Auberge La Grange à Jules
Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
Închis acum
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
LA PETITE COLLATION
Chouquettes maison tout juste sorties du four
5.00
Chouquettes
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 42
Le vin d’honneur : apéritif
MIX TRADITION
15.00
Traditional Appetizer Mix — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
MIX TRADITION (enfant)
10.00
Traditional Appetizer Mix (Kids) — 4 feuilletés & flamiches assorties, 3 canapés assortis, Panier de gougères au fromage, Paniers de crudités & sauces assorties
estimare≈ 700 kcal55 g carbohidrați
L'OPTION GOURMANDE
18.00
Gourmet Option — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
L'OPTION GOURMANDE (enfant)
18.00
Gourmet Option (Kids) — Remplacement de l’entrée traditionnelle servie à table
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
ATELIER SNACKING
39.00
Snacking Workshop — Live Cooking Show
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 36
LES ENTRÉES
Saumon fumé par nos soins, émincé et en mousseline, foccacia aux herbes, légumes du moment confitspescatarian
18.00
Smoked Salmon with Focaccia
estimare≈ 420 kcal28 g carbohidrați
Tatin de pommes de terre au Foie gras, crème de cèpes
20.00
Potato Tatin with Foie Gras
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrați
Bruschetta de légumes de saison et mozzarella di Buffala, coulis pesto roquette, noix de jambon fumévegetarian
16.00
Vegetable and Mozzarella Bruschetta
estimare≈ 380 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Risotto verde, Saint Jacques grillées, gressin à la nigelle et mousse de lait à l’ail rosepescatarian
22.00
Green Risotto with Grilled Scallops
estimare≈ 450 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 67
L’œuf parfait, légumes rôtis, bouillon et mouillettevegetarian
15.00
Perfect Egg with Roasted Vegetables
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tataki de thon au sésame, tartare aux aromates et petits légumespescatarian
18.00
Tuna Tataki with Sesame
estimare≈ 340 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
LES PLATS
Omble Chevalier, bisque d’écrevisses, risotto Vénéré et légumes de saisonpescatarian
26.00
Arctic Char with Crayfish Bisque
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pièce de veau basse température, risotto forestier au parmesan et légumes du moment
24.00
Slow-cooked Veal with Mushroom Risotto
estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet mignon de porc en habit vert, jus forestier, pommes de terre fondantes et légumes du moment
20.00
Pork Tenderloin with Forest Jus
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pavé de Saumon Bömlo, viennoise à la Tome des Bauges, pommes mitrailles à l'huile d'olive, carottes fanes, jus chlorophyllepescatarian
22.00
Salmon Pavé with Tome des Bauges
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Canon d'Agneau en croûte d'herbes, artichauts à la barigoule, mousseline de pois chiches beurre noisette
26.00
Herb-crusted Lamb Rack
estimare≈ 710 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Magret de canard, jus Apicius, mousseline de patates douces au gingembre, pommes mitrailles et crumble de courgettes au thym
26.00
Duck Breast with Sweet Potato Mousseline
estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Suprême de volaille rôtie, jus court au thym, mousseline de pasnaille et gâteau de pomme Anna
20.00
Roasted Chicken Supreme
estimare≈ 640 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de rumsteak au foie gras, façon rossini, jus bordelais et poêlée de légumes
26.00
Rumsteak Rossini with Foie Gras
estimare≈ 850 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
LES FROMAGES
Assiette de fromages de nos régions: Tome - Reblochon - Meule de Savoie ou Cromesquis de Saint Marcellin, chutney figues oignons ou Brillat Savarin farci aux fruits secs ou Terrine de Chèvre frais au basilicvegetarian
6.00
Regional Cheese Plate
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Planche de fromage par tablevegetarian
40.00
Cheese Board
estimare≈ 1200 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LES DESSERTS
La Corne d’abondance, Choux & nougatine
10.00
Cornucopia of Choux and Nougatine
estimare≈ 650 kcal70 g carbohidrațigreu 26
La Corne d’abondance « Gourmande » choux & nougatine + verrine de sorbet et fruits frais
12.00
Gourmet Cornucopia with Sorbet
estimare≈ 800 kcal95 g carbohidrațigreu 36
Gâteaux en présentoir : 1 gâteau
8.00
Cake Display
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Délice Royal Choco Praliné
12.00
Chocolate Praline Delight — Biscuit Pistache, gelée passion, mousse vanille et framboises fraîches
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațigreu 30
Naked Cake
12.00
2 gâteaux aux fruits frais selon saison : Fraisier, Framboisier, Poirier
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațigreu 32
La folle farandole
12.00
Macaron and Choux Assortment — Assortiment de macarons, choux et mini verrines
estimare≈ 700 kcal75 g carbohidrațigreu 24
L’Alexandra
10.00
Alexandra Cake — Dacquoise Coco, ananas confit au Rhum Ganache montée Chocolat blanc
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Biscuit Cacao, ganache chocolat lait et chocolat noir, poires fraîches
12.00
Chocolate and Pear Biscuit
estimare≈ 480 kcal40 g carbohidrațigreu 33
LES ENFANTS & ADOS
Menu Enfants (2 à 9 ans)
37.00
Kids Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Sucette de bœuf haché, Nuggets de filet de volaille, Assiette de saumon fumé, Médaillon de foie Gras, Filet de poisson en Fish & Chips, Assiette de melon et jambon fumé. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Choix de Cônes glacés ou fondant au chocolat
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Menu Ados (10 à 15 ans)
50.00
Teens Menu — Boissons VH + Mix tradition, choix entre : Pièce de viande rôtie ou Dos de Merlu vapeur. Accompagné de pommes de terre mitrailles et de légumes. Dessert : Le dessert du menu adulte
estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați
FORMULES
Formule “Mariage à la campagne”
120.00
Country Wedding Package — Vin d’honneur, Atelier snacking, cochon de lait rôti à la broche ou Magret de Canard ou Pavé de Saumon, Corne d’Abondance ou Gâteau, Boissons
estimare≈ 2500 kcal150 g carbohidrațigreu 21
Formule “Garden Party”
112.00
Garden Party Package — Vin d’honneur, Atelier snacking (Côte à l'os, Filet mignon de porc, Suprême de volaille), La farandole Gourmande, Boissons
estimare≈ 2200 kcal120 g carbohidrațigreu 21
Mariage "Coup de Cœur"
120.00
Coup de Coeur Wedding Package — Vin d’honneur, Tatin de pommes de terre au foie gras, Pièce de veau rôtie, Assiette des fromages, Corne d’Abondance gourmande, Boissons
estimare≈ 2600 kcal160 g carbohidrațigreu 21
Formule “Un mariage en Hiver”
122.00
Winter Wedding Package — Cocktail d'hiver, Gravlax de Saumon, Cappuccino de Courge, Escalope de Foie Gras, Pithiviers gourmand de Canard, Cromesquis de Reblochon, Corne d'Abondance Gourmande, Boissons
estimare≈ 2800 kcal170 g carbohidrațigreu 21
Le lendemain
Buffet salé et sucré
45.00
Day-After Buffet — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Buffet salé et sucré (à emporter)
30.00
Day-After Buffet (Takeaway) — Melon, jambon fumé, charcuteries, terrine, salades, mozzarella, taboulé, saumon fumé, poulet froid, tartes salées, tartes myrtilles, brioches, mousses chocolat, fruits frais, panna cotta, madeleines, financiers
estimare≈ 1500 kcal110 g carbohidrațigreu 29
Menu du Marché
Menu complet
44.00
Market Menu Full
estimare≈ 1800 kcal140 g carbohidrațigreu 31
Entrée /Plat OU Plat/Dessert
34.00
Market Menu Duo
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrațigreu 37
ENTRÉES
Foie gras de canard au muscat
Duck Foie Gras with Muscat — condiment aux fruits du moment, petite brioche juste tiède
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrați
L’oeuf Parfaitvegetarian
Perfect Egg Meurette — déclinaison de légumes du moment en texture, jus meurette
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gravlax de Saumon Bömlopescatarian
Salmon Gravlax — déclinaison de légumes et foccacia à la tomate
estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
PLATS
Omble chevalierpescatarian
Arctic Char with Crayfish Bisque — mousseline de patate douce au gingembre, légumes de saison et bisque d’écrevisse
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Filet de rumsteck
Rumsteak with Truffled Potatoes — écrasé de pomme de terre truffé, légumes de saison et jus forestier
estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Suprême de volaille rôtie
Roasted Chicken Supreme — risotto petits pois, légumes de saison et jus monté à la concassée
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
DESSERTS
L’assiette gourmande du chef pâtissier
Pastry Chef's Gourmet Plate
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
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36veggie
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Cuisine franceză cu opțiuni limitate
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Nu există feluri principale vegetariene. Meniul include bruschetta cu legume și mozzarella, ou poșat cu legume răsturnate și platouri de brânzeturi.
5 preparate vegetariene și 0 vegane din 42
77dia
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Bucătărie franceză cu opțiuni proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase feluri principale de carne și pește cu legume. Majoritatea deserturilor au un conținut ridicat de zahăr.
19 potrivite pentru diabet · 47 preparate
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Route des Daviet 100, 74540 Chapeiry
- Program
- Lun—Mar—MieînchisJoi—Vin—Sâm—Dum—Ouvert tous les jours à midi sauf le mercredi
- Contact
- +32450681507 contact@grangeajules.fr
- Surse
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