înapoi la căutare

Le Chaumes en Braise

rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz

Închis acum · se deschide Vin 12:00

French€€€€
RecenzieRezervăSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrée
Rillette de saumon à l'aneth, crème au citron vert, blinis et oeufs de lumps
Salmon rillettes with dill
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette Gourmande
Gourmet platter — Magret de canard séché, mousse de foie gras, gésier de volaille
estimare≈ 450 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plat
Poisson frais de la criée cuit à la vapeur, risotto jus yuzu, émulsion de coquillages de nos côtes
Steamed fresh fish with risotto
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
Cuisse de canard confite, pomme Anna, mâche et éclats de noisettes, jus au Porto
Duck confit
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Dessert
Nougat glacé, glace pistache, coulis aux fruits rouges
Iced nougat with pistachio ice cream
estimare≈ 540 kcal48 g carbohidrațigreu 30
La bûche de noël des copains, à l'exotique, nage kiwi passion
Exotic Christmas log
estimare≈ 610 kcal62 g carbohidrațigreu 28
Variante 4 plats avec assiette de fromagesvegetarian
4.50
Cheese platter
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Menu
23.90
estimare≈ 1200 kcal120 g carbohidrațigreu 43
Menu du Chef
Menu du Chef
38.90
Chef's Menu
estimare≈ 1500 kcal140 g carbohidrațigreu 31
Entrées
Gaspacho de piquillos, burrata crémeuse, pesto basilic et pignon de pin, piment d’Espelettevegetarian
13.90
Piquillo gazpacho with burrata
estimare≈ 380 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Tataki de Thon au sésame, radis blue meat mariné vinaigre de riz, pousse de petits pois, wasabi
13.90
Tuna tataki with sesame
estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Saumon gravlax, blinis au fromage de chèvre frais, tartare d’algues et œufs de hareng, concombre croquant
13.90
Salmon gravlax
estimare≈ 340 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Carpaccio de bœuf autour de la tomate, cive et oignon de notre maraîcher, huile de noisette torréfiée
13.90
Beef carpaccio
estimare≈ 310 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Plats
Merlu de nos côtes cuit vapeur, crevettes grises, oignon nouveau, pommes de terre de Noîrmoutier, écume de lieu noir fumé
22.90
Steamed hake with grey shrimp
estimare≈ 520 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 85
Poulpe et supions saisis à la plancha, risotto à l’encre de seiche, tomate confite, copeaux de parmigiano reggiano, émulsion citronnelle
22.90
Grilled octopus and squid with ink risotto
estimare≈ 680 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 77
Onglet de boeuf rôti, jus au miso brun, caviar d’aubergines au zaatar Libanais, tagliatelles de courgettes jaunes marinées à la coriandre
22.90
Roasted hanger steak
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Suprême de volaille jaune, cuit basse température, mousseline de petits pois, jeunes carottes fanes, jus au vin jaune, condiment truffe
22.90
Poultry supreme
estimare≈ 510 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Desserts
Moelleux au chocolat noir au cœur coulant, glace gourmande au pop-corn, caramel au beurre salé des Moutiers
8.90
Chocolate fondant
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațigreu 26
Fruits jaunes de saison, génoise au citron, yaourt glacé et fraîcheur de mélisse officinale
8.90
Seasonal yellow fruits with lemon sponge
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrați
Harmonie de fruits rouges, meringue à la pistache, crème vanille de Madagascar et son sorbet acidulé
8.90
Red fruit harmony with pistachio meringue
estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 39
Notre véritable Tiramisu des Copains
8.90
Tiramisu
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Café gourmand
8.90
douceur de fruits jaunes, nougatine pop-corn, verrine fruits rouges, glace vanille
estimare≈ 480 kcal65 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

33veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include gazpacho de ardei piquillo cu burrata. Există și o plată de brânzeturi. Celelalte preparate conțin carne sau pește.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 22

75dia
scoreestimare

Bucâtie francezá cu puìinte carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferá diverse preparate proteice cu garnituri de legume. Existá opáuni cu tagliatelle din dovlecel în loc de orez sau cartofi.

11 potrivite pentru diabet · 22 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue de l'Église 4, 44320 Chaumes-en-Retz
Program
Lunînchis
Mar12:00–14:00
Mie12:00–14:00
Joi12:00–14:00, 19:00–22:00
Vin12:00–14:00, 19:00–00:00
Sâm12:00–14:00, 19:00–00:00
Dumînchis
Contact
+33251749616
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lechaumesenbraise.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Le Chaumes en Braise? Revendică locul tău.