Le Fer Rouge - Colmar, 52 Grand Rue

Grand Rue 52, 68000 Colmar

Deschis acum · până la 22:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

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ENTRÉES

Soupe maison du jour selon la saison

8.50

Soup of the day — Jahreszeitensuppe / Soup of the day

Assiette fantaisie du jardinier (assortiment de crudités)vegetarian

10.50

Assorted raw vegetables — Auswahl von Rohkost und angemessenen Salaten / Assorted raw vegetables

Terrine de campagne du Fer Rouge, crudités du marché et confiture d'oignon

16.90

Country-style terrine — Hausgemachte Pastete mit Rohkost, Zwiebel Konfitür / Country-style terrine served with assorted raw vegetables

Saumon Bobô malo mariné à l'aneth et sa chantilly maisonpescatarian

18.90

Marinated salmon with dill — Marinierter Lachs mit Dill und hauseigenem Schlageine / Marinated salmon with dill and homemade whipped cream

Double Foie Gras des Gourmands du Fer Rouge (au vin chaud ou au citron) et son chutney de figues

29.90

Foie Gras with fig chutney — Doppelge Gänseleber von Fer Rouge mit Glühwein oder Zitrone und Feigen-Chutney / Fer Rouge's Foie Gras marinated in mulled wine or lemon infused with fig chutney to share

Aumonière de fromage de chèvre, miel, et salade composéevegetarian

15.90

Goat cheese puff pastry — Ziegenkäse im Teilmantel mit Honig verfeinert und Gruner salat / Goat cheese puff pastry, honey, mixed greens

Munster pané frit (20gr), salade composéevegetarian

18.90

Fried Munster cheese — Frittierter Munster Käse mit angemessenen Salaten / Fried breaded Munster cheese, mixed greens

Salade gourmande du Fer Rouge (foie gras, saumon mariné, magret fumé)

24.90

Gourmet salad — Gourmetsalat von Fer Rouge (Gänseleber, marinierter Lachs, marinierter Entenbrust...) / Fer Rouge's Gourmet salad (Foie gras, marinated salmon, smoked duck breast...)

Salade d'escargots (12 pieces) et légumes de saisonpescatarian

18.90

Snail salad — Schnecken-Salat mit Gemüse der Saison (12 Stück / Snail salad (12 pieces), seasonal vegetables

MENU ENFANT (-12ans)

Poulet et spätzles Ou knack d'Alsace et pommes de terre sautées OU pavé de saumon et pommes vapeur

13.90

Kids menu selection — Hähnchen mit Spätzle ODER Elsässer Knackwurst mit Bratkartoffeln ODER Lachssteak mit Dampfkartoffeln / Chicken with Spätzle Or Alsatian Knack Sausage with Sauteed Potatoes OR Salmon Steak with Steamed Potatoes

Coupe glacéevegetarian

13.90

Ice cream cup — Eisbecher / Ice cup

HAUPTGERICHTE / MAIN COURSES

Cacquelon de spätzle, fondue au munster au vin blanc, lardons, chips de lard payens, salada verte

17.90

Spätzle with Munster Fondue — Spätzle mit Munsterkäse überbacken, Speck und grüner salat / Casserole of Spätzle with Munster Fondue, Bacon Bits, Farmer's Bacon Chips, and mixed greens

Fleischnacks arrosees au bouillon de boeuf, salada verte

17.50

Stuffed beef roll — Fleischnacks mit grüner Salat / Stuffted Meat Roll (beef), mixed greens

Tourte à la volaille avec pommes, sauce au miel et thym, salade composée

18.50

Poultry and apple pie — Gefülltepastete mit Äpfeln, Honig-Thymine-Sauce und gemischtem Salat / Poultry and apple hie, honey-thyme sauce, and mixed greens

Schnackenudelle (ravioles au fromage) et sa tuileme de légumes dans bon salutvegetarian

15.50

Cheese ravioli — Ravioli mit Käse und Gemüsebrühe / Cheese ravioli with julienne vegetables in broth

Choucroute du Chef (Knack d'Alsace, sauce lard fumé, salade croc, saucisse alsacienne, colorette du porc)

23.90

Chef's Sauerkraut — Chef Sauerkraut (Wienerle, Räucherbrust, gebratener Speck, Wurst aus Elsass, schweinelfleisch / Chef's Alsatian Sauerkraut, smoked sausage, and smoked bacon pork)

Baeckeoffe du Ter Rouge majotte au Pinot Noir d'Alsace (agneau, boeuf, porc)

26.90

Baeckeoffe — Baeckeoffe im Pinot Noir geraunft / Alsatian slow-cooked meat and potato casserole (lamb, beef & pork)

Fondant de jambonneau braisé au miel et au thym, pommes grenaille sautées

26.90

Braised pork knuckle — Geschmorter Weinschenkel mit Honig und thymian, gebratenen Erisen-kartoffeln / Honey and thyme braised pork knuckle, sautéed baby potatoes

Filet de poulet cuisson basse temperature, sauce Colmar (foie gras et Pinot Noir), spätzle maison et légumes du moment

23.90

Slow-cooked chicken breast — Hähnchenbrust, Colmar Solle (entierliche und Pinot Noir) und Spätzle / Slow-Cooked chicken Breast, cream sauce & homemade Spätzle

Onglet du boucher, enfilés lachottes, sauce au Pinot Noir, pommes grenaille sautées, légumes du moment

26.90

Beef hanger steak — Rindsfilet mit knusperten Schalotten, Pinot Noir sos, bratkartoffeln und gemüse / Beef hanger steak with caramelized shallots, Pinot Noir sauce, sautéed potatoes and vegetables

Filet de boeuf, sauce Colmar, pomme grenaille sautées, légumes du moment

32.90

Beef fillet — Rindfilet, Colmar Solle (foie gras und Pinot Noir), bratkartoffeln und gemüse / Beef Fillet, Colmar Sauce, sautéed baby potatoes, seasonal vegetables

Entrecôte de veau, sauce aux morilles, spätzle, légumes de saison

34.90

Veal ribeye — Kalbsrückenstück mit Morchelsauce, Spätzle und saisonale Gemüse / Veal Ribeye with Morel Sauce, Spätzle, and Seasonal Vegetables

Filet de saumon Bónlo sur lit de choucroute, beurre blancpescatarian

29.00

Salmon fillet on sauerkraut — Gebratener Lachs, Sauerkraut und weiße buttersole / Bónlo salmon fillet on a bed of sauerkraut, beurre blanc sauce

Supplement Sauce

3.50

Extra sauce — Saucen-Zusatz / Extra sauce

DESSERTS / NACHSPEISEN

Café ou thé gourmand der Fu Rouge (5 pièces)

10.90

Coffee or tea with mini desserts — Kaffee oder Tee mit einer Auswahl aus Mini-Desserts / Coffee or tea with a selection of mini desserts

Nougat glacé maison et son coulis de fruit rougevegetarian

8.90

Frozen nougat — Gezeiten nougat mit roter Beeren coulis / Homemade Frozen Nougat with Red Berry Coulis

Vacherin glacévegetarian

9.00

Frozen vacherin — Eiskuchen / Frozen Vacherin

La coupe glacée du marronnier (2 boules marron, 1 boule vanille, Chocolat et beurre noisette et marrons, chantilly)vegetarian

8.90

Marronnier ice cream cup — Eisbecher mit 2 Kastanienkugeln, 1 Vanillekugel, heiß Schokolade, Stücke von Kastanien und Sahne / The Marronnier Ice Cream Cup (2 Chestnut Scoops, 1 Vanilla Scoop, Hot Chocolate, and Whipped Cream)

Tarte du jour maisonvegetarian

8.50

Tart of the day — Tagestorte / Homemade Tart of the Day

Pain de perdu joueu, comte au champagne, quenelles de boules vanille glacéevegetarian

9.50

French toast with ice cream — Arme Ritter mit Zweigknopfgummi und einer Kugel Vanilleeis / French Toast with Plump Compote and a Scoop of Vanilla Ice Cream

Coupe glacée chantilly (framboise, mandarine, citron, vanille, chocolat, pistache, marron, fraise)vegetarian

3.50

Ice cream cup with whipped cream — Eisbecher mit Sahne (Himbeere, Mandarine, Zitrone, Vanille, Schokolade, Pistache, Kastanie, Erdbeere) / Whipped Cream Ice Cream Cup (Raspberry, Mandarin, Lemon, Vanilla, Chocolate, Pistachio, Chestnut, Strawberry)

Mousse au chocolat noirvegetarian

9.50

Chocolate mousse — Hausgemachte schokomousse / Homemade chocolate mousse

Crème brûlée à la vanillevegetarian

9.50

Vanilla crème brûlée — Vanille-Crème brûlée / Vanilla-Crème Brûlée

Forêt noirevegetarian

9.50

Black Forest cake — Schwarzwälder Kirschtorte / Black Forest cake

Coupes glacées l'arroséesvegetarian

3.50

Ice cream cups with Eau-de-Vie — à l'eau de vie d'Alsace supplement — Mit Eiscreme EideisShares überzogene Eisbecher / Ice Cream Cups with Splashes w/ Alsace Eau-de-Vie

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Practic

Adresă: Grand Rue 52, 68000 Colmar
Program: Lun12:00–22:00
Mar12:00–22:00
Mie12:00–22:00
Joi12:00–22:00
Vin12:00–22:00
Sâm12:00–22:00
Dum12:00–22:00
fermé les 24 Décembre au soir et 31 Décembre au soir
Contact: +33389208069 contact@leferrouge.alsace
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), leferrouge.alsace/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

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