Moli Modo Restaurant Chemnitz

Yaki Udon — Tofu 11 I Hähnchen 11,5 Ente 14 I Rind 13

Curry with Rice — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 I Ente 12,5

Curry Udon — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 I Ente 12,5

Teriyaki with Rice — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 I Ente 12,5

Moli Deluxe Sauce with Rice — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 Ente 12,5 I Rind 12,5

Pho — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 I Rind 12,5

Saigon Spring Rolls

Veggie Spring Rolls

Cochin Plate — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 I Rind 12,5

Lemongrass Plate with Rice — Tofu 10,5 I Hähnchen 11 I Rind 12,5

Nem Ha Noi — Vietnamesische Frühlingsrollen (hausgemacht), gefüllt mit Hähnchen, dazu Moli Modo’s Limetten-Vinaigrette

Veggie Nem — Vietnamesische Frühlingsrollen (hausgemacht), gefüllt mit Gemüsse, dazu Moli Modo’s Limetten-Vinaigrette

Wan Tan — Hausgemachte vietnamesische Hähnchen-Teigtaschen, goldbraun frittiert, dazu unsere hausgemachte Ponzu-Soße

Gyoza — japanische Teigtaschen gefüllt mit zartem Hähnchen und Gemüsse, dazu unsere Ponzu-Soße

frisch zubereitete Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit unserer selbstgemachten Hoisin-Erdnuss-Soße

frisch zubereitete Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit unserer selbstgemachten Hoisin-Erdnuss-Soße

frisch zubereitete Sommerrollen mit Reisnudeln, Salat und frischen Kräutern, serviert mit unserer selbstgemachten Hoisin-Erdnuss-Soße

Bò Lá Lýt – gegrilltes, würziges Hackfleisch in weich-aromatischen Betelblättern, serviert mit Moli Modo’s Limetten-Vinaigrette

goldbraun gebackene Premium-Garnelen im Tempuramantel, serviert mit unserer selbstgemachten Chilimayo

japanische Sojabohnen mariniert mit schonend gedämpfte Sojabohnen verfeinert mit unserer hausgemachten Sweet-Chili-Meersalz Knoblauchsoße

schonend gedämpfte Sojabohnen verfeinert mit unserer hausgemachten Meersalz Knoblauchsoße

saftig frittiertes Hähnchen mit unserer selbstgemachten Trúfflemayo

feinstes Thunfischfilet in Tataki-Style, in unserer Ponzu-Soße, garniert mit hauchzarten Frühlingszwiebelstreifen

Salmon Carpaccio — hauchdünn geschnitten, serviert mit unserer hausgemachten Ponzu-Soße und verfeinert mit Sesam

Tuna Carpaccio — hauchdünn geschnitten, serviert mit unserer hausgemachten Ponzu-Soße und verfeinert mit Sesam

Sea Bream Carpaccio — hauchdünn geschnitten, serviert mit unserer hausgemachten Ponzu-Soße und verfeinert mit Sesam

Chicken Yakitori — Diverse Spieße in unserer selbstgemachten Basilikumöl (ergünzt mit unserem hausgemachten Teriyakisoße und Garnitur)

3 Stück leicht angebratene Jakobsmuscheln dazu unsere hausgemachte Special-Soße

gemischte Vorspeisenplatte aus unserem Vorspeisen-Menü

gemischte Vorspeisenplatte aus unserem Vorspeisen-Menü

Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern und Lauchzwiebeln

Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern und Lauchzwiebeln

Reisbandnudelsuppe mit frischen Kräutern und Lauchzwiebeln

klare reichhaltige Brühe mit unseren hausgemachten vietnam. Teigtaschen mit Hähnchen und Gemüsse

Currycremesuppe mit Zucchini

Currycremesuppe mit Zucchini

Currycremesuppe mit Zucchini

Golden Mango Salad — traditioneller Mangostreifen-Salat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und knusprigen Röstschalotten, verfeinert mit unserem hausgemachten Dressing

Golden Mango Salad — traditioneller Mangostreifen-Salat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und knusprigen Röstschalotten, verfeinert mit unserem hausgemachten Dressing

Golden Mango Salad — traditioneller Mangostreifen-Salat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen, frischen Kräutern und knusprigen Röstschalotten, verfeinert mit unserem hausgemachten Dressing

MoMo's Salad — Knackiger Salat Mix mit Avocado, gegrillte Süsskartoffeln, Tomaten und Gurke, verfeinert mit Sesam, abgerundet mit unserem hausgemachten Sesam-Soja-Dressing

MoMo's Salad — Knackiger Salat Mix mit Avocado, gegrillte Süsskartoffeln, Tomaten und Gurke, verfeinert mit Sesam, abgerundet mit unserem hausgemachten Sesam-Soja-Dressing

MoMo's Salad — Knackiger Salat Mix mit Avocado, gegrillte Süsskartoffeln, Tomaten und Gurke, verfeinert mit Sesam, abgerundet mit unserem hausgemachten Sesam-Soja-Dressing

MoMo's Salad — Knackiger Salat Mix mit Avocado, gegrillte Süsskartoffeln, Tomaten und Gurke, verfeinert mit Sesam, abgerundet mit unserem hausgemachten Sesam-Soja-Dressing

MoMo's Salad — Knackiger Salat Mix mit Avocado, gegrillte Süsskartoffeln, Tomaten und Gurke, verfeinert mit Sesam, abgerundet mit unserem hausgemachten Sesam-Soja-Dressing

das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüsse der Saison, dazu Jasmin-Duftreis

das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüsse der Saison, dazu Jasmin-Duftreis

das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüsse der Saison, dazu Jasmin-Duftreis

das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüsse der Saison, dazu Jasmin-Duftreis

das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüsse der Saison, dazu Jasmin-Duftreis

Golden Curry — das typisch asiatische Curry mit frischem Gemüsse der Saison, dazu Jasmin-Duftreis

Teriyaki — unsere klassische Teriyaki-Soße mit intensiv-würzigem, leicht süsslichem Aroma, serviert mit Gemüsse und Jasmin-Duftreis

Teriyaki — unsere klassische Teriyaki-Soße mit intensiv-würzigem, leicht süsslichem Aroma, serviert mit Gemüsse und Jasmin-Duftreis

Teriyaki — unsere klassische Teriyaki-Soße mit intensiv-würzigem, leicht süsslichem Aroma, serviert mit Gemüsse und Jasmin-Duftreis

Teriyaki — unsere klassische Teriyaki-Soße mit intensiv-würzigem, leicht süsslichem Aroma, serviert mit Gemüsse und Jasmin-Duftreis

Teriyaki — unsere klassische Teriyaki-Soße mit intensiv-würzigem, leicht süsslichem Aroma, serviert mit Gemüsse und Jasmin-Duftreis

Moli's Deluxe Sauce — frisches Gemüsse der Saison, gebraten mit aromatischen Gewürzen in unserer süsslich-pikanten Spezialsoße, serviert mit Jasmin-Duftreis

Moli's Deluxe Sauce — frisches Gemüsse der Saison, gebraten mit aromatischen Gewürzen in unserer süsslich-pikanten Spezialsoße, serviert mit Jasmin-Duftreis

Moli's Deluxe Sauce — frisches Gemüsse der Saison, gebraten mit aromatischen Gewürzen in unserer süsslich-pikanten Spezialsoße, serviert mit Jasmin-Duftreis

Moli's Deluxe Sauce — frisches Gemüsse der Saison, gebraten mit aromatischen Gewürzen in unserer süsslich-pikanten Spezialsoße, serviert mit Jasmin-Duftreis

Moli's Deluxe Sauce — frisches Gemüsse der Saison, gebraten mit aromatischen Gewürzen in unserer süsslich-pikanten Spezialsoße, serviert mit Jasmin-Duftreis

Japanische Weizennudeln – herrlich dick und “soft-chewy” – in einer cremigen Shiitake-Buttersoße, dazu Pak Choi, Pilze, Nori-Algen, Röstschalotten und Sesam

Japanische Weizennudeln – herrlich dick und “soft-chewy” – in einer cremigen Shiitake-Buttersoße, dazu Pak Choi, Pilze, Nori-Algen, Röstschalotten und Sesam

Japanische Weizennudeln – herrlich dick und “soft-chewy” – in einer cremigen Shiitake-Buttersoße, dazu Pak Choi, Pilze, Nori-Algen, Röstschalotten und Sesam

Japanische Weizennudeln – herrlich dick und “soft-chewy” – in einer cremigen Shiitake-Buttersoße, dazu Pak Choi, Pilze, Nori-Algen, Röstschalotten und Sesam

im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison und gerösteten Erdnüssen

im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison und gerösteten Erdnüssen

im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison und gerösteten Erdnüssen

im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison und gerösteten Erdnüssen

im Wok geschwenkte Udon Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison und gerösteten Erdnüssen

im Wok geschwenkte Udon-Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison in unserer hausgemachten Currysoße

im Wok geschwenkte Udon-Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison in unserer hausgemachten Currysoße

im Wok geschwenkte Udon-Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison in unserer hausgemachten Currysoße

im Wok geschwenkte Udon-Nudeln mit frischem Gemüsse der Saison in unserer hausgemachten Currysoße

Hausgemachte, knusprige Frühlingsrollen mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten, serviert mit Moli Modo’s Limetten-Vinaigrette

Veggie Saigon Spring Rolls — Hausgemachte, vegetarische, knusprige Frühlingsrollen mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten, serviert mit Erdnusssoße

Traditionelles Gericht aus Südvietnam: Zartes Rinderhüfsteak oder Hähnchen, aromatisch mit Gewürzen und Zitronengras mariniert, serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten, dazu Moli Modo’s Limetten-Vinaigrette

Traditionelles Gericht aus Südvietnam: Zartes Rinderhüfsteak oder Hähnchen, aromatisch mit Gewürzen und Zitronengras mariniert, serviert mit lauwarmen Reisnudeln, frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten, dazu Moli Modo’s Limetten-Vinaigrette

Moli's Duck Plate — Knusper-Ente auf lauwarmen Reisnudeln, serviert mit frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten, dazu Moli’s Limetten-Vinaigrette

Im Wok geschwenktes Tofu auf lauwarmen Reisnudeln, serviert mit frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten, dazu unsere hausgemachte Erdnusssoße

Bò Lá Lýt – gegrilltes, würziges Hackfleisch in aromatischen Betelblättern, serviert auf lauwarmen Reisnudeln mit frischem Salat und Kräutern, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen und Röstschalotten

Vietnams Nationalgericht: Reisbandnudeln, frische Kräutern und Lauchzwiebeln

Vietnams Nationalgericht: Reisbandnudeln, frische Kräutern und Lauchzwiebeln

Vietnams Nationalgericht: Reisbandnudeln, frische Kräutern und Lauchzwiebeln

Kräftige Rindersuppe nach originalem Rezept aus der Kaiserstadt Hué. Serviert mit Reisnudeln, zartem Rindfleisch, herzhafte hausgemachte Krabbenbällchen (Chä Cua)

saftige Rinderhüfsteakstreifen aus dem Wok, aromatisiert mit Zitronengras, rote Peperoni und Schalotten, serviert mit Jasmin-Duftreis

Wildfang Riesengarnelen gebraten mit frischem Gemüsse der Saison und delikaten Gewürzen, serviert mit Jasmin-Duftreis

im Wok geschwenktes Gemüsse mit unserer hausgemachten Deluxe-Sauce, serviert mit Jasmin-Duftreis

Hähnchen aus dem Wok, aromatisiert mit Zitronengras, rote Peperoni und Schalotten, serviert wird mit Jasmin-Duftreis

gegrillte Riesengarnele, Jakobsmuschel und Lachsfilet mit gegrilltem frischem Gemüsse und aromatischen Gewürzen mit unserer hausgemachten Knobi-Tamarinden-Soße

gegrilltes Lachsfilet und Tuna-Steak aus Schottland mit frischem Gemüsse, unter anderem Babymais, mit unserer hausgemachten Knobi-Tamarinden-Soße

zarte Entenbrust, die saftig rosa gebraten wird (medium), dazu gegrillte Riesengarnele und gebratenes Grill Gemüsse der Saison mit unserer hausgemachten Knobi-Tamarinden-Soße

Grillspezialität - Riesengarnelen auf argentinischen Rinderhüfsteak, dazu Grillgemüsse mit einer hausgemachten Whiskey-Pfeffersoße, dazu Wildkräutersalat

Chicken Karaage — Karaage (saftig frittiertes Hähnchen), mit Ketchup

Chicken Spring Rolls — hausgemachte Frühlingsrollen (Hähnchen), mit Ketchup

Fried Shrimp — knusprig frittierte Garnelen, mit Ketchup

Sake Nigiri — Lachs

Flamed Sake Nigiri — flambierter Lachs

Ebi Nigiri — Garnele

Maguro Nigiri — Thunfisch

Flamed Tuna Nigiri — flambierter Thunfisch

Unagi Nigiri — Süsswasseraal

Kani Nigiri — Krebsfleisch

Avocado Nigiri — Avocado

Tamago Nigiri — Japanisches Omelett

Shinko Nigiri — eingelegter Rettich

Asparagus Nigiri — Spargel

Inari Nigiri — frittierter Tofu

Tai Nigiri — Dorade

Shizuka Nigiri — Lachs, grþner Spargel, Chilimayo, Unagisauce, Avocado-Trúfflecreme, Shiso, Tobiko

Sake Toro Nigiri — flambierter Lachsbauch, Chilimayo, Shiso, Tobiko

Honoka Nigiri — Thunfisch, Avocado, Unagisauce, Shiso, Tobiko

Ikura Gunkan — Lachskaviar Tobiko

Tobiko Gunkan — Kaviar

Mayo Crab Gunkan — Surimi, Tsukimayo

Spicy Sake Gunkan — Pikantes Lachstatar mit Schnittlauch

Spicy Maguro Gunkan — Pikantes Thunfischtatar mit Frühlingszwiebeln

Sake Hosomaki — Lachs

Tuna Hosomaki — Thunfisch

Sake Avocado Hosomaki — Lachs, Avocado

Avocado Hosomaki — Avocado

Kappa Hosomaki — Gurke, Sesam

Mango Hosomaki — Mango

Shinko Hosomaki — Eingelegter Rettich

Suito Hosomaki — Süsskartoffel-Tempura

Kani Hosomaki — Krebsfleisch

Riku Hosomaki — Dorade, Schnittlauch und Unagisauce

Kuroi Uramaki — Spargel, Philadelphia, schwarzer Sesam

Philadelphia Uramaki — Garnele, Rucola, Philadelphia

Tamago Uramaki — japanisches Omelett, Rucola, Gurke, Sesam

Sake Avocado Uramaki — Lachs, Avocado

Alaska Uramaki — Lachs, Gurke, Kimchisesam

Tempura Uramaki — Garnele im Tempuramantel

Sake Mango Uramaki — Lachs, Mango

California Uramaki — Avocado, Gurke, Garnele, Tobiko

Shiso Uramaki — Pikantes Lachstatar mit Schnittlauch, Gurke, Kimchisesam, Shiso

Spicy Tuna Uramaki — Pikantes Thunfischtatar mit Kimchisesam

Unakyu Uramaki — Aal, Gurke, Frühlingszwiebeln, Rucola, Kyo-Mix

Tsubaki Special Roll — Aal, knusprige Garnele, Spargel, Philadelphia, Lachs on top, Unagisauce, Chilimayo, Shiso

Daisuke Special Roll — Lachshaut, Avocado, Gurke, flambierter Lachs on top, Unagisauce, milde Tobiko, Shiso

Harumi Special Roll — Spargel, Lachs, Avocado, Philadelphia, Kyo-Mix, Lachs on top, Unagisauce Röstzwiebeln, Bonito-Flocken

Kami Special Roll — Philadelphia, Avocado, Unagisauce Miso-Sauce

Nanami Special Roll — pikantes Lachstatar Mango, Gurke, flambierter Lachs on top, Unagisauce, milde Chilimayo Tobiko, Shiso

Kayoko Special Roll — zartes Hähnchen, Mango, Gurke, Mango, Gurke, flambierter Unagisauce milde Chilimayo

Shiro Special Roll — Kani, Avocado, flambierter Lachs on top, Miso-Sauce, milde Chilisauce, Unagisauce Röstzwiebeln

Hikari Special Roll — Pikantes Thunfischtatar, Spargel, Avocado, flambierter Thunfisch on top milde Chilimayo, Shiso

Sate Special Roll — zartes Hähnchen, Avocado, Salat, Erdnussauce, Röstzwiebeln, Shiso

Yoshi Special Roll — Riesengarnele im Tempuramantel Avocado, on top Avocado, Unagisauce, Röstzwiebeln, Shiso

Enzo Special Roll — Lachsstreifen im Tempuramantel, Avocado, Philadelphia, pikantes Unagisauce, milde Chilimayo

Chiyo Special Roll — Thunfisch, Räucherlachs on top, Lachstatar on top, Miso-Sauce, Spargel, Tobiko, Schnittlauch

Juri Special Roll — Süsskartoffel im Tempuramantel, Philadelphia, Gurke, on top Shiitakemayo, Trúfflecreme, Süsskartoffelchips

Fukiko Special Roll — Riesengarnele im Tempuramantel, Mango, Avocado flambierter Lachs on top, Avocado-Unagisauce, Parmesanchips

Kaoru Special Roll — Räucherlachs, Frischkäse, Rucola, Mango, Gurke, flambierter Trúfflemayo, Unagisauce, Shiso

Hana Special Roll — Mango, Tempuramantel, Thunfisch pikantes Thunfischtatar on top, Unagi Sauce, Kimchi Sesam, Röstzwiebeln

Tanaka Special Roll — Avocado, Rucola, Frischkäse, Inari on top, Kyo Sauce und Trúffle Mayo

Totori Futo Maki — zartes Hähnchen, Avocado, Gurke, Unagisauce, milde Chilimayo, Röstzwiebeln, Schnittlauch

Nana Futo Maki — Kani, Avocado, Philadelphia, Avocado, Philadelphia

Haru Futo Maki — Mango, Avocado, Shiitakemayo

Aki Futo Maki — Garnele, Avocado, Gurke, milde Chilisauce, milde Chilimayo, Tobiko, Schnittlauch

Sakura Futo Maki — Lachs, Avocado, Gurke, Mango, milde Chilisauce, milde Chilimayo, Tobiko, Schnittlauch

Yuko Futo Maki — Thunfisch, Shinko, Frischkäse, Avocado- Trúfflecreme Unagisauce Parmesanchips

Tuna Sashimi (4 pcs) — 4 Stück

Tuna Sashimi (8 pcs) — 8 Stück

Salmon Sashimi (4 pcs) — 4 Stück

Salmon Sashimi (8 pcs) — 8 Stück

Sea Bream Sashimi (4 pcs) — 4 Stück

Sea Bream Sashimi (8 pcs) — 8 Stück

Sashimi Mix — 12 Stück Auswahl unseres Sushi - Meisters