L'Atelier du Boeuf
2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
Închis acum · se deschide Mie 12:00
bar foodFrench€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 13 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Burrata crémeuse aux truffes d'automne
14.50
Burrata with truffles and Parma ham — Vinaigrette à l'huile de truffes et jambon de parme
estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Carpaccio de cerf
18.50
Venison carpaccio — Pesto de persil et copeaux de parmesan
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de Charcuterie et Fromages
18.00
Charcuterie and cheese board
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Croûte aux morilles et vin jaune
16.50
Morel mushroom crust
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Marbrée de foie gras et sa brioche maison
18.00
Foie gras with brioche
estimare≈ 550 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crème de potimarrons et chutney de figuesvegetarian
12.50
Pumpkin cream soup with fig chutney
estimare≈ 280 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Plats
Faux filet 250g
28.50
Sirloin steak — Sélection Française
estimare≈ 620 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Côte de Bœuf environs 1,3kg
99.00
Côte de Bœuf — Conseillé pour 2 personnes
estimare≈ 1400 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 39
Côte de Bœuf maturée
109.00
Aged Côte de Bœuf Rubia Gallega — Sélection Rubia Gallega, 1kg Conseillé pour 2 personnes
estimare≈ 1200 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tomahawk de Rubia Gallega
200.00
Tomahawk steak Rubia Gallega — 1,8 kg Conseillé pour 4 personnes Seulement sur réservation
estimare≈ 2100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
T-Bone extra de Simmental
92.00
T-Bone steak Simmental — Sélection Simmental, 800g Conseillé pour 2 personnes
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Entrecôte de bœuf
33.50
Entrecôte steak — Sélection Irish, 300g
estimare≈ 780 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Wagyu MIYAZAKI A5
Sélection Wagyu Japonais Miyazaki et Kagoshima
estimare≈ 900 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Selle de chevreuil cuite au feu de bois
55.00
Wood-fired saddle of venison — La chasse, Sur réservation
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Risotto aux morillesvegetarian
22.00
Morel mushroom risotto
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 69
Filet de sandre sauvage aux morillespescatarian
26.50
Zander fillet with morels
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Le burger de Galice
24.00
Galician burger — Sauce crémeuse au cheddar et moutarde à l'ancienne, poivrons, oignons rouge caramélisés servi avec des frites à la graisse de bœuf
estimare≈ 1250 kcal85 g carbohidrați
Menu Enfant
14.50
Kids menu — 1 Sirop au choix Steack haché, frites et légumes 1 boule de glace au choix
estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrați
Filet de boeuf
35.00
Beef fillet — 200g
estimare≈ 520 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Wagyu KAGOSHIMA A5
estimare≈ 900 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Lièvre à la royale
48.00
Hare Royale — Façon galantine, sauce aux airelles
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Entrecôte de chevreuil
65.00
Venison entrecôte
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Pavé de cerf
44.50
Venison steak
estimare≈ 500 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Civet de chevreuil
34.50
Venison civet
estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Desserts
Assiette de fromagevegetarian
10.50
Cheese plate — Sélection du chef
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tarte du moment maison
9.50
Homemade tart
estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 42
Crème brulée maison aux saveur du moment
8.50
Crème brûlée
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 41
L'éphémère
10.50
L'éphémère dessert — A la découverte de d'autres saveurs
estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Panacotta aux fruits rougesvegetarian
8.00
Panna cotta with red fruits
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Moelleux pistache, chocolat blanc et sa ganachevegetarian
10.50
Pistachio and white chocolate fondant
estimare≈ 520 kcal42 g carbohidrațigreu 31
Carpaccio d'ananasvegan, vegetarian
9.50
Pineapple carpaccio
estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați
Glacesvegetarian
3.50
Ice cream selection — Nos parfums - Chocolat au lait - Vanille de Madagascar - Café - Caramel au beurre salé - Pistache -Coco
estimare≈ 180 kcal18 g carbohidrați
Nos sorbetsvegan, vegetarian
3.50
Sorbet selection — Citron - Passion - Fraise - Mangue
estimare≈ 110 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Colonelvegetarian
12.50
2 boules citron vert, vodka
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Café glacé
10.50
Iced coffee
estimare≈ 250 kcal25 g carbohidrațigreu 42
L'Exotiquevegetarian
12.50
boule mangue, fruit de la passion, coco, arrosée au rhum arrangé
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 34
La limoncellovegetarian
12.50
Limoncello dessert — boule citron jaune, citron vert, arrosée de limoncello
estimare≈ 340 kcal32 g carbohidrațigreu 35
Coupe généralvegetarian
12.50
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31
Dame blanchevegetarian
11.00
estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 27
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 2 Place Geoffroy Velten, 67170 Brumath
- Program
- LunînchisMarînchisMie12:00–15:00, 18:45–23:00Joi12:00–15:00, 18:45–23:00Vin12:00–15:00, 18:45–23:00Sâm12:00–15:00, 18:45–23:00Dum12:00–15:00, 18:45–23:00
- Contact
- +32370889808 latelierduboeuf@gmail.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierduboeuf.fr/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 94 %