înapoi la căutare

Bistrot Murmure

boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand

Închis acum · se deschide Sâm 08:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 10 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 11 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu Murmure
Menu Murmure
44.00
Murmure Menu
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 33
Les entrées
Marbré de Foie gras et céleri branche
16.00
Foie gras and celery — ( noix et noisettes torréfiées )
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Brioche maison Truffée
14.00
Truffled Brioche — ( Béchamel Truffée, effiloché de jambon blanc truffé, crème glacée brioche toastée )
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 38
Les plats
Cannellonis de Sanglier
28.00
Wild Boar Cannelloni — ( Pressé de Blettes, sauce au vin rouge )
estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Longe de Veau de Corrèze
29.00
Veal Loin — ( Poêlée de champignons, gratin de pomme de terre aux Morilles )
estimare≈ 750 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Truite BIO de l'Aubracpescatarian
26.00
Organic Trout — ( Flan de Potimarrons, crémeux de marrons, potimarrons rôtis )
estimare≈ 580 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 73
Le fromage
Assiette de fromagesvegetarian
10.00
Cheese Plate
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Assiette de fromage travaillévegetarian
10.00
Prepared Cheese Plate
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Les desserts
Mangue et chocolat blanc combawa
9.00
Mango and White Chocolate — ( Gel cacao et sorbet Mangue)
estimare≈ 320 kcal42 g carbohidrațigreu 44
Crème prise aux raisins
9.00
Grape Cream — ( Crumble, glace au Rhum, émulsion au Rhum )
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 33
Poire pochée, mousse praliné
9.00
Poached Pear and Praline Mousse — ( Sorbet poire, tuile aux amandes )
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 41
Sablé citron et sorbet menthe/citron
9.00
Lemon Shortbread and Mint Sorbet — ( Crémeux citron, gel menthe )
estimare≈ 350 kcal38 g carbohidrați
Menu Bistrot
Menu Bistrot
36.00
Bistrot Menu
estimare≈ 1500 kcal100 g carbohidrațigreu 33
Les entrées
Pastilla de pied de cochon et escargots
16.00
Pork Trotter and Snail Pastilla — ( crème d'ail confit, tombée de poireaux, abricots secs )
estimare≈ 420 kcal32 g carbohidrați
Betteraves en déclinaisonvegetarian
12.00
Beetroot Variation — ( Crémeux, flan, spaghettis, carpaccio, glace au bleu de Laqueuille )
estimare≈ 310 kcal28 g carbohidrați
Les plats
Truffade
22.00
( Pommes de terre fondantes, tome fraîche et cantal, jambon d'Auvergne affiné )
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Râble de Lapin aux Girolles
28.00
Rabbit with Chanterelles — ( cuisses confites, risotto de langue d'oiseau, moutarde légère )
estimare≈ 620 kcal38 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Filet de Barpescatarian
26.00
Sea Bass Fillet — ( Panais rôti, royale de panais, crème de poissons )
estimare≈ 510 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Les Salades
César du Bistrot Murmure
23.00
Bistrot Caesar Salad — ( Volaille croustillante, parmesan, sucrine croquante, sauce césar maison )
estimare≈ 650 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Nos formules midi
trio
23.00
Lunch Trio
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
duo
20.00
Lunch Duo
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69
solo
18.00
Lunch Solo
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Les entrées
Entrées de la semaine
Weekly Starters
estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiechilibrat 66
Les plats
Plats de la semaine
Weekly Mains
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 73
Les desserts
Desserts de la semaine
Weekly Desserts
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

38veggie
scoreestimare

Opțiuni vegetariene limitate

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul include un aperitiv din sfeclă. Sunt disponibile și platouri de brânzeturi.

3 preparate vegetariene și 0 vegane din 25

79dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe feluri de carne și pește cu un conținut moderat de carbohidrați. Există opțiuni potrivite de aperitive și platouri de brânză.

10 potrivite pentru diabet · 25 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
boulevard Charles de Gaulle 13, 63000 Clermont-Ferrand
Program
Lun08:00–23:00
Mar08:00–23:00
Mie08:00–23:00
Joi08:00–23:00
Vin08:00–23:00
Sâm08:00–18:00
Dumînchis
Fermé samedi soir et dimanche
Contact
+33759546390
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistrotmurmure.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții Bistrot Murmure? Revendică locul tău.