Les borseliers
Télésiège les Borseliers, 73350 Champagny-en-Vanoise
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Meniu
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Assiette de saucisson, beurre & cornichons
14.00
Saucisson platter
Aiguillettes de poulet crispy, sauce cocktail
14.00
Crispy chicken strips
Terrine de volaille et cochon, condiments
14.00
Poultry and pork terrine
Assiette de fromages de Savoie (Dent du Chat, tomme et reblochon)vegetarian
15.00
Savoie cheese platter
Assiette de jambon cru de Savoie, beurre et cornichons
19.00
Savoie cured ham platter
Planche des Borseliers charcuteries & fromages de Savoie, condiment
45.00
Charcuterie and cheese board
Salades
Salade des Borseliers
21.00
Borseliers salad — salade, meule de la Dent du Chat, mini-diots grillés, oeuf, oignon, tomate
Salade de chèvre
21.00
Goat cheese salad — toast de chèvre et miel de nos montages, noix, jambon cru, tomate, oeuf
Salade d’endivesvegetarian
21.00
Endive salad — endives, fromage Bleu, poire et noix
Les viandes
Haut de cuisse de poulet, jus au thym, pommes de terre grenaille
24.00
Roasted chicken thigh
Ris de veau, risotto, sauce champignons
36.50
Veal sweetbreads with risotto
Brochette d’onglet marinée grillée, frites
29.00
Grilled hanger steak skewers
Véritable Andouillette à la fraise de veau, sauce moutarde, frites
26.50
Andouillette with mustard sauce
Entrecôte grillée, pommes de terre grenaille
29.50
Grilled entrecote
Entrecôte grillée, pommes de terre grenaille, Avec sauce poivre ou moutarde ou tartare
31.50
Grilled entrecote with sauce
Accompagnement supplémentaire
6.00
Extra side dish
Supplément sauce cheddar maison
3.00
Extra cheddar sauce
Les tartares
Tartare Classique non préparé, frites, Câpres, Cornichons, Echalotes
23.00
Classic beef tartare
Tartare Thaï du chef, frites Coriandre, Oignons frits, Echalotes, Gingembre au vinaigre, Sauce Thaï Maison
24.00
Thai beef tartare
Les burgers
Borseliers Burger, pulled pork, raclette, oignons, cornichons, frites, salade
24.50
Borseliers Burger
Burger Végétarien, steak de soja, mayonnaise, sauce thaï, tomate, salade, cornichons, frites, saladevegetarian
25.00
Vegetarian Burger
Spécialités des Borseliers
La Tartine des Borseliers
19.50
Borseliers Tartine — Belle tranche de pain artisanal frotté à l’ail, tomate, jambon cru, fromages de savoie
La Tartine Savoyade
19.50
Savoyard Tartine — Belle tranche de pain artisanal, crème, oignons, diot grillé, reblochon, salade
Gnocchiflette aux fromages de Savoie, oignons, lardons, salade verte
26.00
Gnocchiflette
Tartiflette Traditionnelle, reblochon, oignons, lardons, salade verte
26.00
Traditional Tartiflette
Risotto au poireaux, chip’s de lard
26.50
Leek Risotto
Les Desserts
Mousse au chocolat
7.00
Chocolate mousse
Tarte myrtilles
7.00
Blueberry tart
Crumble poire et chocolat
7.00
Pear and chocolate crumble
Tarte au citron
7.00
Lemon tart
Côté Snack
Soupe à l’oignon et son gros toast de pain de campagne de Champagny
15.00
Onion soup with toast
Saucisses, Frites
18.00
Sausages and fries
Pulled pork, frites
19.00
Pulled pork and fries
Saucisse, frites ou Aiguillettes de poulet crispy, frites
18.00
Sausage or chicken strips with fries
Menu Enfant -12 ans
Gaufre sucre ou Mousse chocolat
Kids waffle or chocolate mousse
Les Gaufres
Gaufre Sucre
5.00
Sugar waffle
Gaufre chantilly, myrtilles, sirop d’érables
6.00
Waffle with whipped cream and blueberries
Gaufre Nutella, Marron, Myrtilles
6.50
Waffle with Nutella and chestnuts
Supplément chantilly
1.00
Extra whipped cream
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- Télésiège les Borseliers, 73350 Champagny-en-Vanoise
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