înapoi la căutare

Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee

rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Les Entrées
Oeuf cocotte à la truffe
12.50
Truffle baked egg — condiment à la truffe d'été 15%
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de charcuterie
14.50
Charcuterie board
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Foie gras poêlé au jus de raisin
25.00
Pan-seared foie gras
estimare≈ 520 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Croustillant de pieds de porc pané
17.00
Crispy breaded pig trotters — À la vinaigrette de lentilles et sa fine salade
estimare≈ 410 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon Gravlax au citron vertpescatarian
17.50
Salmon Gravlax — Aux baies roses et sa fine salade
estimare≈ 320 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Foie gras mi-cuit maison
17.50
Foie gras mi-cuit — (origine Sud-Ouest) au Porto blanc et sa fine salade
estimare≈ 480 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Carpaccio de bœuf au basilic
17.00
Beef carpaccio — À huile de noix et copeaux de cantal
estimare≈ 380 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Douzaine d’escargots de Jumeaux en persilladepescatarian
13.50
Snails with garlic butter
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les Grillades
Faux filet
21.00
Sirloin steak
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Hampe
21.00
Flank steak — selon arrivages
estimare≈ 580 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Onglet
21.00
Hanger steak — selon arrivages
estimare≈ 550 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Araignéepescatarian
21.00
Grilled spider crab — selon arrivages
estimare≈ 420 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Entrecôte
28.00
Entrecôte steak — 400gr environ
estimare≈ 850 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Côte de bæuf
57.00
Côte de bœuf — 2 personnes
estimare≈ 1600 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 37
Supplément garniture
4.00
Side dish
estimare≈ 250 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Supplément truffadevegetarian
7.50
Truffade
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrați
Suggestions Terre
Carré d’agneau au thym
23.00
Rack of lamb
estimare≈ 720 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Tournedos de canard
22.00
Duck tournedos — Au jus de cèpes et son aligot
estimare≈ 880 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Ris de veau grillés et pommes sautées
25.00
Grilled veal sweetbreads
estimare≈ 780 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Noix de veau panée
22.50
Breaded veal knuckle
estimare≈ 750 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
T-bone de veau grillé et son jus, aligot
25.00
Grilled veal T-bone
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Omelette aux truffesvegetarian
30.50
Truffle omelette — Melanosporum
estimare≈ 450 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Suggestions Mer
Fricassée de Saint-Jacquespescatarian
30.00
Scallop fricassee — En persillade et pommes sautées
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Escalope de saumon et sa sauce aux lentillespescatarian
18.80
Salmon fillet with lentils
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Omble chevalier façon meunièrepescatarian
22.00
Arctic char meunière
estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Homard grillé au beurre blanc et petits légumespescatarian
Grilled lobster — selon le cours
estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filet de Turbot sauce ciboulettepescatarian
34.00
Turbot fillet
estimare≈ 420 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Dos de truite sauce viergepescatarian
16.00
Trout fillet
estimare≈ 480 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Menu de l'auvergnat
Menu de l'auvergnat
24.80
Auvergnat Menu — Assiette de charcuterie (jambon d’Auvergne, terrine de campagne, saucisson, bìeğ séché et cous de canard au foie gras), Truffade, Plateau de fromages affinés Ou Dessert maison
estimare≈ 1400 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 41

Acest meniu este încă corect?

33veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include o omletă cu trufe și o garnitură de truffade. Celelalte preparate conțin carne sau pește.

2 preparate vegetariene și 0 vegane din 29

86dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu grill

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă diverse feluri principale pe bază de proteine și carne la grătar. Majoritatea opțiunilor au un indice glicemic scăzut.

28 potrivite pentru diabet · 29 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
rue de l'Éminée 1, 63000 Clermont Ferrand
Program
necunoscut încă
Contact
+32473289502
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), levolcan.fr/
Înregistrare
completitudine 67 %, încredere 94 %

Deții Le Volcan - Clermont-Ferrand, 1 Rue de l'Eminee? Revendică locul tău.