înapoi la căutare

Zucker

Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig

Închis acum · se deschide 18:00

€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Vorspeisen
Taubenbrust mit Möhre, Sesam und Quinoa
21.50
Pigeon breast with carrot, sesame and quinoa
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 76
Kalbstatar mit Frankfurter grüne Sosse, Wachtelei und Gurke
23.50
Veal tartare with green sauce and quail egg
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pfifferlingstarte mit Kräuterschmand und Salat
18.00
Chanterelle tart with herb cream and salad
estimare≈ 410 kcal28 g carbohidrați
Suppen
Vichyssoise mit Baeri Kaviar
15.00
Vichyssoise with Baeri caviar
estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Rinderkraftbrühe mit kleinem Gemüse und Grießnockerl
12.50
Beef broth with vegetables and semolina dumplings
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pfifferlingscremesüppchen mit Pfifferlingswantan
13.50
Chanterelle cream soup with chanterelle wontons
estimare≈ 310 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hauptgerichte
Frikadellen vom Kalb mit Kartoffelpüree , Estragonmöhren und Rahmsauce
25.00
Veal meatballs with mashed potatoes and cream sauce
estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Mariniertes Roastbeef mit Röstkartoffeln, Remouladensauce und kleinem Salat
23.00
Marinated roast beef with roast potatoes
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Kabeljau mit Blumenkohl, Kichererbse und Currynage
44.00
Cod with cauliflower, chickpeas and curry
estimare≈ 510 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Wildschweinragout mit Böhmischen Knödeln und Kirschkraut
33.00
Wild boar ragout with Bohemian dumplings and cherry cabbage
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați
Kalbsrückensteak mit Chimichurri, Mediterranem Gemüse und Ofenkartoffel
45.00
Veal sirloin steak with chimichurri
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Fregola Sarda mit Tomate, Burrata und Pinienkernen
29.00
Fregola Sarda with tomato, burrata and pine nuts
estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Rinderfilet mit grünem Spargel, gebratenen Pfifferlingen und Kartoffelkrapfen
49.00
Beef fillet with asparagus and chanterelles
estimare≈ 650 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Wiener Schnitzel vom Kalb mit Röstkartoffeln, Gurkensalat und Preiselbeeren
32.00
Wiener Schnitzel (veal) with roast potatoes
estimare≈ 820 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Spaghetti Bolognese mit Rucola und Parmesan
21.50
Spaghetti Bolognese with arugula and parmesan
estimare≈ 740 kcal72 g carbohidrațiechilibrat 71
Dessert
Crème brûlée mit Aprikose und Sauerrahmeis
13.00
Crème brûlée with apricot and sour cream ice cream
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 30
San Sebastian Cheesecake mit Maracujasorbet und Karamell
14.00
San Sebastian Cheesecake with passion fruit sorbet
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 28
Windbeutel mit Kirsche, Limette und Minze
14.00
Cream puff with cherry, lime and mint
estimare≈ 410 kcal35 g carbohidrațigreu 33
Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
15.00
Honey Panna Cotta with Earl Grey and apple sorbet
estimare≈ 360 kcal32 g carbohidrațigreu 35
Menü
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
79.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
estimare≈ 1650 kcal95 g carbohidrațigreu 29
Menü (Hamburger Matjes, Lachs, Rehrücken, Panna Cotta)
89.00
Tasting Menu (Herring, Salmon, Venison, Panna Cotta) — Hamburger Matjes mit roter Bete, Apfel, Zwiebel und Dill; Sous vide gegarter Lachs mit Beurre blanc, Dill und Gurke; Rehrücken aus dem Elm mit Spitzkohl, Spätzle und schwarzer Johannisbeere; Milch- Honig- Panna Cotta mit Earl Grey und Apfelsorbet
estimare≈ 1850 kcal95 g carbohidrațigreu 33
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
44.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați
Menü (Curry- Zitronengrassüppchen, Brust vom Freilandhuhn, Grießflammerie)
54.00
Tasting Menu (Curry Soup, Chicken Breast, Grießflammerie) — Curry- Zitronengrassüppchen mit Limettenöl; Brust vom Freilandhuhn „Winzerin Art“ mit Trauben, Speck und Kartoffel- Schnittlauchpüree; Grießflammerie mit Mango und Erdbeersorbet
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

8veggie
scoreestimare

Puține opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul se bazează pe carne și pește. Singurul fel principal vegetarian este Fregola Sarda cu roșii și burrata. Sunt disponibile deserturi, precum San Sebastian Cheesecake.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 23

70dia
scoreestimare

Proteine și legume

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni cu un număr moderat de carbohidrați. Felurile principale de carne și pește sunt servite cu legume.

11 potrivite pentru diabet · 23 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Frankfurter Straße 2, 38122 Braunschweig
Program
Lun12:00–15:00, 18:00–22:00
Mar12:00–15:00, 18:00–22:00
Mie12:00–15:00, 18:00–22:00
Joi12:00–15:00, 18:00–22:00
Vin12:00–15:00, 18:00–22:00
Sâm12:00–15:00, 18:00–22:00
Dum—
Annahmeschluss 14 und 21 Uhr. Tage mit geschlossenen Gesellschaften
Contact
+49531281980 info@zucker-restaurant.de
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), zucker-restaurant.de/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Zucker? Revendică locul tău.