înapoi la căutare

La Maison Carrier

route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc

Închis acum · se deschide Joi 14:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu à 59 €
Terrine de campagne de la Maison
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Boudin de la Maison « Carti à la Chirve » ou Pied de porc pané farçon Chamoniard
House blood sausage or breaded pig trotter
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pièce de cochon cuite à basse température
Slow-cooked pork with mashed potatoes — écrasé de pommes de terre, carottes nouvelles, petits pois
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les 3 fromages de nos alpagesvegetarian
Alpine cheese selection
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
Grandmother's tart selection
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Carte d’après-midi & plat du jour
Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude
20.00
Dessert and hot drink formula
estimare≈ 700 kcal80 g carbohidrațigreu 30
Le Chariot de fromages de nos Alpagesvegetarian
19.00
Alpine cheese trolley
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le « Vré » de toutes les tartes de la Grand-Mère
18.00
Grandmother's tart selection
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Assiette de légumes de saisonvegetarian
24.00
Seasonal vegetable plate with gnocchi and pesto — gnocchi maison et pesto
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 80
Plat du jour
27.00
Dish of the day
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les Viandes
Filet de boeuf snacké
52.00
Seared beef fillet with carrots — déclinaison de carottes et jus à l’estragon du jardin
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Carré d’agneau rôti à la broche, à partager à deux
92.00
Spit-roasted rack of lamb — fricassée de pommes de terre grenailles et légumes, jus corsé
estimare≈ 1100 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Côte de cochon de Pays
35.00
Country pork chop with chard stew — ragoût de blettes au lard fumé, jus réduit
estimare≈ 620 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Suprême de volaille fermière rôti
32.00
Roasted farm poultry supreme — ratatouille et jus aux herbes du jardin
estimare≈ 480 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Les Poissons
Quenelles de brochet de la Maison
33.00
House pike quenelles with risotto — sauce Nantua, risotto à la Valdôtaine
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pavé de truite poêlé
29.00
Pan-seared trout fillet with squid ink risotto — risotto à l’encre de seiche et beurre blanc citronné
estimare≈ 640 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Filet d’omble chevalier rôti sur la peau
32.00
Roasted Arctic char fillet — purée de petits pois et fenouil croquant aux herbes du jardin
estimare≈ 450 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Plats au fromage
Fondue Savoyardevegetarian
35.00
Savoyard Fondue — salade verte
estimare≈ 950 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Gratin de Pennevegetarian
29.00
Penne gratin with mushrooms and Beaufort — aux champignons et Beaufort
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Croûte transalpine façon « Valpellinese »vegetarian
35.00
Transalpine crust Valpellinese style
estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Entrées
Boudin de la maison « Carti à la Chirve »
23.00
House blood sausage
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tête de veau à l’ancienne
21.00
Old-fashioned calf head — pommes de terre vapeur, sauce gribiche
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Terrine de campagne de la Maison
20.00
Country terrine with blueberry compote — compotée de myrtilles acidulées
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Duo de truite du Val d’Aoste fraîche et fuméepescatarian
22.00
Fresh and smoked trout duo — tomates anciennes et pickles de légumes
estimare≈ 280 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Salade des Alpages
18.00
Alpine salad with ham and Beaufort — crudités, jambon, noix et Beaufort
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Formules
entrée – plat
31.00
Starter and main formula
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
plat – dessert
31.00
Main and dessert formula
estimare≈ 1300 kcal90 g carbohidrațigreu 28
entrée – plat – dessert
39.00
Starter, main and dessert formula
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 25
Menu enfant
17.00
Kids menu — Plat et dessert (Steak de boeuf, filet de poisson, poulet ou pâtes + 1 accompagnement)
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrați
Menu à 178 €
Tomate du Paysvegetarian
Country tomato with watermelon — Pastèque, basilic, eau de tomate à la Chartreuse
estimare≈ 120 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Truite de Morgexpescatarian
Salt-baked trout — cuite au sel et sauce aux agrumes
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Maigre de lignepescatarian
Line-caught croaker with fennel — Fenouil, safran du pays
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Poularde de la ferme d’Alice
Farm poularde with chanterelle ravioli — Raviolis de girolles, jus à la sarriette du jardin
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les fromages, frais et affinésvegetarian
Fresh and aged cheeses
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La figuevegetarian
Fig with fig leaf — Rafraîchie à la feuille de figuier
estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrați
Dessert au choix
Dessert of choice
estimare≈ 500 kcal50 g carbohidrațigreu 32
Menu à 205 €
Ecrevisses du Lémanpescatarian
Lake crayfish — Tétragone du jardin, tanaisie et nage des pinces, infusée à la reine des prés
estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Haricots verts et caviar Osciètrepescatarian
Green beans and Oscietra caviar — Framboise et émulsion au beurre noisette
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Agneau allaiton de l’Aveyron
Aveyron suckling lamb — Pomme de terre, salicornes, Jus tourbé
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pigeon au sang de Pornic
Pornic pigeon — Prune flavor king et basilic
estimare≈ 550 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Menu dégustation
Menu Reflets Alpin (7 services)
178.00
Alpine Reflections Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Maigre de ligne, Poularde de la ferme d’Alice, Les fromages, La figue, Dessert au choix
estimare≈ 2400 kcal160 g carbohidrațigreu 33
Menu dégustation (9 services)
205.00
Tasting Menu — Tomate du Pays, Truite de Morgex, Ecrevisses du Léman, Haricots verts et caviar Osciètre, Maigre de ligne, Agneau allaiton de l’Aveyron ou Pigeon au sang de Pornic, Les fromages, La figue, Dessert au choix
estimare≈ 2800 kcal140 g carbohidrațigreu 38

Acest meniu este încă corect?

54veggie
scoreestimare

Cuisine franceză cu opțiuni lactate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include o farfurie de legume de sezon cu gnocchi de casă și pesto. Sunt disponibile fondue Savoyarde, gratin de penne cu ciuperci și Beaufort, precum și platouri de brânzeturi locale.

9 preparate vegetariene și 0 vegane din 42

77dia
scoreestimare

Bucătărie franceză axată pe carne

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale cu proteine și legume. Există o varietate bună de aperitive și feluri principale potrivite.

29 potrivite pentru diabet · 42 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
route du Bouchet 38, 74400 Chamonix Mont Blanc
Program
Lun—
Mar—
Mie14:00–18:00
Joi14:00–18:00
Vin14:00–18:00
Sâm14:00–18:00
Dum14:00–18:00
Dîner de 19H15 à 21H00. Fermé les Mercredis & Jeudis.. Du mercredi au dimanche: De 14h à 16h – Carte d’après-midi & plat du jour; De 15h à 17h30 – Formule le « Vré » des desserts & une boisson chaude; De 14h à 18h – Charcuterie – fromages
Contact
+33450530509 infos@hameaualbert.fr
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hameaualbert.fr/fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 94 %

Deții La Maison Carrier? Revendică locul tău.