Gasthaus An der Schlossmuhle

Schloßberg 3, 09113 Chemnitz

programul de lucru nu este cunoscut încă

€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

SUPPEN HEISS AUS DER PFANNE DAUERRENNER

Pilzrahmsuppe mit Baguette (Vegetarisch)vegetarian

5.50

mushroom cream soup

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

Karotten- Ingwer- Kokossuppe (Vegan)vegan

6.50

carrot ginger coconut soup — mit Wasabi-Erdnüssen und Steinofenbaguette

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrați

Rinderkraftbrühe nach asiatischer Art

6.90

asian beef broth — Rindfleisch, Gemüse und Wasabi-Erdnüsse

estimare≈ 210 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Soljanka mit Zitrone und Steinofenbaguette

6.90

solyanka

estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 69

VORSPEISEN HUNGRIG

Hausgemachtes Würzfleisch

6.90

seasoned meat with mushrooms — mit Champignons verfeinert, überbacken mit Käse, dazu frisches Steinofenbaguette

estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrați

Frühlingsrolle „Asia Style“ (Vegan)vegan

8.90

vegan spring rolls — gebackene Reisteigrolle mit Gemüse- Glasnudelfüllung, dazu Karotten- Ingwer- Aioli

estimare≈ 320 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 71

Halbes Dutzend Riesengarnelen gebraten

12.90

fried king prawns — mit Karotten- Ingwer- Aioli und Steinofenbaguette

estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrați

Mediterrane Ofenkartoffel (Vegetarisch)vegetarian

8.90

mediterranean baked potato — mit frischen Tomatensalat und hausgemachtem Kräuterquark

estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 70

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

13.90

fried chicken breast strips — Ergäzung zur Ofenkartoffel

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 67

Lachstatar gebeizt (ca.100g)

13.90

cured salmon tartare — mit gebratener Riesengarnele, Karotten- Ingwer- Aioli und Karottenrösti an Feldsalat, bayrischem Kartoffelsalat und Kürbiskernöl

estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

SALATE GESÜNDER

Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan

4.90

raw vegetable salad

estimare≈ 280 kcal38 g carbohidrați

Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan

6.90

raw vegetable salad

estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 69

Bunter Rohkostsalat mit Steinofenbaguette(A) (Vegan)vegan

9.90

raw vegetable salad

estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65

Salat „Mühlennrad“

15.90

Mühlennrad salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Steinofenbaguette

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Salat „Black Tiger“

19.90

Black Tiger salad — gebratene Riesengarnelen, Tomaten, Zwiebeln, Glasnudeln und Feldsalat, dazu frisches Baguette

estimare≈ 620 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65

SPEISEN

Hausgemachte Käsespätzle (Vegetarisch)vegetarian

16.90

cheese spätzle — mit Röstzwiebeln und kleinem Rohkostsalat

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați

Schweinemedaillons

17.90

pork medallions — mit Rahmchampignons und hausgemachten Kartoffelkroketten

estimare≈ 720 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Schnitzel vom Schwein

17.90

pork schnitzel — mit Rahmchampignons und Pommes Frites

estimare≈ 880 kcal55 g carbohidrați

Zarte Kalbsleber

18.90

fried veal liver — saftig gebraten, dazu Landhaus Pommes Frites, und hausgemachtem Kartoffelpüree

estimare≈ 820 kcal60 g carbohidrați

„Surf and Turf“

29.90

surf and turf — Argentinisches Rumpsteak und Riesengarnelen mit Rotwein-Schalotten Jus und Karotten- Ingwer- Aioli

estimare≈ 750 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Schweinerückensteak

19.90

pork loin steak — mit Würzfleisch und Käse überbacken, dazu Pommes Frites und kleine Salatgarnitur

estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați

HAUSMANNSKOST WIE BEI OMA

„Lammteller“

24.90

lamb platter — Medaillons von der Lammhüfte mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

estimare≈ 680 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Gepökelte Rinderzunge

19.90

pickled beef tongue — mit grünen Speckbohnen, dazu hausgemachte Karottenröstis und Kräuterbutter

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Rinderroulade gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Gewürzgurke

21.90

beef roulade — dazu frischer Rotkohl und Klöße

estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73

Argentinisches Rumpsteak

24.90

Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter

estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Argentinisches Rumpsteak

29.90

Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter

estimare≈ 750 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Argentinisches Rumpsteak

34.90

Argentinian rump steak — saftig gebraten, dazu ein bunter Rohkostsalat, Backhendl Jus und hausgemachte Kräuterbutter

estimare≈ 850 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Geschmorte Irische Ochsenbäckchen

22.90

braised ox cheeks — mit Rotwein-Schalotten und Kartoffelpüree

estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

à la Schloßmühle

19.90

breaded chicken — Hähnchenklein paniert und gebacken

estimare≈ 580 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

FISCH LIEBLINGE UNSERER GÃuSTE

Forelle „Müllerin“pescatarian

22.90

trout meuniere — mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder kleiner Rohkostsalat

estimare≈ 610 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Filet vom Schwarzen Heilbuttpescatarian

23.90

halibut fillet — in Eihülle gebraten, mit Salzkartoffeln und kleinem Rohkostsalat

estimare≈ 550 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Lachsfilet gebratenpescatarian

24.90

fried salmon fillet — mit frischem Tomatensalat und Ofenkartoffel, dazu hausgemachter Kräuterquark

estimare≈ 640 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

BROTZEIT WIE FRÜHER

Rinderrippchen

19.90

beef ribs — in würziger Marinade zart und saftig geschmort, an Weißkrautsalat und Ofenkartoffel

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Frischer Hackepeter

14.90

Hackepeter — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke, dazu frisches Bauernbrot

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Hausgemachte Eisbeinsülze

14.90

pork knuckle jelly — dazu Bauernbrot

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați

BURGERVARIATIONEN NEU

Herzhafter Pulled-Pork-Burger

17.90

pulled pork burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gezupftes Schweinefleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrați

Herzhafter Pulled-Pork-Burger

16.90

pulled pork burger — mit Bratkartoffeln

estimare≈ 880 kcal75 g carbohidrați

Saftiger Chicken-Burger

17.90

chicken burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, gegrilltes Hähnchenfleisch, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu Landhaus Pommes Frites

estimare≈ 820 kcal78 g carbohidrați

Würziger Veggie-Burger (Vegetarisch)vegetarian

17.90

veggie burger — knuspriges Brioche-Burger-Bun, Karotten- Mais Pattie, Weißkrautsalat und Barbecue Sauce, dazu rustikale Pommes Frites

estimare≈ 780 kcal82 g carbohidrațiechilibrat 67

DESSERT ICH BIN SATT

Crème Brülé

5.90

crème brûlée — karamellisiert

estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 42

Süße Frülingsrolle

8.90

sweet spring roll — gebackene Reisteigrolle mit Birnen- Ingwerfüllung, dazu cremiges Schokoladeneis und Chilli Sauce

estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 36

Sommerliche Snackvariation

9.90

summer snack variation — Lachstatar, kleine Eisbeinsülze, hausgemachtes Karotten-Ingwer-Aioli, serviert mit Karottenröstis und Steinofenbaguette

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Pfifferlingszeit

Pfifferlingrahmsuppevegetarian

6.90

chanterelle cream soup

estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Ofenkartoffelvegetarian

13.90

baked potato with chanterelles — mit hausgemachtem Kräuterquark und frischem Pfifferlingssalat

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tatar vom hausgebeiztem Lachs

16.90

salmon tartare with chanterelles — mit Kräuterpfifferlingen und gebratener Riesengarnele dazu frisches Steinofenbaguette

estimare≈ 420 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 68

Pfifferlings- Ragoutvegetarian

20.90

chanterelle ragout — in Blauschimmel- Sahnesoße, dazu Petersilienkartoffeln

estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Pfifferling- Spätzle- Pfannevegetarian

22.90

chanterelle spätzle pan — in Blauschimmel- Sahnesoße

estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65

Zartes Rinderfilet

34.90

beef fillet with chanterelles — rosa gebraten, mit frischen Kräuterpfifferlingen dazu hausgemachte Kartoffelkroketten

estimare≈ 720 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

SUPPEN

Tomatensuppe

tomato soup — mit Steinofembaguette (13)

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați

Pilzrahmsuppevegetarian

mushroom cream soup — mit Steinofenbaguette (13)

estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrați

Soljanka

mit Sahnehäubchen und Steinofenbaguette (6,8,13)

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrați

Knoblauchcremesuppe

Garlic Cream Soup — mit hausgemachten Kartoffelchips (13)

estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați

VORSPEISEN

Hausgemachtes Würzfleisch

Seasoned Meat with Mushrooms — mit Champignons, überbacken mit Käse dazu Steinofenbaguette (4,13)

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrați

Strauchtomaten-Salatvegetarian

Tomato Salad with Feta — mit Zwiebeln, überbacken mit Fetakäse dazu Steinofenbaguette (13)

estimare≈ 410 kcal32 g carbohidrați

Ziegenkäse gebackenvegetarian

Baked Goat Cheese — an Salatbukett und Preiselbeeren dazu Steinofenbaguette

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați

Rindercarpaccio

Beef Carpaccio — garniert mit Oliven, Rucola und gehobelten Parmesan dazu Steinofenbaguette (4,5,13)

estimare≈ 380 kcal30 g carbohidrați

Räucherlachspescatarian

Smoked Salmon — an Salatbukett mit Kartoffelröstis und Kräuterquark (13)

estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65

SALATE

Bunter Salat mit Joghurtdressing(13)vegetarian

Mixed Salad with Yogurt Dressing — klein groß

estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salatteller „Mediterran“vegetarian

Mediterranean Salad — mit Schafskäse, Oliven, Joghurtdressing und Steinofenbaguette (13)

estimare≈ 480 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Salatteller „Mühlenrad“

Chicken Breast Salad — mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Champignons und Joghurtdressing dazu Steinofenbaguette (13)

estimare≈ 520 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Salatteller „Neptun“pescatarian

Seafood Salad — mit gebratenen Garnelen, gebackenen Tintenfischringen, Knoblauchdressing und Steinofenbaguette (13)

estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Salatteller „Ente trifft Marone“

Smoked Duck Breast Salad — geräucherte Entenbrust, geröstete Maronen, Orangen und winterlicher Vinaigrette (8,13)

estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 78

VEGETARISCH

Spinat-Käsebandnudelnvegetarian

Spinach Cheese Pasta — (4,13)

estimare≈ 610 kcal65 g carbohidrați

Buntes Gemüse mit Rahmchampignons und Kartoffelnvegetarian

Mixed Vegetables with Creamy Mushrooms — * (13)

estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Champignons paniert und gebackenvegetarian

Breaded Mushrooms — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachte Remoulade und Steinofenbaguette (7,13)

estimare≈ 640 kcal55 g carbohidrați

Rote Beete Puffervegetarian

Beetroot Pancakes — an kleinem Salatbukett dazu hausgemachtes Dressing und Reis (13)

estimare≈ 580 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 70

Zwei kleine Gemüseschnitzelvegetarian

Vegetable Schnitzel — mit Tomatensauce und Reis (13)

estimare≈ 540 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 73

Rigatoninudelnvegetarian

Rigatoni with Seasonal Vegetables — mit geschmortem Gemüse der Saison, in Knoblauchrahm und Parmesankäse (5,13)

estimare≈ 620 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 67

AUS DER PFANNE

Zarte Gänseleber

Goose Liver — mit Apfel- Zwiebelgemüse und Kartoffelpüree

estimare≈ 720 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 73

Buntes Hähnchen-Gemüse-Curry mit Reis

Chicken Vegetable Curry

estimare≈ 650 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 77

Hähnchenbrustfilet

Chicken Breast with Mozzarella — mit Tomate und Mozzarella überbacken, dazu Frischkäse-Kartoffeltaschen (4,8,13)

estimare≈ 780 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Thüringer Rostbrät’l

Thuringian Roast Pork — (in Bier eingelegt) mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln

estimare≈ 820 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Schnitzel* vom Schwein

Pork Schnitzel — mit buntem Gemüse oder Rahmchampignons dazu Pommes frites

estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați

Medaillons von der Schweinelende

Pork Loin Medallions — mit Rahmchampignons und Kartoffelkroketten (13)

estimare≈ 740 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Schweinesteak

Pork Steak — mit Würzfleisch überbacken dazu Pommes frites und eine Salatgarnitur (4)

estimare≈ 920 kcal58 g carbohidrați

Streifen vom Roastbeef

Roast Beef Strips — in feiner Champignon-Rahmsauce auf Bandnudeln (13)

estimare≈ 710 kcal52 g carbohidrați

„Mühlenteller“

Mixed Grill Platter — Hähnchenbrust, Schweinemedaillon, kleines Rumpsteak und Grillwürstchen mit Bratkartoffeln * (5,7)

estimare≈ 1100 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

„Lammteller“

Lamb Medallions — Medaillons vom Lamm auf grünen Bohnen (mit magerem Schinkenspeck) dazu Kräuterbutter und Kartoffelröstis (13)

estimare≈ 780 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Argentinisches Rinderhüftsteak

Argentinian Rump Steak — (ca. 250 g) mit Bohnenbündchen im Schinkenspeck, dazu Kartoffelspalten und Sauercremedip

estimare≈ 850 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Rumpsteak auf Brotsockel

Rump Steak on Bread — mit Madagaskarpfeffer-Sauce und buntem Salat (13)

estimare≈ 680 kcal48 g carbohidrați

Argentinisches Rinderfilet

Argentinian Beef Fillet — (200g) auf frischem Gemüse der Saison dazu Rosmarin- Drillinge und hausgemachte Kräuterbutter

estimare≈ 650 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

FISCH

Buntbarschfiletpescatarian

Perch Fillet — paniert und gebacken, mit hausgemachtem Rotkohl und Kartoffeln

estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70

Forelle „Müllerin“pescatarian

Trout Meuniere — (ohne Mittelgräte) mit zerlassener Butter und Petersilienkartoffeln, dazu hausgemachter Rotkohl oder ein kleiner Salat (13)

estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Lausitzer Welsfiletpescatarian

Catfish Fillet — gebraten, mit Bandnudeln und Zuckerschoten an Zitronenbuttersauce

estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați

Heilbuttfiletpescatarian

Halibut Fillet — in Eihülle gebraten, mit buntem Salat und Petersilienkartoffeln (13)

estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79

Karpfenfilet blaupescatarian

Carp Fillet Blue — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 78

Karpfenfilet gebratenpescatarian

Fried Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

estimare≈ 650 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 78

Karpfenfilet paniertpescatarian

Breaded Carp Fillet — mit hausgemachtem Rotkohl, Salzkartoffeln und zerlassener Butter

estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70

Lachsfilet gebratenpescatarian

Fried Salmon Fillet — auf Rigatoninudeln in Zitronen-Weißweinsoße, Frühlingszwiebeln, Cocktailtomaten und frischem Spinat

estimare≈ 710 kcal58 g carbohidrațiechilibrat 71

HAUSMANSKOST

Sülze „Hausmacher Art“

House-style Aspic — mit hausgemachter Remoulade, belegt mit Zwiebeln und Gewürzgurke an Bratkartoffeln (5,6,7,8)

estimare≈ 620 kcal45 g carbohidrați

Gebratener Kasslernacken

Fried Kassler Neck — mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln (5,7)

estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Hacksteak

Hamburger Steak — mit Rahmchampignons und Petersilienkartoffeln (13)

estimare≈ 740 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Gepökelte Rinderzunge

Pickled Beef Tongue — mit Buttererbsen und Petersilienkartoffeln

estimare≈ 610 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Sauerbraten

mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați

Rinderroulade

Beef Roulade — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

estimare≈ 820 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 71

Gänsekeule

Goose Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

estimare≈ 950 kcal75 g carbohidrați

Gänsebrust

Goose Breast — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

estimare≈ 880 kcal75 g carbohidrați

Entenkeule von der Barbarie-Ente

Duck Leg — mit hausgemachtem Rotkohl und Klößen (5,7)

estimare≈ 920 kcal75 g carbohidrați

Grillhaxe XL

Grilled Pork Knuckle — mit Sauerkraut und Klößen (5,7)

estimare≈ 1100 kcal80 g carbohidrați

BROTZEIT

Frischer Hackepeter

Mince Meat with Egg — mit Eigelb, Zwiebeln und Gewürzgurke an Bauernbrot (5)

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrați

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72veggie
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Opțiuni vegetariene diverse

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include burgerul vegetarian cu chiftea de morcov și porumb și spätzle cu brânză. Există opțiuni vegane, precum supa de morcov, ghimbir și cocos și primăvăratele vegane.

24 preparate vegetariene și 5 vegane din 100

74dia
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Plinte de carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe feluri principale pe bază de proteine cu indice glicemic scăzut sau mediu. Majoritatea sunt servite cu cartofi sau pâine.

35 potrivite pentru diabet · 100 preparate

Recenzii

Recenzie

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Practic

Adresă: Schloßberg 3, 09113 Chemnitz
Program: necunoscut încă
Contact: +493713352533 info@gasthaus-schlossmuehle.de
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthaus-schlossmuehle.de/
Înregistrare: completitudine 67 %, încredere 79 %

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