Haus Hoelter bei Philipp
Suderwicher Str. 90, 44581 Castrop-Rauxel
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
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Vorspeisen - Beginner - Salate
Gerösteter Kopfsalatvegetarian
16.00
Roasted Lettuce Salad with Chanterelles — mit Pfifferlingen, Kirsch-Balsamico-Sud und Petersilie
Marinierter Rindertafelspitz
16.00
Marinated Beef Top Round — mit Creme von Frankfurter Kräutern
Pollo Tonnato
15.00
mit Kapernbeeren, Limetten und Rauke
Wildkräutersalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing, mit Honig gratiniertem Ziegenkäse und Pekanüssenvegetarian
10.50
Wild Herb Salad with Goat Cheese and Pecans
Wildkräutersalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing, mit Honig gratiniertem Ziegenkäse und Pekanüssenvegetarian
17.00
Wild Herb Salad with Goat Cheese and Pecans
Wildkräutersalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing, in Kräuterbutter marinierte Poulardenbruststreifen
17.50
Wild Herb Salad with Poularde Breast
Wildkräutersalat mit Himbeer-Balsamico-Dressing, mit gegrillten Garnelenpescatarian
19.00
Wild Herb Salad with Grilled Shrimp
Suppen
Schaumsuppe von Pfifferlingen
10.00
Chanterelle Cream Soup with Cured Veal Tongue — mit gepökelter Kalbszunge
Feine passierte Suppe von Belugalinsenvegan, vegetarian
9.00
Beluga Lentil Soup — mit Aprikosen und jungem Lauch
Vegetarisch
Kartoffelstampfvegetarian
19.00
Mashed Potatoes with Spinach and Fried Egg — mit Blattspinat, Spiegelei und getrüffeltem Madeiraschaum
Pfifferlingrisottovegetarian
19.00
Chanterelle Risotto — mit jungem Lauch, Kirschtomaten und Zitronen-Thymian-Jus
Fischfang aus Fluss und Meer
Gegrillter Zanderpescatarian
28.00
Grilled Zander — mit Pfifferlingen, Kartoffelstampf und Rieslingsauce
Eglifiletspescatarian
29.00
Perch Fillets with Eggplant Ravioli — mit Blattspinat, Auberginenravioli und Kaffir-Limetten-Sauce
Lust auf Fleisch
Spanferkelrücken
29.00
Suckling Pig Loin — mit Belugalinsen, Kartoffel-Mettwurstpüree und Piment-d’Espelette-Jus
Sanft gegarter Rindertafelspitz
28.00
Slow-cooked Beef Top Round — mit jungem Lauch, Auberginenravioli und Schwerter Senfsauce
Confierte Entenkeule
29.00
Duck Confit — mit Pfifferlingen, Feigen-Ricotta-Ravioli und Himbeerjus
Gebratene Blutwurst vom Hof Klöcker
26.00
Fried Blood Sausage — mit Selleriepüree, Äpfeln, Knöpfle und Schalottenjus
Ländliches Schweineschnitzel ‚Wiener Art‘
18.00
Pork Schnitzel Vienna Style — mit Pommes frites und kleinem Beilagensalat
Ländliches Schweineschnitzel ‚Wiener Art‘
19.90
Pork Schnitzel with Mushroom or Paprika Sauce — mit Champignonkräutersauce oder Paprikasauce
Hölter´s Krüstchen
18.90
Hölter's Crust (Schnitzel Platter) — Zwei Schweineschnitzel mit Champignon-Kräutersauce, Knoblauchbrot, Spiegelei und Salat
Dessert
Vanille-Honigmoussevegetarian
11.00
Vanilla Honey Mousse — mit Aprikosenröster und Aprikosensorbet
Crème brûlée von der Orangevegetarian
11.00
Orange Crème Brûlée — mit marinierten Beeren und Kirschsorbet
BLATTWERK & BEILAGEN WÄRMSTENS EMPFOHLEN
PFIFFERLING-SALATvegetarian
19.00
Chanterelle Salad — Wildkräutersalat | Pinienkerne junger Lauch | Kirschtomaten | Zitronen-Thymian-Jus sautierte Pfifferlinge
Poulardenbruststreifen
4.50
Poularde Breast Strips
gegrillte Garnelenpescatarian
6.50
Grilled Shrimp
ZIEGENKÄSE-SALATvegetarian
10.50
Goat Cheese Salad — Wildkräutersalat | Himbeer-Balsamico-Dressing | Honig gratinierter Ziegenkäse | Pekannüsse
ZIEGENKÄSE-SALATvegetarian
17.00
Goat Cheese Salad — Wildkräutersalat | Himbeer-Balsamico-Dressing | Honig gratinierter Ziegenkäse | Pekannüsse
POULARDEN-SALAT
17.50
Poularde Salad — Wildkräutersalat | Himbeer-Balsamico-Dressing | gebratene Poulardenbruststreifen
GARNELLEN-SALATpescatarian
19.00
Shrimp Salad — Wildkräutersalat | Himbeer-Balsamico-Dressing | gegrillte Garnelen
OFENKARTOFFEL KLASSIK
OFENKARTOFFEL KLASSIKvegetarian
8.50
Classic Baked Potato — Kräuterquark | Salatgarnitur
OFENKARTOFFEL MIT POULARDE
OFENKARTOFFEL MIT POULARDE
14.90
Baked Potato with Poularde — Kräuterbutter-marinierte Poulardenbruststreifen | Kräuterquark | Salatgarnitur
FISCH VERLIEBTT
MATJES “HAUSFRAUENART”pescatarian
15.50
Matjes Herring Housewife Style — Matjesfilet | Rosmarinschmörkes | Salatgarnitur
GEGRILLTER ZANDERpescatarian
22.00
Grilled Zander — warmer Kartoffel-Gurkensalat | Schwerter-Senf-Sauce
LÖFFELWARE
SCHAUMSUPPE VON PFIFFERLINGENvegetarian
11.00
Chanterelle Cream Soup
HAUPTROLLEN
GEPÖKELTER SCHWEINENACKEN
18.00
Cured Pork Neck — Schmandsauerkraut | Röstkartoffeln | Senf
PAPRIKASCHNITZEL
19.90
Paprika Schnitzel — Pommes frites | Beilagensalat | Paprikasauce
CHAMPIGNONSCHNITZEL
19.90
Mushroom Schnitzel — Pommes frites | Beilagensalat | Champignon-Kräutersauce
HERZHAFT AM KANAL
GRILLED PULLED-PORK BURGER
14.50
Grilled Pulled Pork Burger — Pulled-Pork | geschmorte Zwiebeln | Krautsalat | Schmelzkäse | Schwerter-Senfcreme | Pommes frites
GRILLED GUACAMOLE BURGERvegetarian
11.00
Guacamole | Mozzarella | getrocknete Tomaten | Orangen-Mayonnaise | Rucola | Pommes frites
POMMES-CURRYWURST
8.50
Currywurst with Fries — Bratwurst | hausgemachete Currysauce | Pommes frites
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