înapoi la căutare

L'intuition d'André

16 Rue Caponière 16, 14000 Caen

Închis acum · se deschide Mar 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LES ENTRÉES
Tataki de thon
10.00
Tuna Tataki — aux graines de pavot, émulsion wasabi, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, gel citron jaune
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Marbré de mi-cuit de foie gras au charbon végétal
17.00
Foie Gras — chutney de pomme au caramel, brioche toastée, condiment de poivre
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrați
Mousse de camembert AOPvegetarian
8.00
Camembert Mousse — crumble salé, gel pomme verte, fruits secs
estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gravalx de saumonpescatarian
10.00
Salmon Gravlax — label rouge, d'Ecosse, mousseline de betteraves souges, pickles de légumes frais au poivre fruits rouges, condiment yuzu
estimare≈ 210 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LES DESSERTS
Tartelette citronvegetarian
7.50
Lemon Tartlet — kumquats confits et jus acidulé de yuzu
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Tarte tatinvegetarian
8.00
crème d'Isigny, caramel au beurre salé
estimare≈ 450 kcal48 g carbohidrațigreu 34
Mi-cuit au chocolatvegetarian
8.00
Chocolate Fondant — crème anglaise, gel yuzu
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrațigreu 36
Pavlova aux fruits rougesvegetarian
9.00
Red Fruit Pavlova — meringue au poivre fruits des bois, chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 43
LES VIANDES
Côte de cochon Français
23.00
Pork Ribs — cuit en basse température, frites à la graisse de boeuf, sauce vin rouge, et oignons grelots caramélisés
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Suprême de poulet Français
18.50
Chicken Supreme — cuit en basse température, écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de boeuf francais
25.00
Beef Fillet — au poivre des gorillas, mousseline de patate douce vanillée, champignons bruns poêlés, jus de viande à la cacahuète
estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 73
Tataki de Boeuf
17.00
Beef Tataki — Pickles de légumes, oignons frits, cacahuètes grillées sauce soja miel, frites à la graisse de boeuf
estimare≈ 780 kcal48 g carbohidrați
LES POISSONS
Cabillaud rôtipescatarian
18.00
Roasted Cod — au poivre fruits de la passion, flocons de sel fumé, fondue de poireau, crème de poisson à l'encre de sèche, gel yuzu
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Lottepescatarian
22.00
Monkfish — en médaillon puis rôtie, panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumé et tuile à l'encre de seiche
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
GISÈLE
GISÈLE
32.00
Gisèle Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 39
Suprême de poulet Français cuit en basse température
Chicken Supreme — écrasé de pomme de terre, choux pak choï rôti, jus de volaille crémé au cidre et morilles
estimare≈ 620 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tartelette citron kumquats confits et jus acidulé de yuzuvegetarian
Lemon Tartlet
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
ANDRÉ
ANDRÉ
42.00
André Tasting Menu — ENTRÉE-PLAT-DESSERT
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 31
Lotte en médaillon puis rôtiepescatarian
Monkfish — panaché de petits légumes, bouillon au paprika fumée et tuile à l'encre de seiche
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 90
Pavlova aux fruits rouges meringue au poivre fruits des boisvegetarian
Red Fruit Pavlova — chantilly à la vanille, fruits rouges frais, gel fraise
estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 43

Acest meniu este încă corect?

58veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu deserturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include mus de camembert. Sunt disponibile tarta cu lămâie, tarte tatin, fondant de ciocolată și pavlova.

7 preparate vegetariene și 0 vegane din 20

71dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe opțiuni proteice cu puțini carbohidrați. Preparatele de pește și pasăre sunt potrivite.

8 potrivite pentru diabet · 20 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
16 Rue Caponière 16, 14000 Caen
Program
Lun—
Mar12:00–13:30, 19:00–22:00
Mie12:00–13:30, 19:00–22:00
Joi12:00–13:30
Vin12:00–13:30, 19:00–22:00
Sâm12:00–13:30, 19:00–22:00
Dum12:00–13:30
Le dimanche, nous ouvrons ce jour-là uniquement sur réservation… et pour les tables à partir de 8 personnes.
Contact
+33980829170
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), intuition-andre.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții L'intuition d'André? Revendică locul tău.