înapoi la căutare

La Petite Table Capbreton

Quai de la pêcherie 7, 40130 Capbreton

Închis acum · se deschide 19:30

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées
Thon blanc de ligne au miso de koji et agrumes, oignon doux, piment ají amarillo, oxalis, framboise, tagette, maïs grillé.
17.00
Line-caught white tuna with koji miso and citrus
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Jeune poireau grillé, oreille de cochon croustillante, cromesquis de boudin basque (Éric Ospital), émulsion à olive taggiasche, noisette du Piémont, tétragone.
17.00
Grilled leek with pork ear and blood sausage croquettes
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras de la ferme de Jean Sarthe mi-cuit, marbré au cacao torréfié, chutney kalamansi/Prune/figue, pickles, pain au levain grillé.
18.00
Foie gras with cocoa and chutney
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plats
Thon rouge de ligne mi-cuit, foie gras des Landes poêlé, beurre blanc sureau-myrtille sauvage, navet blanc marteau, mirabelle.
30.00
Seared bluefin tuna and foie gras
estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Lotte grillée au Bbq, réduction d'une soupe de poisson de roche, agata fondante, courgette de Nice, huile blanc fumée, huile de pimenton.
29.00
BBQ grilled monkfish
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Échine de porc Ibañama Éric Ospital, grillée au BBQ & laqué à la pomme grenade, haricot vert grillé au guanciale, oignon de Roscoff, crème fumée, ketchup de carotte.
28.00
BBQ grilled pork neck with pomegranate glaze
estimare≈ 610 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 73
Filet de bœuf charolais grillé au BBQ (Origine France), sauce diable au poivre rouge Kampot, émulsion au vin jaune, millefeuille de pomme de terre.
30.00
BBQ grilled Charolais beef fillet
estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Desserts
Mille feuille caramélisé, figue fraiche & rôtie au xeres, crème mascarpone à la vanille, sorbet maison cassis.
11.00
Caramelized mille-feuille with fig
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațigreu 29
Agrume confit, crèmeux au fruit à la passion, madeleine à la mandarine, croustillant aux amandes, crème légère à la noix de coco, sorbet mangue, main de bouddha.
11.00
Candied citrus with passion fruit and almond crunch
estimare≈ 510 kcal55 g carbohidrațigreu 36
Chaud froid au chocolat : crème au praliné à la noisette du Piémont, mousse chocolat Manjari tiède, glace au chocolat guajana, crumble et prêtrée dentelle.
12.00
Hot and cold chocolate dessert
estimare≈ 650 kcal58 g carbohidrațigreu 30

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Fără feluri principale vegetariane

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu are feluri principale fără carne sau pește. Există deserturi, precum chaud froid cu ciocolată și mille feuille cu smbun.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 10

70dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale au un indice glicemic scăzut sau mediu.

6 potrivite pentru diabet · 10 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Quai de la pêcherie 7, 40130 Capbreton
Program
Lun—
Mar—
Mie19:30–21:30
Joi19:30–21:30
Vin19:30–21:30
Sâm12:15–13:30, 19:30–21:30
Dum12:15–13:30
Contact
+32558723672
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lapetitetablecapbreton.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 95 %

Deții La Petite Table Capbreton? Revendică locul tău.