Quenelle with Chorizo — Coulis poivron, chorizo & tomates confites
estimare≈ 410 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Andouillette AAAAA de veau gratiné
21.50
Gratinated Veal Andouillette — Crème de moutarde à l’ancienne & oignons confits
estimare≈ 520 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LA CARTE 1755 - PLATS
Salade de tourteaux de Méditerranée
25.50
Mediterranean Crab Salad — Crevettes & pamplemousse
estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Filet de daurade royale de Méditerranée
23.00
Royal Sea Bream Fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Pavé de thon rouge de Méditerranée
25.50
Red Tuna Steak — Condiments de tomates confites aux épices douces
estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 81
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
24.50
Duck Breast with Red Fruits
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bavette d’aloyau grillée
19.50
Grilled Flank Steak — Sauce à l’échalote
estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Carpaccio de veau VBF
27.50
Veal Carpaccio Vitello Tonnato — Vitello tonnato
estimare≈ 390 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LA CARTE 1755 - FROMAGES
Faisellevegetarian
5.50
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Demi Saint Marcellin affinévegetarian
7.00
Saint Marcellin Cheese
estimare≈ 180 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sélection de fromages affinés au choix - 1 fromagevegetarian
5.90
Selection of Aged Cheese (1) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimare≈ 110 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sélection de fromages affinés au choix - 2 fromagesvegetarian
8.50
Selection of Aged Cheese (2) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimare≈ 220 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Sélection de fromages affinés au choix - 3 fromagesvegetarian
11.00
Selection of Aged Cheese (3) — Brillat Savarin / Beaufort d’alpage / Fromage selon arrivage / Crottin de Chavignol / Saint-Marcellin
estimare≈ 330 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LA CARTE 1755 - DESSERTS
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.00
Homemade Ice Cream or Sorbet — Parfum selon la saison (2 boules)
estimare≈ 240 kcal28 g carbohidrați
Parfait au chocolat noir Guayaquil 64%
9.00
Dark Chocolate Parfait — Crème fouettée vanille de Madagascar
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrațigreu 40
Liégeois cerise & pistache
8.50
Cherry and Pistachio Liégeois
estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 35
Coupe de fruits frais de saisonvegetarian
8.50
Fresh Fruit Cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
estimare≈ 210 kcal42 g carbohidrațigreu 39
Abricot rôti au miel & romarinvegetarian
9.00
Roasted Apricot with Honey — Ganache montée chocolat blanc & verveine
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 38
Tarte au citron bio meringuée façon crème bruléevegetarian
8.50
Lemon Meringue Tart
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 31
Café / Thé gourmand
9.50
Café Gourmand — Assortiment de 4 mini-desserts
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 33
MERCREDI ET JEUDI - FLAMME 1755
MENU Flamme 1755
37.00
Flamme 1755 Menu
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați
Gaspacho vert
13.50
Green Gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Poisson du jour à la flamme
25.00
Flame-grilled Fish of the Day
estimare≈ 550 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Viande française du moment cuite à la flamme
25.00
Flame-grilled Meat of the Day
estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Faissellevegetarian
5.00
Faisselle Cheese — Nature, crème ou coulis de fruits rouges
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
5.50
Homemade Ice Cream or Sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
Café ou Thé gourmand 1755
9.50
Café Gourmand 1755 — Assortiment de 4 mini-desserts
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 33
DIMANCHE MIDI
Pâté en croûte recette secrète du chef au boudin noir de Lyon
17.50
Pâté en croûte with blood sausage — Chutney pomme-fraise & salade d’herbes fraîches
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați
Salade de tourteaux de Méditerranée
21.50
Mediterranean crab salad — Crevettes & pamplemousse
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Tomates burratavegetarian
19.50
Burrata and tomato salad — Coulis framboise, poivrons, noisettes torréfiées & pickles de framboises
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Gaspacho vert
18.50
Green gazpacho with prawns — Petits légumes, gambas & coriandre
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Ravioles au pesto végétarienvegetarian
21.50
Vegetarian pesto ravioli — Basilic, parmesan & pignons de pin
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Quenelle fraiche de brochet, façonnée à la main & à la cuillère
24.50
Pike quenelle — Sauce financière
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Quenelle nature, façonnée à la main & à la cuillère
21.50
Plain quenelle — Sauce financière
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet de daurade royale de Méditerranée
25.00
Sea bream fillet — Sauce vierge au soja de la maison Shinko & légumes de saison
estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Magret de canard des Landes aux fruits rouges
28.00
Duck breast with red fruits
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Bavette d’aloyau grillée
23.00
Grilled flank steak — Sauce à l’échalote
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Poisson selon arrivage
27.50
Fish of the day
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Glace(s) ou Sorbet(s) fait 100% maison
7.50
Homemade ice cream or sorbet — parfum selon la saison (2 boules)
estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrați
Liégeois cerise & pistache
9.50
Cherry and pistachio Liégeois
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 37
Coupe de fruits de saisonvegan, vegetarian
9.50
Seasonal fruit cup — Infusé dans un sirop de vanille de Madagascar, coulis de fraise & sorbet du moment
estimare≈ 280 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Café ou thé gourmand 1755
11.50
Gourmet coffee or tea — Assortiment de 4 mini-desserts
estimare≈ 600 kcal65 g carbohidrațigreu 28
MENU ENFANT
MENU ENFANT
15.00
Children's menu — Plats: Poisson selon arrivage, Volaille de région. Desserts: Dessert du moment, Sorbet maison
estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65
Acest meniu este încă corect?
57veggie
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu platouri de brânză
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Singurul fel principal vegetarian este ravioli cu pesto de legume. Meniul include și gazpacho de sparanghel cu feta și roșii cu burrata.
17 preparate vegetariene și 1 vegane din 67
94dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu puțini carbohidrați
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Există fripturi, pește și platouri de brânză.
40 potrivite pentru diabet · 67 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- PL DU VINGT TROIS AOUT 1944 9, 38300 Bourgoin-Jallieu
- Program
- LunînchisMar12:00–14:00Mie—Joi—Vin—Sâm12:00–22:00Dum11:30–14:30
- Contact
- +33482929662
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brasserie1755.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %