Gustave Brasserie

place Saint Sauveur 21, 14000 Caen

Închis acum · se deschide 10:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu Eiffel

39.00

Eiffel Menu

estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25

Foie gras mi-cuit, chutney, d'oignons or rouge au cassis

Foie gras mi-cuit

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon graxian, crème citronnéepescatarian

Salmon with lemon cream

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

6 Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian

Burgundy snails with garlic butter

estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées

Bone-in ribeye steak

estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches

Beef steak with ponzu sauce and fries

estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrați

Filet de bar rôti, quinoa au pestopescatarian

Roasted sea bass with pesto quinoa

estimare≈ 520 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84

Dessert au choix

Dessert of choice

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Supplément de 24 € pour le côté boeuf gourmand

24.00

Beef supplement

estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Supplément de 34 € pour le champignon gourmandvegetarian

34.00

Mushroom supplement

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Plat du midi

11.00

Lunch special

estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73

Demi lundi au cendrillon sous four frite

11.00

Monday special

estimare≈ 700 kcal55 g carbohidrați

Menu enfant

12.00

Kids Menu

estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați

Poulet cornichon et frites fraîches

Chicken and fries

estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrați

Mousse chocolatvegetarian

Chocolate mousse

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Menu Gustave

29.00

Gustave Menu

estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 31

Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits

Country terrine

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian

Mimosa eggs

estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian

Salmon tartare

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles

Chicken supreme with morels

estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian

Creamy rice with crispy shrimp

estimare≈ 680 kcal55 g carbohidrați

Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches

Caen style tripe and fries

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Assiette de fromages et saladevegetarian

Cheese plate and salad

estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian

Chocolate mousse with tuile

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 34

Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian

Fromage blanc with red berries

estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrați

Nos Entrées

Terrine de campagne, chutney d'oignons et aes fruits

12.00

Country terrine

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de saumon, citron vert et pomme Granny Smithpescatarian

12.00

Salmon tartare

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Oeufs mimosa, pain croustillantvegetarian

10.00

Mimosa eggs

estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Soupe à l'oignon gourmandevegetarian

9.00

Onion soup

estimare≈ 350 kcal32 g carbohidrați

Oeufs ochelette, foie et salade la Gustave

10.00

Omelette with foie gras and salad

estimare≈ 480 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Burratina et tomates, pesto maisonvegetarian

11.00

Burratina and tomatoes

estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Assiette gourmande : foie gras, saumon graxian, gradle de fromages

15.00

Gourmet platter

estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian

14.00

Roasted Camembert

estimare≈ 420 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Foie gras mi-cuit, chutney d'oignons rouge au cassis

11.00

Foie gras mi-cuit

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon graxian, crème citronnéepescatarian

10.00

Salmon with lemon cream

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Escargots de Bourgogne au beurre persillépescatarian

10.00

Burgundy snails with garlic butter — 6 pièces 10 € 12 pièces 19 €

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Nos Salades

Grand tartare de saumon, citron vert et Granny Smithpescatarian

16.00

Salmon tartare salad

estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

La César, poulet pané, croûtons pomme et fontaine coulis

16.00

Caesar salad with breaded chicken

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Croque truffé, béchamel crème et champignons

16.00

Truffle Croque Monsieur

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Salade burrata et tomates, pesto maisonvegetarian

16.00

Burrata and tomato salad

estimare≈ 480 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade saumon graxian et legumespescatarian

16.00

Salmon and vegetable salad

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Nos Plats

Risotto de petits pois et tomates confites parmesan et morillesvegetarian

19.00

Pea and tomato risotto with morels

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67

Filet de bar rôtie, risotto au pestopescatarian

19.00

Roasted sea bass with pesto risotto

estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 67

Ailé de riz crémeux, crevettes croustillantes et pomme puréepescatarian

19.00

Creamy rice with crispy shrimp

estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

Tataki de thon frais sake, sauce ponzu et risotto citron vert et oatmealpescatarian

21.00

Tuna tataki with ponzu and risotto

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 77

Andouillet et pommes, coulis de légumes, sauce ail et citron

21.00

Andouillette with potatoes

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gambas rôties, risotto de petits poispescatarian

21.00

Roasted gambas with pea risotto

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 71

Sauté de veau

21.00

Veal sauté

estimare≈ 500 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Suprême de poulet, pomme purée et crème de morilles

21.00

Chicken supreme with morels

estimare≈ 620 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Burger de boeuf, confit d'oignons, fromage, lard grillé et frites fraîches

21.00

Beef burger with fries

estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați

Côte de boeuf cornue fermière, jus au miel, purée pomme de terre et carottes glacées

21.00

Ribeye steak with honey jus, mashed potatoes and glazed carrots

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Belles-oreilles de gnocchis et persillade et pomme purée

21.00

Gnocchi with garlic parsley and mashed potatoes

estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 67

Tartelette de boeuf frités fraîches

21.00

Beef tartlet with fresh fries

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Pièce de boeuf 200 g, sauce ponzu et frites fraîches

21.00

Beef steak with ponzu sauce and fresh fries

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrați

Entrecôte sauce béarnaise et frites fraîches

22.00

Entrecôte with béarnaise sauce and fresh fries

estimare≈ 900 kcal45 g carbohidrați

Tripes à la mode de Caen prix national 2021 et frites fraîches

21.00

Caen style tripe and fresh fries

estimare≈ 800 kcal50 g carbohidrați

Grand camembert de boeuf, frites fraîches et salade

21.00

Beef Camembert with fresh fries and salad

estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați

Nos Fromages, Desserts et Coupes glacées

Assiette de fromages et saladevegetarian

8.00

Cheese platter and salad

estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Petit camembert d'Isigny rôti, miel et thymvegetarian

10.00

Roasted Isigny Camembert with honey and thyme

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Mousse chocolat, tuile croustillantevegetarian

8.00

Chocolate mousse with crispy tuile

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 41

Fromage blanc, coulis de fruits rougesvegetarian

8.00

Fromage blanc with red fruit coulis

estimare≈ 220 kcal24 g carbohidrați

Salade de fruits fraisvegan, vegetarian

8.00

Fresh fruit salad

estimare≈ 80 kcal18 g carbohidrați

Tarte au citronvegetarian

8.00

Lemon tart

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 41

Café ou thé gourmand

10.00

Gourmet coffee or tea

estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 37

Champagne gourmand

15.00

Gourmet Champagne

estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 29

Baba au rhum et citronnellevegetarian

9.00

Baba au rhum with lemongrass

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațigreu 39

Profiteroles choc et glace vanille et sauce chocolatvegetarian

10.00

Chocolate profiteroles with vanilla ice cream

estimare≈ 550 kcal55 g carbohidrațigreu 30

Brownie choc, pomme purée, glace vanillevegetarian

10.00

Chocolate brownie with vanilla ice cream

estimare≈ 520 kcal50 g carbohidrațigreu 31

Coupe Melba glace vanille et fraise citronnellevegetarian

11.00

Melba coupe with vanilla ice cream and strawberry

estimare≈ 320 kcal40 g carbohidrați

Coupe normande : sorbet pomme et calvadosvegan, vegetarian

11.00

Normande coupe with apple sorbet and calvados

estimare≈ 210 kcal30 g carbohidrațigreu 39

Chocolat légerement : glace chocolat, sauce chocolat et citronnellevegetarian

11.00

Chocolate ice cream with chocolate sauce

estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 35

Café légerement : glace café, sauce café et citronnellevegetarian

11.00

Coffee ice cream with coffee sauce

estimare≈ 350 kcal35 g carbohidrațigreu 35

Sorbet citron au citronnellevegan, vegetarian

8.00

Lemon sorbet with lemongrass

estimare≈ 150 kcal30 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

74veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu aperitive cu brânză

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include risotto cu mazăre și roșii, gnocchi și camembert copt cu miere. Veganii au la dispoziție doar salata de fructe și sorbeturi.

26 preparate vegetariene și 3 vegane din 73

70dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate pe bază de proteine. Există opțiuni potrivite de pește și carne.

32 potrivite pentru diabet · 73 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: place Saint Sauveur 21, 14000 Caen
Program: Lun10:00–23:00
Mar10:00–23:00
Mie10:00–23:00
Joi10:00–23:00
Vin10:00–23:00
Sâm10:00–23:00
Dumînchis
Contact: +33231857434 reservationgroupe@gustavebrasserie.com
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gustavebrasserie.com/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Gustave Brasserie? Revendică locul tău.