înapoi la căutare

La Table d'Alais

rue du Plô 32, 11000 Carcassonne

Închis acum · se deschide Vin 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Dégustation
Dégustation
70.00
Tasting Menu — MISE EN BOUCHE / L'OEUF / LE POULPE / LE VEAU / LE FROMAGE / LE CHOCOLAT
estimare≈ 2100 kcal140 g carbohidrațigreu 29
Entrées
LE FOIE GRAS
24.00
Foie Gras Terrine — EN TERRINE / MARBRÉ CACAO / COMPOTÉE DE CHOU ROUGE / VINAIGRE DE XÉRES / GEL DE BETTERAVE*
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
L’OEUF
18.00
Perfect Egg 64° — CUIT PARFAIT À 64° / POIREAUX VINAIGRETTE à L’AIL NOIR et VINAIGRE DE XÉRÈS / CROÛTONS / VERTS DE POIREAUX FRITS*
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
LA COURGETTE
16.00
Zucchini Cold Soup — VELOUTÉ FROID / CRÈME MASCARPONE AU PAPRIKA FUMÉ / OEUFS DE CAILLES / CROÛTONS / HUILE DE NOIX*
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
AJO BLANCO
17.00
Soupe froide aux amandes et pain. CHÈVRE FRAIS DE DOUTRE-GABELLE / AMANDES TORRÉFIÉES / HUILE D’OLIVE*
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Plats
LE VEAU
32.00
Veal Shoulder — NOIX CUITE A BASSE TEMPÉRATURE / PAVÉ DE POMMES DE TERRE CROUSTILLANT / CONDIMENT ANCHOIS, CÂPRES, AIL et PERSIL / JUS COURT*
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LE COCHON
26.00
Pork Shoulder — ÉCHINE BASSE TEMPÉRATURE / POLENTA CRÉMEUSE / CONDIMENT: PIMENT D’ESPELETTE, OLIVES et CITRON / JUS CORSÉ*
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LE CASSOULET
28.00
Cassoulet — FAIT MAISON / HARICOTS DE CASTELNAUDARY / SAUCISSE / CONFIT DE CANARD*
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
LE POULPE
28.00
Grilled Octopus — FONDANT ET GRILLÉ / POMMES DE TERRE AU CHARBON NATUREL / ÉMULSION À L’AIL et ENCRE DE SEICHE / CHORIZO FORT / HUILE D’AGRUMES*
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LE RISOTTO
26.00
Saffron Risotto — AU RIZ DE »MARSEILLETTE » / PETITS POIS / PESTO D’ESTRAGON / ÉMULSION CRÈMÉE AU SAFRAN / POP-CORN DE SARRASIN*
estimare≈ 520 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 73
Les desserts
LE FROMAGE
15.00
Cheese Selection — SÉLECTION DE FROMAGES*
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
L’ANANAS
12.00
Pineapple Dessert — COMPOTÉ À LA VANILLE / MERINGUE / CRÈME MASCARPONE À LA FLEUR D’ORANGER / CITRON VERT*
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 41
LE CHOCOLAT
13.00
Chocolate Finger — FINGER / GANACHE CHOCOLAT NOIR / POIRE POCHÉE AU PIMENT D’ESPELETTE / GEL FRAMBOISE / TUILE CACAO*
estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațigreu 37
LE PUDDING
11.00
Hazelnut Pudding — COMME LE FAISAIT MAMIE JULIETTE / PRALINÉ NOISETTE / CRÈME VANILLE*
estimare≈ 510 kcal38 g carbohidrațigreu 39
Menus
Remparts
26.00
Remparts Menu — LA COURGETTE OU AJO BLANCO / LE CASSOULET OU LE COCHON OU LE RISOTTO / LE PUDDING OU LE FROMAGE
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrațigreu 43
Alaïs
39.00
Alaïs Menu — L'OEUF / LE CASSOULET / L'ANANAS
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrațigreu 39
SUPPLÉMENT FROMAGES*
9.00
Cheese Supplement
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Inspiration
46.00
Inspiration Menu — AMUSE BOUCHE DU MOMENT / L'OEUF ou LE FOIE GRAS / LE VEAU ou LE POULPE / DESSERT AU CHOIX À LA CARTE
estimare≈ 1300 kcal70 g carbohidrațigreu 35

Acest meniu este încă corect?

10veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include risotto cu mazăre și supa rece ajo blanco. Majoritatea felurilor principale conțin carne sau pește.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 18

76dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri principale pe bază de proteine cu carbohidrați moderați. Există aperitive potrivite și platou de brânzeturi.

10 potrivite pentru diabet · 18 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue du Plô 32, 11000 Carcassonne
Program
Lun12:00–00:00, 19:15–00:00
Mar12:00–00:00, 19:15–00:00
Mieînchis
Joiînchis
Vin12:00–00:00, 19:15–00:00
Sâm12:00–00:00, 19:15–00:00
Dum12:00–00:00, 19:15–00:00
Closing times not specified, only opening times provided
Contact
+33468716063 contact@table-alais.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), table-alais.fr/fr/accueil-restaurant/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții La Table d'Alais? Revendică locul tău.