Au Vieux Castel - Châteaubriant, 25 Rue Pasteur

Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant

programul de lucru nu este cunoscut încă

French

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Une entrée au choix

Oeuf dur mayonnaise

Hard boiled egg with mayonnaise

estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Tartare de jambon

Ham tartare

estimare≈ 220 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Un plat au choix

Steak haché et ses frites à l'ancienne

Beef burger patty and fries

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Chipolata et ses frites à l'ancienne

Chipolata sausage and fries

estimare≈ 820 kcal65 g carbohidrați

Cordon bleu et ses frites à l'ancienne

Cordon bleu and fries

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați

Un dessert au choix

Cône glacé à la vanille

Vanilla ice cream cone

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

Glace aux 2 parfums

Two flavor ice cream

estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrațigreu 41

Crème caramel

estimare≈ 310 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Formule CHATEAUBRIANT

Châteaubriant (environ 250 g)

Chateaubriand steak — cuit sur feu de bois. Servi avec "la Patate du Vieux Castel" et sa sauce des frites à l'ancienne et un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 880 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 68

Salade aux 2 fromagesvegetarian

Two cheese salad

estimare≈ 380 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Tartelette aux fruitsvegetarian

Fruit tartlet

estimare≈ 340 kcal40 g carbohidrați

Glace aux 2 parfums et sa chantilly

Two flavor ice cream with whipped cream

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 31

Crème brulée

Crème brûlée

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Gâteau moelleux au chocolat sur crème anglaise

Chocolate cake with custard

estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31

TIramisu en verrine

Tiramisu

estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrațigreu 40

Les Entrées

Rillette de sardine sur tartine

Sardine rillettes on toast

estimare≈ 340 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Oeufs dur mayonnaise

Hard boiled eggs with mayonnaise

estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade aux noixvegetarian

Walnut salad

estimare≈ 310 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Verrine au crabe

Crab cocktail

estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade de gésiers et poitrine de porc

Gizzard and pork belly salad

estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Feuilleté aux aspergesvegetarian

Asparagus puff pastry

estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați

Salade au chèvre chaud sur toastvegetarian

Warm goat cheese salad on toast

estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrați

Terrine au crabe et sa sauce

Crab terrine

estimare≈ 210 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Les plats de viande

Langue de boeuf et sa sauce

Beef tongue — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Côte de porc sauce moutarde aux noix

Pork chop with mustard walnut sauce — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 980 kcal65 g carbohidrați

Andouillette grillée

Grilled andouillette — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 920 kcal65 g carbohidrați

Pavé de boeuf grillé

Grilled beef pavé — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 980 kcal65 g carbohidrați

Bavette à l'échalotte

Flank steak with shallots — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 940 kcal65 g carbohidrați

Brochette mixte (merguez, chipolata, porc)

Mixed grill skewer — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 1050 kcal65 g carbohidrați

Entrecôte grillée

Grilled entrecôte — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 1020 kcal65 g carbohidrați

Steak tartare maison

House steak tartare — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 880 kcal65 g carbohidrați

Châteaubriant grillé

Grilled Chateaubriand — environ 300 g, accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 1100 kcal65 g carbohidrați

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 1 personne environ 450 g)

Grilled côte de boeuf — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 1300 kcal65 g carbohidrațigreu 43

Côte de boeuf grillée au sel de Guérande (pour 2 personne environ 900 g)

Grilled côte de boeuf for two — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 2600 kcal130 g carbohidrațigreu 28

Les plats de poisson

Couronnes de sole aux fruits de merpescatarian

Sole crowns with seafood — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 73

Filet d'eglefin et sa saucepescatarian

Haddock fillet — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 800 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 75

Gambas flambées au whiskypescatarian

Whisky flambéed gambas — accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de riz et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 820 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 68

Desserts

Salade aux 3 fromagesvegetarian

Three cheese salad

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Poire Belle Hélènevegetarian

estimare≈ 380 kcal52 g carbohidrați

Chocolat ou Café liégeois ou After-Eight

Chocolate or Coffee Liégeois

estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34

Glace aux 3 parfums et sa chantilly

Three flavor ice cream with whipped cream

estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrațigreu 34

Coupe Castel Vanille

Glace vanille, sauce caramel, chantilly, amandes grillées

estimare≈ 520 kcal48 g carbohidrațigreu 31

Coupe castel chocolat

Glace chocolat noir et blanc, sauce chocolat, chantilly, amandes grillées

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30

Coupe Castel Praliné

2 boules de glacenoisettes, sauce caramel,chantilly, amandes grillées

estimare≈ 540 kcal44 g carbohidrațigreu 30

Profiteroles au chocolat chaud et sa chantilly

Chocolate profiteroles

estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațigreu 27

Colonel (citron vert et vodka) ou (Rhum-raisin et Rhum)vegetarian

Colonel sorbet

estimare≈ 220 kcal28 g carbohidrațigreu 39

Une entrée au choix

Entrée du jour

Starter of the day

estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Un plat garni au choix

Côte de porc sauce à la moutarde aux noix

Grilled pork chop with mustard walnut sauce — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Pavé de boeuf grilée

Grilled beef steak — grillée au feu de bois accompagnées de "La Patate du Vieux Castel" avec sa sauce, de frites à l'ancienne et d'un légume du jour variant suivant les saisons

estimare≈ 1000 kcal65 g carbohidrați

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Practic

Adresă: Rue Pasteur 25, 44110 Châteaubriant
Program: necunoscut încă
Contact: +33240811251 auvieuxcastel@orange.fr
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auvieuxcastel.over-blog.com/
Înregistrare: completitudine 50 %, încredere 79 %

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