înapoi la căutare

Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre

Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres

Închis acum

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

DOUCEURS
Mousse au chocolat
8.50
Chocolate Mousse — Maison, chocolat Valrhona.
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Fondant au chocolat
9.00
Chocolate Fondant — Maison, chocolat Valrhona et sorbet orange. Attente de 10 minutes.
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 28
Profiterole
9.50
Maison, glace vanille et chocolat chaud.
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Churros
6.50
Beignets frits, Nutella, Chantilly.
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27
Tarte au citron
9.50
Lemon Tart — Revisitée et maison !
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Crème brulée
7.50
Passion Fruit Crème Brûlée — Fruit de la passion
estimare≈ 400 kcal30 g carbohidrațigreu 40
Tartare de fraises
9.50
Strawberry Tartare — Aux olives noires confites et sa glace basilic.
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
Soupe de fraises
7.50
Strawberry Soup — Glace au chèvre
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65
Assiette de fromage
8.50
Cheese Plate — Avec ses trois fromages et sa confiture de figues.
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Café surprise
8.50
Surprise Coffee — Gourmandises et café
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42
GOURMANDISES GLACÉES
Coupe Resto
8.50
Resto Ice Cream Sundae — Coco, chocolat chaud, chantilly.
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 27
Dame Blanche
8.50
Vanille, chocolat chaud, chantilly.
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 25
Coupe Liégeoise
8.50
Liégeoise Sundae — Café ou chocolat.
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 29
Pêche melba
8.50
Peach Melba — Pêche/vanille, coulis fruits rouges, morceaux de pêches, chantilly
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
NOS GLACES & SORBETS
Coupe 1 boule
3.50
Ice Cream (1 scoop)
estimare≈ 150 kcal15 g carbohidrați
Coupe 2 boules
5.50
Ice Cream (2 scoops)
estimare≈ 280 kcal28 g carbohidrațigreu 42
Coupe 3 boules
7.50
Ice Cream (3 scoops)
estimare≈ 420 kcal42 g carbohidrațigreu 32
Supplément chantilly
2.00
Extra Whipped Cream
estimare≈ 60 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
COUPES DIGESTIVES
Iceberg
9.50
Iceberg Sorbet — Menthe, Peppermint.
estimare≈ 200 kcal35 g carbohidrațigreu 32
Colonel
9.50
Colonel Sorbet — Citron, Vodka.
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațigreu 39
Williams
9.50
Williams Sorbet — Poire, Williamine.
estimare≈ 150 kcal35 g carbohidrațigreu 32
LA BARBAQUE
L'entrecôte
29.00
Entrecôte — La Suprême ! Pour amateur de viande. (400 g. environ).
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte de boeuf
72.00
Rib of Beef — (1 kg environ - 2 personnes) - supplément os à moìlle à 6€
estimare≈ 2500 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
The Big
17.00
The Big Burger — Steak haché à la minute (300 g).
estimare≈ 950 kcal50 g carbohidrați
Steak à cheval
19.50
Steak haché de boeuf et son oeuf dessus. (230 g).
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Magret
24.00
Duck Breast — Servi avec son gâteau de pomme de terre.
estimare≈ 700 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Brochette Resto
24.50
Resto Skewer — Magret de canard et merlan de boeuf.
estimare≈ 600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Foie de veau
25.00
Veal Liver — En persillé, puré maison, lard fumé.
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
LES MORCEAUX DU BOUCHER
Côte de faux filet
26.00
Sirloin Steak — Et sa sauce morilles ! Env. 250/300gr
estimare≈ 650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Hampe de boeuf
23.00
Beef Hampe — Et sa sauce échalote ! Env. 200gr
estimare≈ 500 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
LE CARPACCIO
Carpaccio de boeuf
21.00
Beef Carpaccio — Frites maison avec glace tomate basilic.
estimare≈ 800 kcal45 g carbohidrați
LES TARTARES
Astérix
16.50
Beef Tartare (Small) — Petit miam (200 g).
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Obélix
21.00
Beef Tartare (Large) — Gros miam (300 g).
estimare≈ 600 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tartare Basilix
21.00
Basilix Beef Tartare — Pignons, parmesan, basilic, tomates séchées, sorbet poivron et tuile de parmesan (200gr)
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Tartare au bleu
21.00
Blue Cheese Beef Tartare — Ciboulette, noix, moutarde à l’ancienne et sa glace roquefort et noix (200gr)
estimare≈ 600 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
LE BURGER
Hamburger des Halles
19.00
Halles Burger — Viande de bëëf, coppa grillée, sauce camembert, salade, tomates, cornichons et oignons frits.
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
LES PLATS CANAILLES
Puré des Halles
26.00
Halles Mash — Puré maison à l’huile de truffe, foie gras poêlé, magret grillé et cëurs de canard confits.
estimare≈ 900 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Ris de veau
29.00
Veal Sweetbreads — Mijotés aux morilles, linguini.
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați
Pied de porc farci
24.00
Stuffed Pig Trotter — Noir de Bigorre, sauce aux cèpes, gâteau de pomme de terre et cèpes grillés.
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Tag Tarnaises en corolle
18.00
Tarnaises Tagliatelle — Tagliatelles, crème à l’ail, cèpes et canard rôti.
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrați
DU CÔTÉ DU POISSONIER
Seiches persillées
23.00
Parsley Cuttlefish — Avec puré de pommes de terre maison.
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Filet de bar
24.00
Sea Bass Fillet — Délicatement poché, bouillon umami, risotto aux petits légumes et sa sauce vierge
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Parillade de coquillage
25.00
Shellfish Grill — Selon arrivage et sa gambas grillée!
estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 86
Gambas grillées
23.00
Grilled King Prawns — Flambées au Ricard avec puré de pommes de terre maison.
estimare≈ 540 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
SAUCES - SUPPLÉMENT
Sauces
2.00
Extra Sauce — Roquefort - Échalote - Poivre
estimare≈ 120 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sauce Morilles
3.50
Morel Sauce
estimare≈ 150 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Frites maison
3.50
Homemade Fries
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrați
SALADES – ENTRÉES À PARTAGER
La Halle
21.00
La Halle Salad — Salade, magret séché, gésiers, cou farci, cœurs de canard confits, tranches de magret grillés, toast de foie gras poîlé avec sa confiture de figues et fruits frais
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrați
La César
18.50
Caesar Salad — Salade, lard grillé, œuf mollet, poulets panés, croûtons, sauce César, parmesan, tomates séchées
estimare≈ 720 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
La Végetvegetarian
17.50
La Veget Salad — Salade, fruits et légumes frais de saison,, sorbet poivrons.
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiechilibrat 75
La Biquette
19.50
La Biquette Salad — Salade, Cabécou pané, tome de brebis, lardons, sauce chèvre fondant oignons confits.
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
CROQUETTES À PARTAGER
Croquettes jambon
9.50
Ham Croquettes — 6 Croquettes
estimare≈ 480 kcal36 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Croquettes bacalhau
9.50
Bacalhau Croquettes — 6 Croquettes
estimare≈ 460 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Planche de croquettes
14.00
Croquette Platter — Assortiment de croquettes 8 pièces.
estimare≈ 640 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65
Croquettes camembert chorizo miel
9.50
Camembert Chorizo Honey Croquettes — 6 Croquettes
estimare≈ 520 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croquettes poulet
9.50
Chicken Croquettes — 6 Croquettes
estimare≈ 470 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
LE COIN BRASSERIE
Plateau de charcutaille : 2 pers.
8.50
Charcuterie Board (2 persons) — Assortiment de la région.
estimare≈ 550 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Plateau de charcutaille : 4 pers.
16.50
Charcuterie Board (4 persons) — Assortiment de la région.
estimare≈ 1100 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Oeufs mimosa des Halles
9.50
Mimosa Eggs — Mayo citronnée.
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Poireaux mimosavegetarian
11.00
Mimosa Leeks — Vinaigrette moutarde à l'ancienne
estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Fricassée de ris de veau
14.00
Veal Sweetbreads Fricassée — Aux cèpes
estimare≈ 320 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartine d'os à moelle
12.00
Bone Marrow Toast — Pain grillé, gros sel... du bonheur!
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
Lamelles d'encornets frits
12.50
Fried Squid Strips — Et son aïoli
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați
Cassolette de fruits de mer
13.00
Seafood Casserole — Selon arrivage et persillées !
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ardoise d'anchois de palamos
9.50
Palamos Anchovies — Et sa tapenade aux olives noires
estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Ardoise de saumon gravlax
12.50
Salmon Gravlax — Crème aux herbes et citron
estimare≈ 260 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
NOS FORMULES
MENU 19,90 €
19.90
Set Menu 19.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. Plat du jour ou La pièce du jour. Dessert du jour ou Fromage
estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați
MENU 16,90 €
16.90
Set Menu 16.90 — Entrée du jour ou Salade de gésiers. avec Plat du jour ou La pièce du jour. ou Plat du jour ou La pièce du jour. avec Dessert du jour ou Fromage blanc ou Glace
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrați
MENU 13,90 €
13.90
Set Menu 13.90 — Plat du jour. ou La pièce du jour.
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
MENU Idéfix 11,50 €
11.50
Kids Menu Idéfix — Enfant de moins de 10 ans.. Mini cheese burger ou Fish and chips avec Glace 1 boule ou Churros Boisson.
estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

20veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include salata La Véget și Poireaux mimosa. Celelalte feluri principale conțin carne sau pește.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 70

88dia
scoreestimare

Carne și fructe de mare

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă multe preparate proteice cu puțini carbohidrați. Steak-urile și tartarele sunt potrivite pentru controlul glucemic.

37 potrivite pentru diabet · 70 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Marché couvert de l’Albinque, Place Pierre Fabre, 81100 Castres
Program
Lun—
Mar—
Mie—
Joi—
Vin—
Sâm—
Dumînchis
Lundi ouvert uniquement le midi. Mardi ouvert midi & soir. Mercredi ouvert uniquement le midi. Jeudi, vendredi, samedi ouvert midi & soir
Contact
+33563627070
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restodeshallescastres.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Resto des Halles - Castres, marché couvert, Pl. Pierre Fabre? Revendică locul tău.