L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral

rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis

Închis acum

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées froides

Tomates et mozzarella avec sa sauce basilicvegetarian

16.50

Tomato and mozzarella with basil sauce

estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Poivrons grillés à l’anchoïade

16.50

Grilled peppers with anchoïade

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Tartare de poissonpescatarian

18.00

Fish tartare

estimare≈ 240 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Assiette de l’escalierpescatarian

24.50

Staircase platter — Poivrons grillés anchoïade, tomate mozzarella, saumon cru, salade verte, tapenade d’olives verte, caviar d’aubergine, confit d’oignon, poulpes marinés

estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Sardinillas de Galicepescatarian

22.50

Galician Sardinillas with toast — avec ses toasts d’Olivier Fuchs

estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Entrées chaudes

Soupe de poissons avec sa rouille et ses croutonspescatarian

16.50

Fish soup with rouille and croutons

estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Moules gratinés à l’ail et au persilpescatarian

16.50

Gratinated mussels with garlic and parsley

estimare≈ 340 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Poêlée de seiches et calamar en persilladepescatarian

18.00

Sautéed cuttlefish and squid with persillade

estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Duo d’écrevisse et ST jacques à la fondue de poireauxpescatarian

18.00

Crayfish and scallops with leek fondue

estimare≈ 310 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

POISSONS

Gambas provençale, flambée au pastispescatarian

30.50

Provençale prawns flambéed with pastis — 4 piéces

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Poissons grillé du jour selon arrivagepescatarian

28.50

Grilled fish of the day

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Crevettes entrelardées au balsamique

31.50

Balsamic bacon-wrapped shrimp

estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet de turbo poêlé sauce aux morillespescatarian

34.00

Pan-seared turbot fillet with morel sauce

estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

La marmite de l’escalierpescatarian

29.00

Staircase pot with seafood and tagliatelle — Gambas, crevettes, noix de saint jacques poêlées a la provençale sur lit de tagliatelles

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 70

Poêlon de merpescatarian

29.00

Sea pot with fish, mussels and potatoes — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terres, croutons et rouille

estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Proposition du CHEF

34.00

Chef's suggestion

estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

GNOCCHIS fourrés à la truffe sauce moliterno et son jambon truffé

30.50

Truffle stuffed gnocchi with Moliterno and truffle ham

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrați

VIANDES

Entrecôte poêlée beure maitre d’hôtel

26.50

Pan-seared ribeye with maître d'hôtel butter

estimare≈ 750 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet de bœuf poêlé nature

29.00

Pan-seared beef fillet

estimare≈ 580 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Filet de bœuf poêlé sauce aux morilles

35.50

Pan-seared beef fillet with morel sauce

estimare≈ 640 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Magret de canard (à la crème figue et noix)

29.50

Duck breast with fig and walnut cream

estimare≈ 750 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 69

Magret de canard entier nature

26.50

Whole duck breast nature

estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Magret de canard sauce aux morilles

33.00

Duck breast with morel sauce

estimare≈ 700 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Supplément sauces

Sauce au roquefort

5.00

Roquefort sauce

estimare≈ 150 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Sauce aux morilles

6.50

Morel sauce

estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Soupe de poissonspescatarian

Fish soup

estimare≈ 200 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Marinade de poulpespescatarian

Marinated octopus

estimare≈ 250 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tartare de saumonpescatarian

Salmon tartare

estimare≈ 300 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Tomate mozzarella et son pestovegetarian

Tomato mozzarella with pesto

estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Pavé de poisson à la provençalepescatarian

Provençale fish fillet

estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Filet de rouget accompagné de sa tapenade d’olive vertepescatarian

Red mullet fillet with green olive tapenade

estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Gnocchi au pesto rosso burratinavegetarian

Gnocchi with rosso pesto and burratina

estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 65

Entrecôte poîlée nature

Pan-seared ribeye nature

estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Faisselle au coulis de fruitsvegetarian

Fresh cheese with fruit coulis

estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrați

Glaces ou sorbet deux boules

Ice cream or sorbet

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Crumble aux poire chocolatvegetarian

Pear and chocolate crumble

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 34

Menu enfant

12.00

Kids menu

estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71

Eclair de méditerréevegetarian

Mediterranean éclair

estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 40

Crumble du sud au chèvrevegetarian

Southern goat cheese crumble

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați

Poivrons du sud à l’anchoïade

Southern peppers with anchoïade

estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Dorade Royale Grilléepescatarian

Grilled Royal Sea Bream

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Linguini aux calamars en persilladepescatarian

Linguine with squid and persillade

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73

Poêlon de l’escalierpescatarian

Staircase pot with fish and mussels — Soupe de poisson, filet de rouget, filet de saint pierre, moules, pommes de terre, rouille et croutons

estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Magret de canard à l’orange et miel

Duck breast with orange and honey

estimare≈ 600 kcal25 g carbohidrați

Desserts au choixvegetarian

Desserts selection

estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 32

Profiteroles maison (parfum au choix)vegetarian

12.00

Homemade profiteroles

estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 25

Crème bruléevegetarian

10.00

Crème brûlée

estimare≈ 400 kcal25 g carbohidrațigreu 40

Nougat glacévegetarian

10.00

Frozen nougat

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31

Tarte tatin (glace vanille chantilly)vegetarian

12.00

Tarte Tatin with vanilla ice cream

estimare≈ 700 kcal70 g carbohidrațigreu 24

Dessert du jourvegetarian

10.00

Dessert of the day

estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 32

Méli mélo de fruits frais et sa fondue de chocolat

10.00

Fresh fruit salad with chocolate fondue

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați

Glaces et sorbets (3 parfums aux choix)

9.00

Ice cream and sorbet — Vanille, chocolat, pistache, rhum raisin, Citron, poire, cassis, framboise

estimare≈ 300 kcal45 g carbohidrațigreu 32

Coupe spéciale de l’escalier

12.00

Special staircase sorbet coupe — Sorbet citron alcool limoncello, Sorbet poire alcool de poire, Sorbet cassis crème de cassis

estimare≈ 350 kcal50 g carbohidrațigreu 32

Café ou thé gourmand

12.00

Gourmet coffee or tea

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

Assiette de fromage sur un lit de salade vertevegetarian

10.00

Cheese plate with green salad

estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Acest meniu este încă corect?

48veggie
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include gnocchi cu pesto rosso și burratina. Există și tomate cu mozzarella și platou de brânzeturi. Majoritatea felurilor principale sunt pește sau carne.

14 preparate vegetariene și 0 vegane din 55

77dia
scoreestimare

Cuisine franceză bogată în proteine

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate din pește și carne cu puțini carbohidrați. Majoritatea felurilor principale sunt potrivite pentru diabetici.

33 potrivite pentru diabet · 55 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: rue Frederic Mistral 4, 13260 Cassis
Program: Lun—
Mar—
Mie—
Joiînchis
Vin—
Sâm—
Dum—
Ouvert tous les soirs et jours feries inclus
Contact: +32442323380 restolescalier@orange.fr
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantlescaliercassis.fr
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții L'Escalier - Cassis, 4 Rue Frédéric Mistral? Revendică locul tău.