Tomate et Piment
1 Av. Jehan de Beauce, 28000 Chartres
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Les entrées
Œufs mayonnaise bio Euréliens
8.00
Eggs Mayonnaise — La recette originale avec des œufs bio de la ferme de la croix du Perche et notre mayonnaise maison
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartare de thon à la Thaï
13.00
Thai Tuna Tartare — Filet de thon émincé et mariné dans des épices et une vinaigrette aux saveurs de la Thaïlande
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Terrine de foies de volaille à l'ancienne
8.00
Poultry Liver Terrine — Une recette originale et inchangée dans notre établissement depuis 1987
estimare≈ 250 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras du Chef
15.00
Foie Gras — Une recette de foie gras français faite avec savoir par notre chef originaire du Sud-Ouest
estimare≈ 350 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Tartare de saumon
10.00
Salmon Tartare — Filet de saumon crue mariné dans des épices
estimare≈ 210 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de tomate saumon et guacamole
10.00
Tomato Salmon Tartare with Guacamole — Une rencontre de saveurs entre la Scandinavie et l'Amérique latine
estimare≈ 280 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Quesadillas
10.00
Tortillas de blé garnies au choix de Jambon Serrano, chorizo ou fromage accompagnées de sauce tomate mexicaine, guacamole et crème fraîche aux herbes
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Les salades
Petite salade Caesar
11.00
Caesar Salad — Salade, aiguillettes de poulet multigrains panées, sauce Caesar, copeaux de Parmesan, croûtons de pain à l'ail
estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Petite salade du primeurvegetarian
11.00
Market Garden Salad — Salade, vinaigrette, maïs, avocat, concombre, pomelo, radis, oignon, chou rouge, tomates cerise
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Petite salade de chèvrevegetarian
12.00
Goat Cheese Salad — Salade, vinaigrette, fromage de chèvre servi tiède sur croûtons, morceaux de pomme, oignon, miel
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Petite salade Méditerranéenne
13.00
Mediterranean Salad — Salade, vinaigrette, mozzarella, parmesan, olives, chorizo Léon, jambon Serrano, tomates cerise, oignon, poivrons
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les assiettes à partager
Nachos gratinés au fromagevegetarian
10.00
Cheese Nachos — Tortillas chips gratinées au fromage, guacamole et sauce mexicaine
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrați
Guacamolevegan
10.00
Purée d'avocat pimentée et tortillas chips
estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrați
Antipasti
18.00
Assortiment de charcuterie et hors d'oeuvre
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Assiette de grignotage
10.00
Fried Appetizer Platter — Assortiment de bouchées frites accompagnées de sauces
estimare≈ 580 kcal45 g carbohidrați
Grillades et cuisine de nos régions
Bavette de bœuf (180g)
16.00
Flank Steak
estimare≈ 420 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Entrecôte VBF (300g) nature ou cajun
28.00
Ribeye Steak
estimare≈ 750 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Andouillette "AAAAA"
17.00
Andouillette
estimare≈ 380 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Steak tartare (180g)
17.00
Steak Tartare — Viande de bœuf crue hachée que vous préparerez et accommoderez à votre goût
estimare≈ 320 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Souris d'agneau (environ 400g)
23.00
Lamb Shank — Cuisson basse température de 12 heures
estimare≈ 680 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Les burgers
Les cheese burgers
17.00
Cheeseburger — Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre gout, fromage aux choix " Cheddar, chèvre ou bleu d'Auvergne", pain burger made in Chartres, avec tomate, oignon, salade, Cheddar, pickles et sauce relish
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Burger Végétarienvegetarian
17.00
Veggie Burger — Steak de légumes, pain burger made in Chartres, guacamole, sauce chimichurri, tapenade, tomate, Mozzarella et salade
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70
Rasta burger
17.00
Rasta Chicken Burger — Aiguillettes de poulet multi-grains, pain burger made in Chartres, chutney de mangue, poivrons cuits, salade, ananas, oignons rouges, sauce sweet chili "sauce piment rouge sucrée"
estimare≈ 780 kcal62 g carbohidrați
Tango burger
18.00
Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, avec tomate, sauce chimichurri, tapenade, mozzarella, salade et jambon Serrano
estimare≈ 880 kcal48 g carbohidrați
Spicy burger
19.00
Viande de bœuf hachée VBF ''180 g'' cuite à votre goût, pain burger made in Chartres, piment Jalapeño, chorizo grillé, sauce poivre avec tomate, oignon, salade, pickles et sauce burger
estimare≈ 920 kcal46 g carbohidrați
La cuisine de nos voyages
Poulet Tikka Massala
17.00
Chicken Tikka Masala — Filets de poulet cuits dans une sauce parfumée aux épices, gingembre, coriandre, curry accompagné de riz
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 67
Spare ribs
20.00
Travers de porc cuisson basse température de 12 heures dans notre sauce barbecue
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrați
Jambalaya
23.00
Plat typique de Louisiane à base de poissons, jambon, crustacés, chorizo et riz
estimare≈ 700 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77
Chili con carne
17.00
Une recette authentique à base de bœuf et de piment mijotée comme dans le sud des U.S.A.
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Curry de légumes à la Thaïvegan
17.00
Thai Vegetable Curry — Assortiment de légumes préparés dans un curry jaune au lait de coco accompagné de riz
estimare≈ 620 kcal60 g carbohidrați
Assiette du baroudeur
25.00
Explorer's Platter — Une assiette découverte de notre carte : Spare ribs, poulet Tikka Massala et chili con carne
estimare≈ 1100 kcal60 g carbohidrați
Poke bowl au thon ou saumon
18.00
Poke Bowl — Poisson crue mariné aux épices accompagné de crudités et fruits
estimare≈ 520 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 85
Thon mi-cuit à l'Indonésienne
22.00
Indonesian Seared Tuna — Pavé de thon enrobé de graines de sésame servi dans une sauce Satay, accompagné de riz
estimare≈ 610 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Pavé de saumon (nature ou cajun)
17.00
Salmon Fillet
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Duo de crevettes et saumon (nature ou cajun)
22.00
Shrimp and Salmon Duo
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Grosses crevettes (dites gambas)
17.00
King Prawns
estimare≈ 380 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Les fajitas
Fajitas végétariennesvegetarian
18.00
Vegetarian Fajitas — Brocoli, haricots rouges, pois gourmands, riz, maïs, champignons, épices revenus avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
estimare≈ 680 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 72
Fajitas bœuf, poulet ou bœuf-poulet
20.00
Meat Fajitas — Viande émincée aux choix, épices, sauté avec de l'oignons et du poivrons. Accompagné d'haricots rouges, de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 69
Fajitas crevettes et saumon
20.00
Seafood Fajitas — Saumon et crevettes poêlés, épices, revenus avec de l'oignons, du poivrons, des pois gourmands et du riz. Accompagné de tortilla tiède, guacamole, crème fraîche, fromage et sauce tomate mexicaine.
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 71
Les desserts
Salade de fruits fraisvegan
8.00
Fresh Fruit Salad
estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați
Crème brulée aux œufs bio Euréliens
8.00
Crème Brûlée
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Mousse au chocolat
9.00
Chocolate Mousse
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 41
Tiramisu l'original
9.00
Tiramisu
estimare≈ 500 kcal40 g carbohidrațigreu 29
Brownies au chocolat
9.00
Chocolate Brownies — Accompagné de crème anglaise et glace vanille
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațigreu 22
Baba au rhum des Antilles
9.00
Rum Baba
estimare≈ 400 kcal60 g carbohidrațigreu 30
Cheese cake citron vert-Speculoos
9.00
Lime Speculoos Cheesecake
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Profiterole géante à la glace vanille
9.00
Giant Profiterole
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrațigreu 26
Banoffee cup
9.00
Un dessert à base de mascarpone, banane et Speculoos
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Tarte Tatin et glace vanille
8.00
Tarte Tatin
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 36
Coeur coulant au chocolat sans glutengluten_free
8.00
Chocolate Lava Cake
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese plate — Assortiment de fromages selon arrivage
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Les coupes glacées
Coupe du vergervegetarian
8.00
Orchard ice cream sundae — Duo de sorbets, fruits de saison et chantilly
estimare≈ 300 kcal45 g carbohidrațigreu 35
Patchwork Liégeoisvegetarian
8.00
Liège patchwork sundae — Glace chocolat, glace café, glace caramel beurre salé et chantilly
estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 25
Banana Splitvegetarian
8.00
Glace vanille, sorbet fraise, glace chocolat, banane, chocolat chaud et chantilly
estimare≈ 700 kcal75 g carbohidrațigreu 28
Nougat glacévegetarian
7.00
Iced nougat — Crème glacée à la pâte de nougat, amandes, pistaches caramélisées sur un coulis de fruits rouges
estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Dame blanchevegetarian
7.00
Glace vanille, sauce chocolat et chantilly
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 29
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Plinte de carne și pește
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe opțiuni de grătare și fructe de mare bogate în proteine. Acestea sunt potrivite ca feluri principale.
21 potrivite pentru diabet · 56 preparate
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