Restaurant Akashon
place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
Închis acum · se deschide 19:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
NOS FORMULES
LE MENU DÉGUSTATION
89.00
Tasting Menu — en 7 services: Amuse Bouche au choix du Chef, Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes, Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki, Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, Assiette de fromages locaux, Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis
estimare≈ 2200 kcal160 g carbohidrațigreu 29
LE MENU DU MARCHÊ
41.00
Market Menu — Menu demi-pension: Entrée – Plat – Dessert. Choix entre deux entrées, deux plats (viande, poisson ou option végétarienne) et deux desserts du jour
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 31
LE MENU ENFANT
20.00
Kids Menu — Menu en fonction du menu du marché
estimare≈ 700 kcal60 g carbohidrați
LES ENTRÉES
Entrées du jour (consultez le menu du marché)
18.00
Daily Starters
estimare≈ 350 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartare de pastèque et tomates Green zébra, sésame noir, coriandre, miso, cébette grillée et chips de riz vénéré
18.00
Watermelon and Tomato Tartare
estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 74
Gaspacho de pêches et mélisse du jardin, salade de fruits du moment, stracciatella et langue de belle mère
18.00
Peach Gazpacho
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrați
Raviolis d’effiloche de joue de bëf au vieux balsamique, tuiles de parmesan et roquette
20.00
Beef Cheek Ravioli
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Fondant de saumon aux agrumes, salsa verde aux herbes aromatiques et pousses d’épinards
21.00
Salmon Fondant
estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
LES PLATS
Plats du jour (consultez le menu du marché)
22.00
Daily Main Courses
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 78
Tagliatelles aux êufs et orties maison, ricotta au citron confit, raisins secs, brocolis et huile d’olive biovegetarian
22.00
Nettle Tagliatelle
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 80
Paleron de bëf braisée 12h à la mondeuse, carottes, pommes darphin et sucrine
24.00
Braised Beef Chuck
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Pressé de pintade fermière, lard d’Arnad et sauge, oignon blanc farci à la feta, noisettes et marjolaine, jus de viande
26.00
Pressed Guinea Fowl
estimare≈ 720 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Espadon cuit au barbecue, figues, tzatziki et vinaigrette soja agrumes
28.00
Grilled Swordfish
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 78
Filet de bëf de Savoie cuit au barbecue, pommes de terre fondantes, duxelles de champignons et sauce chimichurri
38.00
Grilled Beef Fillet
estimare≈ 880 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
LES DOUCEURS
Desserts du jour (consultez le menu du marché)
11.00
Daily Desserts
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34
Pain perdu à l’huile d’olive, abricots rôtis au miel, ganache montée à l’huile d’olive et granité citron romarin
12.00
Olive Oil French Toast
estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațigreu 26
Parfait glacé à la framboise et pêche de vigne, gel au kalamansi et éclats de pralines roses
12.00
Raspberry and Peach Parfait
estimare≈ 420 kcal40 g carbohidrațigreu 35
Dôme à l’hibiscus, compotée de cassis, croustillant à l’amarante soufflée et sorbet fruits rouges hibiscus
13.00
Hibiscus Dome
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43
Déclinaison de chocolats Valrhona: crémeux au chocolat 75%, sauce au chocolat et au whisky tourbé et crème glacée au chocolat fumé
14.00
Chocolate Selection
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațigreu 33
Assiette de fromages locauxvegetarian
14.00
Local Cheese Plate
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les Desserts
Desserts du jour
12.00
Daily Desserts
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- place de l'Aiguille du Midi 50, 74400 Chamonix Mont-Blanc
- Program
- Lun19:00–22:00Mar19:00–22:00Mie19:00–22:00Joi19:00–22:00Vin19:00–22:00Sâm19:00–22:00Dum19:00–22:00
- Contact
- +330458100304 contact@akashon.com
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-akashon.com/contact/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 95 %