Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République

Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne

Închis acum · se deschide Mar 12:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

DISPONIBLE SUR COMMANDE

Foie Gras du Chef

15.00

Chef's Foie Gras — 100 g

estimare≈ 330 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Foie Gras du Chef

35.00

Chef's Foie Gras — 250 g

estimare≈ 825 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Foie Gras du Chef

60.00

Chef's Foie Gras — 500 g

estimare≈ 1650 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

10.00

Smoked Salmon — 100 g

estimare≈ 180 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

20.00

Smoked Salmon — 250 G

estimare≈ 450 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon Fumé aux copeaux de Pommier

30.00

Smoked Salmon — 500 G

estimare≈ 900 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

FORMULES A EMPORTER

ENTREE – PLAT – DESSERT

20.00

Starter, Main, Dessert Set

estimare≈ 1400 kcal120 g carbohidrațigreu 35

ENTREE – PLAT OU PLAT – DESSERTl

16.00

Starter or Main, Dessert Set

estimare≈ 1000 kcal80 g carbohidrați

Entrée seule

6.00

Starter

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Plat seul

12.00

Main Course

estimare≈ 700 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73

Dessert seul

6.00

Dessert

estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 39

ENTREE AU CHOIX

Foie gras du Chef à la gelée de cerise, et ses toasts briochés

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați

Carpaccio de melon, framboises, asperges et mozzarellavegetarian

Melon and Mozzarella Carpaccio

estimare≈ 250 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Terrine Gourmande, préparé par nos soins (porc, foie gras, Comté et morilles)

Gourmet Terrine

estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Petite salade des Sarments (salade, accras de morue, fruits de mer, saumon fumé, pomelos, avocat, tomates, croustillant de Gambas), vinaigrette au miel, citron et aneth)

Sarments Salad

estimare≈ 420 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

PLAT AU CHOIX

Plat du jour (quantité limité)

Dish of the Day

estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 79

Poisson du jour (selon arrivage), sauce mouclade, riz et ratatouille

Fish of the Day with Mouclade Sauce

estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 77

Tagliatelles aux légumes croquants et crème de morillesvegetarian

Vegetable Tagliatelle with Morel Cream

estimare≈ 680 kcal65 g carbohidrați

Souris d’agneau confite, jus réduit, purée et légumes croquants

Confit Lamb Shank

estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Suprême de poulet farci au Foie gras, jus court au Porto

Chicken Supreme stuffed with Foie Gras

estimare≈ 720 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

DESSERT AU CHOIX

Pavlova au chocolat et framboisesvegetarian

Chocolate and Raspberry Pavlova

estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36

Dessert du Jour (quantité limité)

Dessert of the Day

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

Assiette 4 mignardises

Mignardises Plate

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 40

MENU DES HALLES

Entrée – Plat ou Plat – Dessert

28.00

Halles Menu (2 courses)

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrați

Entrée – plat – dessert

34.00

Halles Menu (3 courses)

estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 33

Os à moelle gratiné et son tartare de bëuf

Roasted Bone Marrow and Beef Tartare — Entrée au choix

estimare≈ 500 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Rognons de Veau poîlés à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Kidneys Bourguignonne — Plat au choix

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filet de cannette (sauce au choix), purée et légumes

Duck Breast Fillet — Plat au choix

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Poisson du jour (selon arrivage), sauce thym-citron, riz et ratatouille

Fish of the Day with Thyme-Lemon Sauce — Plat au choix

estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 85

Pièce de boeuf (sauce au choix), purée et légumes

Beef Piece — Plat au choix

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Tagliatelles aux oeufs coulants, bacon grillé et crème de Comté truffée

Egg Tagliatelle with Bacon and Truffled Comté — Plat au choix

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Crème brulée au miel de fleursvegetarian

Honey Crème Brûlée — Dessert au choix

estimare≈ 400 kcal30 g carbohidrațigreu 40

MENU GOURMAND

Entrée – Plat

39.00

Gourmand Menu (2 courses)

estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați

Plat – Dessert

35.00

Gourmand Menu (2 courses)

estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrațigreu 41

Entrée – Plat – Dessert

47.00

Gourmand Menu (3 courses)

estimare≈ 1500 kcal90 g carbohidrațigreu 33

Foie gras du Chef à la gelée de cerises, et ses toasts briochés

4.00

Chef's Foie Gras with Cherry Jelly — Entrée au choix

estimare≈ 500 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Ris de Veau poîlés à la crème de morilles, purée et légumes

Veal Sweetbreads with Morel Cream — Plat au choix

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Ravioles de Foie gras aux St Jacques et Poulpe, sauce Mouclade

Foie Gras Ravioli with Scallops and Octopus — Plat au choix

estimare≈ 600 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Filet de boeuf (race à viande), sauce au choix, purée et légumes

Beef Fillet — Plat au choix

estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Champagne Gourmand

7.00

Dessert au choix

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31

Nos entrées "maison"

Ceviche de cabillaud aux poivrons et passionpescatarian

Cod Ceviche

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82

Terrine Gourmande (foie gras, comté, morilles), et sa confiture d’oignons à la grenadine et raisins

Gourmet Terrine with Onion Jam

estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Nos plats "maison"

Picanha de Veau, à la bourguignonne, purée et légumes

Veal Picanha Bourguignonne

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Dos de Poisson (selon arrivage), sauce thym -citron, riz et ratatouillepescatarian

Fish Back with Thyme-Lemon Sauce

estimare≈ 580 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 77

Ris de Veau poîlés, jus aux morilles, légumes croquants et purée

Pan-seared Veal Sweetbreads

estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Nos desserts "maison"

Assiette de 3 Fromagevegetarian

Cheese Plate

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Café ou thé ou infusion Gourmande

Gourmet Coffee or Tea — 4 mignardises

estimare≈ 420 kcal38 g carbohidrațigreu 32

Coupe glacée des Sarments arrosé de champagne

Champagne Ice Cream Sundae — sorbet Champagne, sorbet pêche des vignes, fraises de Mairy, biscuits rose et chantilly

estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30

Champagne Gourmand

Gourmet Champagne — 4 mignardises

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 31

MENU ENFANT

Menu Enfant

12.00

Kids Menu — 1 boisson, 1 plat (pièce de bëuf ou poisson du jour en portion réduite) et 1 boule de glace ou Crème brûlée au miel de fleur

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: Pl. de la République 15, 51000 Châlons-en-Champagne
Program: Lunînchis
Mar12:00–13:45, 19:00–20:45
Mie12:00–13:45, 19:00–20:45
Joi12:00–13:45, 19:00–20:45
Vin12:00–13:45, 19:00–20:45
Sâm12:00–13:45, 19:00–20:45
Dumînchis
Fermeture du restaurant le midi à 15:45 et le soir à 23:45
Contact: +33326681675
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-les-sarments.fr/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Les Sarments - Châlons-en-Champagne, 15 Pl. de la République? Revendică locul tău.