înapoi la căutare

Entre soeurs et saveurs

Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Formules
Plat du jour Entrée + Plat
18.00
Starter and Main Course Set
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Plat + Dessert
22.00
Main Course and Dessert Set
estimare≈ 1100 kcal75 g carbohidrațigreu 36
Entrée + Plat + Dessert
26.00
Starter, Main Course and Dessert Set
estimare≈ 1200 kcal85 g carbohidrațigreu 32
Entrée et Dessert du jour (hors formule jour)
7.00
Starter and Dessert of the Day
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 37
Menu du soir et jours fériés
42.00
Evening and Holiday Menu — Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansi ou Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes / Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment ou Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic ou Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines / Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis ou Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rouges
estimare≈ 950 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 75
Menu du soir Signature et jours fériés
50.00
Signature Evening and Holiday Menu — Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise / Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé / Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timut ou Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolat
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
Les entrées
Salade de crabe, fenouil cru, herbes fraîches, tuile noisette, vinaigrette à la framboise
15.00
Crab Salad with Fennel
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Soupe froide d’aubergines, vinaigre au Kalamansivegetarian
9.00
Cold Eggplant Soup
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Rouget brûlé, déclinaison de tomates, salicornes
14.00
Seared Red Mullet
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
12.00
Lyonnaise Salad
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Burrata 200g, crème de petits pois, granola, réduction de vinaigre balsamiquevegetarian
14.00
Burrata with Pea Cream
estimare≈ 580 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Assiette de charcuteries
12.50
Charcuterie Board
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiettes mixte (charcuteries, fromages)
14.00
Mixed Charcuterie and Cheese Board
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les plats
Pièce du boucher de la ferme de Clavisy, légumes de saison, pommes grenailles, sauce du moment
27.00
Butcher's Cut of Beef
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Tartare de boeuf, sauce césar, copeaux de parmesan, tomates séchées, mesclun, pommes grenailles
24.00
Beef Tartare
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pêche du jour en croûte d’olive, artichauts, spaghettis de courgettes, émulsion au basilic
28.00
Fish in Olive Crust
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Poulpe snacké, crème de maïs, minis poivrons grillés, endives carmines
29.00
Seared Octopus
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Salade Lyonnaise, poitrine de cochon de la ferme de Clavisy, oeuf parfait
18.00
Lyonnaise Salad
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Plat signature : Terre & Mer Effiloché de cochon et gambas snackées, patates douces rôties, dés de chorizo, jus corsé
30.00
Land and Sea Signature Dish
estimare≈ 850 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 69
Menu des Gones
Menu des Gones
12.00
Kids Menu — Sirop au choix, Volaille et sa garniture, Délice glacé - 2 boules au choix ou Faisselle
estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați
Fromages
Assiette de fromages Le Comptoir Crémiervegetarian
12.50
Cheese Platter
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Faisselle - coulis ou crèmevegetarian
6.00
Faisselle Cheese
estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les doux-soeurs
Abricots, crème diplomate vanille, sablé breton au thym, coulis
10.00
Apricots with Vanilla Cream
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Rhubarbe confite, chantilly mascarpone vanille, sorbet yaourt, tuile poivre Timutvegetarian
11.00
Confit Rhubarb
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 37
Nougat glacé aux framboises, tuile, coulis de fruits rougesvegetarian
9.00
Raspberry Frozen Nougat
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Crémeux chocolat, gel verveine, granité menthe, terre de cacao, tuile chocolatvegetarian
12.00
Chocolate Creamy Dessert
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Les glaces artisanales
1 boulevegetarian
3.00
Ice Cream (1 scoop)
estimare≈ 140 kcal15 g carbohidrați
2 boulesvegetarian
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrațigreu 42
3 boulesvegetarian
7.50
Ice Cream (3 scoops)
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Chocolat liégeoisvegetarian
8.00
Chocolate Liégeois
estimare≈ 480 kcal48 g carbohidrațigreu 30
Café liégeoisvegetarian
8.50
Coffee Liégeois
estimare≈ 460 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Coupe Colonel - sorbet citron, Vodkavegetarian
10.00
Coupe Colonel
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrați
Coupe Chartreuse - sorbet chartreuse, Chartreusevegetarian
11.00
Coupe Chartreuse
estimare≈ 330 kcal35 g carbohidrațigreu 35
Formules
Entrée • Plat
65.00
Starter and Main Course Set
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
Entrée • Plat • Dessert
68.00
Starter, Main Course and Dessert Set
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 37
Entrée
Tartare de tomates
Tomato Tartare with Lobster Jus — Salicorne, Jus de langouste
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plat
Demi-langouste au beurre ’oseille
Half Lobster with Sorrel Butter — Poireau confit, Vierge céleri, citron vert, basilic vert, Pommes grenailles
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Desserts
Mirabellevegetarian
Mirabelle with Vanilla Cream — Crémeux vanille, Sorbet yaourt, Shortbread
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 36

Acest meniu este încă corect?

62veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include supă rece de vinete și burrata cu cremă de mazăre. Nu există feluri principale vegetariene, așa că opțiunile se limitează la platouri de brânzeturi și deserturi.

15 preparate vegetariene și 0 vegane din 38

77dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate de carne și pește cu legume. Există aperitive și feluri principale cu indice glicemic scăzut.

17 potrivite pentru diabet · 38 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue Général de Gaulle 250, 69530 Brignais
Program
Lun12:00–14:00
Mar12:00–14:00
Mie12:00–14:00
Joi12:00–14:00, 19:30–22:00
Vin12:00–14:00, 19:30–22:00
Sâm—
Dum—
Contact
+32980994416 contact@entresoeursetsaveurs.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), entresoeursetsaveurs.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții Entre soeurs et saveurs? Revendică locul tău.