înapoi la căutare

Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont

Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine

Închis acum · se deschide Sâm 19:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 7 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 7 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Journée Tapas
Journée Tapas
36.00
Tapas Platter — Assiette de charcuteries, Assiette de fromages et notre mini crème brulée au fromage de herve, Bruschetta pesto pecorino, pignon de pin et roquette, Duo de croquettes (crevettes, herve), Tortilla poivrons, Patatas bravas, Scampis du soleil, Cannelloni d'éffiloché de veau, Ravioles tomates séchés, parmesan et jambon italien, Brochettes de volaille sauce curry-pommes, riz basmati
estimare≈ 1450 kcal65 g carbohidrațigreu 23
ENTRÉES
Oignon doux farci à la mousse de poisson et aux langoustines
Stuffed Onion with Fish Mousse and Langoustines — beurre blanc aux algues, mousseline de pommes de terre et fenouil
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Gaufre salée au parmesan et aux herbesvegetarian
Savoury Parmesan Waffle with Tomato Tartare — gaspacho de poivrons rôtis, glace poivron-framboise, burrata, tartare de tomates, roquette et pignons de pin (végétarien)
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrați
Tartare de veau
Veal Tartare with Fried Scampi — scampis frits, chips de betterave et mayonnaise aux épices
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Baklava de camembert aux pommes, noix et pistaches
Camembert Baklava and Duck Gravlax — gravlax de magret de canard aux baies de genièvre et à l'orange, espuma pomme-cidre, salade d'herbes
estimare≈ 620 kcal30 g carbohidrați
PLATS
Lieu jaune en croüte de citron et d'herbes
Lemon Herb Crusted Pollack — raviole de ricotta et courgette, réduction de jus de moules au crémant montée au beurre, moules
estimare≈ 550 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pluma de cochon ibérique
Iberian Pork Pluma — abricot rôti au thym, jus réduit au verjus, légumes d’été grillés
estimare≈ 680 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 78
Suprême de volaille cuit basse température aux épices orientales
Slow-cooked Chicken Supreme — taboulé aux herbes fraîches, raisins secs blonds et amandes effilées torréfiées, yaourt grec et condiment de concombre
estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 85
Entrecôte irlandaise
Irish Entrecôte — sauces chaudes au choix : poivre noir, champignons, crème de truffe
estimare≈ 750 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Mayonnaise maison
Homemade Mayonnaise
estimare≈ 120 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DESSERTS
Soupe de pastèque et fraise
Watermelon and Strawberry Soup — sorbet citron-verveine, glace au yaourt, fraises et pastèque fraîches, chantilly, crumble de sablé breton et huile d'olive
estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrați
Sabayon façon piña colada
Piña Colada Sabayon — sorbet ananas, glace coco, streusel coco-vanille au citron vert et ananas frais
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33
Assiette de fromagesvegetarian
Cheese Plate
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Café liégeois au pékèt
Café Liégeois with Pékèt — Miel, pêches, amandes et thym
estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 32
FORMULES
3 Services
51.00
3-Course Menu
estimare≈ 1400 kcal80 g carbohidrațigreu 37
Entrée + plat
45.00
Starter and Main Menu
estimare≈ 950 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Plat + dessert
39.00
Main and Dessert Menu
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrațigreu 36
Plat unique
30.00
Single Course Menu
estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tout compris
80.00
All-Inclusive Menu — 3 services (hors supp), apéritif, sélection de vins (2 verres entrée, plat et repasse à discrétion), café ou thé
estimare≈ 1800 kcal110 g carbohidrațigreu 25
E N T R É E S
Terrine de foie gras aux pruneaux, chutney de prunes, quetsches au vinaigre, pickles, fougasse
Foie Gras Terrine
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Paccheri, ragoût de poulpe et calamars façon méditerranéenne, olives et fenouil
Octopus and Squid Paccheri — version végétarienne disponible
estimare≈ 520 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 66
Brioche toastée au beurre noisette, figues, chèvre, gel de Xérès, crumble de noix et sarrasin, ballotine de caille farcie aux champignons, figues séchées et noix, jus de caille au porto
Quail Ballotine with Goat Cheese Toast
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrați
Maquereau mariné et brûlé à la flamme, ratte du Touquet, glace à la moutarde, condiment de pomme verte et cornichons, chips de peau de pomme de terre
Flamed Marinated Mackerel
estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
P L A T S
Filet pur de bëëf, mozzarella, jambon cru, roquette, balsamique, polenta crémeuse au parmesan, aubergine confite façon parmigiana
Beef Fillet with Mozzarella and Polenta
estimare≈ 850 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Suprême de pigeon aux reine-claude, croquette de cuisse, mousseline de panais, mille-feuille de pomme de terre, jus réduit
Pigeon Supreme with Plums — Les reines-claudes peuvent être modifiées en cours de carte
estimare≈ 780 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Aile de raie farcie au chou-fleur et à la noisette, chou-fleur rôti, beurre noisette citronné aux câpres, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
Stuffed Skate Wing
estimare≈ 720 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
D E S S E R T S
Souvenir d’enfance autour du riz au lait vanillé, pomme au four, caramel et Petit Beurre
Rice Pudding with Baked Apple
estimare≈ 550 kcal72 g carbohidrațigreu 42
Coupe façon forêt-noire : mousse au chocolat, glace griotte, glace au chocolat 70 %, cerises au sirop et à l’alcool, chantilly, brownie et chocolat chaud
Black Forest Sundae
estimare≈ 920 kcal88 g carbohidrațigreu 23
Pistache-framboise: Moelleux pistache coeur framboise, mousse et crumble à la pistache, sorbet framboise, glace pistache, framboise fraîche
Pistachio and Raspberry Cake
estimare≈ 710 kcal62 g carbohidrațigreu 28
menu Homard
Menu unique 4 services
71.00
Lobster Menu
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 29
Première entrée: Chou salévegetarian
Salted Cabbage with Ricotta — ricotta onctueuse, gel aux herbes fraîches & pickles de chou-rave
estimare≈ 210 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Deuxième entréeRaviole de mousse de poissons et homard
Fish and Lobster Mousse Ravioli — fenouil fondant, crème de fenouil au citron confit, huile d’aneth maison
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrați
Plat: Demi baby homard grillé & filet de barbue en écailles de carottes
Grilled Lobster and Barbue Fillet — espuma de bisque, risotto de céleri, : purée de pommes de terre aux crevettes grises
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Dessert: Citron – meringue – verveine
Lemon Meringue and Verbena
estimare≈ 320 kcal42 g carbohidrațigreu 39

Acest meniu este încă corect?

35veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include vafla sărată cu parmezan și burrata și o platou de brânzeturi. Meniul cu homar conține varză cu ricotta.

3 preparate vegetariene și 0 vegane din 36

81dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu IG scăzut

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe preparate bazate pe proteine. Fripturile și peștele au un număr moderat de carbohidrați.

15 potrivite pentru diabet · 36 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Rue de Chèvremont 91, 4051 Chaudfontaine
Program
Lun12:00–14:30, 19:00–21:00
Marînchis
Mieînchis
Joiînchis
Vinînchis
Sâm19:00–21:00
Dum12:00–14:30, 19:00–21:00
Exceptionnellement fermé (Vacances) du 30 août au 11 septembre. Fermé ce 10 septembre 2026 pour vacances. Fermé ce 11 septembre 2026 pour vacances
Contact
+3243676247
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lebasilic.be/fr
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 85 %

Deții Le Basilic - Chaudfontaine, Rue de Chèvremont? Revendică locul tău.