De Buren - Bussum, Kapelstraat

Kapelstraat 8, 1404 HX Bussum

Închis acum · se deschide 16:00

bar food€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

CCHHAARRCCUUTTEERRIIEE

coppa di parma + pata negra + truffelsalami + olijven

15.00

Charcuterie Board

estimare≈ 550 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SURPRISE MENU | CHEF’S CHOICE

49.00

Chef's Surprise Menu — 4 rondes met nagerecht / kaas

estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 39

SUNDAY MENU | CHEF’S CHOICE

45.00

Sunday Chef's Menu — 3 rondes met nagerecht / kaas inclusief een glas huiswijn en koffie of thee

estimare≈ 1600 kcal120 g carbohidrațigreu 39

OOEESSTTEERRSS

CHAMPAGNE

4.00

Champagne Oysters — champagneschuim pani puri +kwartelei + tuinkers

estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrați

TRADITIONAL

4.00

Traditional Oysters — citroen + rode wijnazijn + sjalot

estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

JAPANESE

4.00

Japanese Oysters — ponzu + avrugakaviaar + wakame

estimare≈ 90 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

SUNDAY SPECIAL

35.00

Sunday Special Steak or Tuna — sirloin steak of tuna steak + gooise friet + salade inclusief een glas huiswijn en koffie of thee

estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați

VVLLEEEESS VVEEGGAA

VITELLO TONNATO GVV

12.50

Vitello Tonnato — minimaal 2 stuks kalfsmuis+ tonijnsaus + geroosterde paprika + salie olie

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

STEAK TARTARE (4 st.)

11.00

Steak Tartare — mosterdvinaigrette

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

BEEF TATAKI GVV

12.50

Beef Tataki — truffelponzu +sake + crispy beans

estimare≈ 250 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

ASIAN TENDERLOIN GVV

15.00

Asian Tenderloin — gember + pompoencrème + chinese kool + miso

estimare≈ 310 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

PEKING DUCK STEAMED BUN (2 st.)

12.00

Peking Duck Steamed Bun — hoisin + komkommer + sesam

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați

A5 WAGYU TOAST (4 st.) GVV

18.00

A5 Wagyu Toast — A5 Wagyu carpaccio + avrugakaviaar + kwartelei

estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CAESAR BITES (4st.) GVV

10.00

Caesar Bites — kippendij + little gem + panko crumble

estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

LAMB MEAT BALLS (4 st.) GVV

9.00

Lamb Meatballs — chimichurricrème + feta

estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

SHORT RIB GVV

15.00

Short Rib with Couscous — mediterane couscous + abrikoos + noten + yoghurt + munt

estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75

LOADED FRIES RENDANG

10.50

Loaded Rendang Fries — rendang +verse friet + atjar +citroenmayo

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați

ZZEEEEVVRRUUCCHHTTEENN && VVIISS

WATERMELON TATAKIvegan

7.00

zwarte seam + wasabi kroepoek + rijstazijn

estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

ARTICHOKE GVVvegetarian

13.00

Artichoke — null

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

TRUFFEL RAVIOLI (2 st.)vegetarian

8.00

Truffle Ravioli — pecorino +salieboter +spinazie +pijnboompit

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SPRING BURRATA GVVvegetarian

13.00

Spring Burrata — cherrytomaat +druiven+ aardbei +toast

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați

CAULIFLOWER DELIGHT GVVvegan

11.50

Cauliflower Delight — harissa +tahini + granaatappel

estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SALMON SASHIMI GVVpescatarian

11.00

Salmon Sashimi — groene asperge+meiknol +bieten mayo

estimare≈ 240 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SUMMER ROLL GVVvegan

9.00

Summer Roll — mint + mango + edamame +chilly sesam dip

estimare≈ 210 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 77

ZUCCHINI ROLLS (2 st.) GVVvegetarian

10.00

Zucchini Rolls — courgette + ricotta + spinazie + truffelbrie

estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

SUMMER ROLL KINGCRAB GVVpescatarian

13.00

King Crab Summer Roll — mint + mango + edamame +chilly sesam dip

estimare≈ 230 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 77

TUNA TARTARE GVVpescatarian

11.50

Tuna Tartare — ponzu, wasabi parels, miso mayo

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

DUTCH KINGFISH CEVICHE GVVpescatarian

12.00

Kingfish Ceviche — roodlof, ikura +gele tomaat +citrusderessing

estimare≈ 180 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

SAUTEED SCALLOPS GVVpescatarian

14.50

Sauteed Scallops — in de schelp + halzelnootschuim + patanegra

estimare≈ 260 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

FRIED CALAMARIpescatarian

9.00

gefrituurde inktvisringen +citroenmayo

estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CANNED SARDINES GVVpescatarian

12.00

Canned Sardines — on fire + kappertjes +toast

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CCHHEEFF’’SS SSPPEECCIIAALLSS TTOO SSHHAARREE

SIRLOIN STEAK 400 gr

47.00

Sirloin Steak 400g — salade + gepofte knoflookjus

estimare≈ 850 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

SIRLOIN STEAK 600 gr

66.00

Sirloin Steak 600g — salade + gepofte knoflookjus

estimare≈ 1200 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

TUNA STEAK per 200 grpescatarian

24.00

Tuna Steak — salade + tomatensalsa

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86

DDEESSSSEERRTT

CHEESE CAKEvegetarian

8.00

Cheesecake — frambozencompote + bastogne

estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30

KNAFEHvegetarian

8.00

Turks zoet dessert + vanille-ijs + aarbei crumble

estimare≈ 620 kcal65 g carbohidrațigreu 27

BRIOCHEvegetarian

8.00

Brioche with Pistachio Ice Cream — pistache-ijs + brioche + salted caramel + crunch

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrațigreu 25

AFFOGATOvegetarian

8.00

caramel zeezout ijs + espresso

estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațigreu 42

SGROPPINOvegetarian

12.00

citroensorbet + vodka + prosecco

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrați

FRIANDISESvegetarian

6.00

3 heerlijke ‘She is de Bon’-bonbons

estimare≈ 210 kcal20 g carbohidrațigreu 42

CAFE GOURMAND GVV

12.00

Café Gourmand — koffie met iets lekkers

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31

CHEESE GVV

3 kazen uit ons assortimentvegetarian

11.00

Cheese Selection (3) — kazen van Cheesery No. 13

estimare≈ 360 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

4 kazen uit ons assortimentvegetarian

14.00

Cheese Selection (4) — kazen van Cheesery No. 13

estimare≈ 480 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

BBOORRRREELL BBUUBBBBEELLSS

OLIJVEN MET PITvegan

5.00

Olives — castelvetrano (Sicilië)

estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

BORRELPLANK (2 pers.) GVV

20.00

Borrelplank — fuet + pata negra + coppa di parma + olijven + manchego + spread + toast

estimare≈ 950 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

MINI CRUSTED BREAD TO SHAREvegetarian

7.00

Mini Crusted Bread — olijfolie + gezouten boter

estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrați

NOTENMIXvegan

5.50

Mixed Nuts

estimare≈ 180 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

BITES

BITTERBALLEN (6 st)

9.00

Bitterballen — holtkamp

estimare≈ 420 kcal24 g carbohidrați

CRISPY KOREAN CAULIFLOWERvegan

7.00

bloemkool + sesam + miso + limoen

estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

BRUSCHETTA (4 st)

10.00

Bruschetta — krokante toast + topping van het seizoen

estimare≈ 380 kcal36 g carbohidrați

MINI KAASFONDUE GVV

9.00

Mini Cheese Fondue — chorizo-olie + vijg + lenteui

estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GYOZA KIP (4 st)

7.00

Chicken Gyoza — crispy deegzakjes + kip + sojamayo

estimare≈ 280 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

GYOZA VEGA (4 st)vegetarian

7.00

Vegetable Gyoza — crispy deegzakjes + groente + sojamayo

estimare≈ 240 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

CRISPY CHICKPEA MEZZE (4 st.)vegetarian

9.00

Crispy Chickpea Mezze — feta + baba ghanoush + zoetzure rode kool

estimare≈ 290 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

GOOISE FRIET

8.00

Gooise Fries — verse friet + truffelmayo + parmezaan

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

77veggie
scoreestimare

Gustări vegetariene diverse

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include preparate precum ravioli cu trufe, summer roll și varză de Bruxelles crocantă. Sunt disponibile și deserturi, cum ar fi knafeh și brioche.

21 preparate vegetariene și 6 vegane din 56

74dia
scoreestimare

Opțiuni de carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Steak-urile de sirloin și ton sunt servite cu salată.

36 potrivite pentru diabet · 56 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Kapelstraat 8, 1404 HX Bussum
Program: Lun—
Mar—
Mie16:00–23:30
Joi16:00–23:30
Vin16:00–00:00
Sâm16:00–00:00
Dum16:00–22:00
De keuken sluit elke dag om 22.00 uur. Hoewel De Buren normaal vanaf 12:00 uur geopend is, maken we voor vroege afspraken graag een uitzondering
Contact: +31854021207 contact@deburenbussum.nl
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), deburenbussum.nl/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 84 %

Deții De Buren - Bussum, Kapelstraat? Revendică locul tău.