Winstub au Cygne

rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR

Închis acum · se deschide Joi 19:00

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Entrées et Salades

Potage du jour

7.00

Soup of the day

estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

12 Escargots Maison

18.00

Snails

estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

6 Escargots Maison

9.00

Snails

estimare≈ 225 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Saumon Fumé et ses Toastspescatarian

17.50

Smoked Salmon and Toast

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrați

Presskopf Vinaigrette

12.50

Head Cheese Vinaigrette

estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Salade "Vigneronne"vegetarian

13.00

Vigneronne Salad

estimare≈ 250 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salade Composéevegetarian

12.50

Mixed Salad

estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Salade de Cruditésvegan, vegetarian

11.00

Raw Vegetable Salad

estimare≈ 180 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade aux Croutons de Chèvre Chaudvegetarian

13.50

Warm Goat Cheese Salad

estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade au Saumon Fumé et Crevettespescatarian

14.50

Smoked Salmon and Shrimp Salad

estimare≈ 350 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Salade de blanc de Volaille tiede, à la Vinaigrette tomatée

13.50

Warm Chicken Breast Salad

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Plats

Bouchée à la Reine

20.00

estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați

Boeuf Gros Sel

21.00

Beef with Coarse Salt

estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 65

Emincé de Veau au Curry

21.00

Veal Curry

estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65

Escalope de Veau à la Crème

21.00

Veal Escalope with Cream

estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrați

Faux Filet au Poivre

21.00

Pepper Steak

estimare≈ 760 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65

Faux Filet Nature

20.00

Sirloin Steak

estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 65

Emincé de Faux Filet aux Graines de Moutarde

21.00

Sirloin Steak with Mustard Seeds

estimare≈ 740 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65

Pièce du Boucher "Onglet à l'Echalotte"

21.00

Hanger Steak with Shallots

estimare≈ 720 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65

Steack Tartare

20.00

Steak Tartare

estimare≈ 680 kcal42 g carbohidrațiechilibrat 65

Steack de Saumon Grillé, sauce à l'Oseillepescatarian

21.00

Grilled Salmon Steak

estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Tarte Flambée

9.80

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Tarte Flambée Gratinée

11.00

Gratin Tarte Flambée

estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați

Lawerknaepfla

17.00

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Quenelles de Foie d'Alsace

Alsatian Liver Dumplings

estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Jambonneau Braisé à l'Ancienne

21.00

Braised Pork Knuckle

estimare≈ 900 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68

Tête de Veau Vinaigrette

19.50

Calf's Head Vinaigrette

estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Foie de Lapin Sauté

19.50

Sautéed Rabbit Liver

estimare≈ 420 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Salade de Boeuf Garnie

19.50

Beef Salad

estimare≈ 600 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Bibelakas et son Munstervegetarian

16.00

Bibelakas with Munster Cheese

estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78

Fromage et Desserts

Palette de Fromagesvegetarian

7.50

Cheese Platter

estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Portion de Munstervegetarian

6.50

Munster Cheese

estimare≈ 150 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Portion de Roquefortvegetarian

6.50

Roquefort Cheese

estimare≈ 140 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Portion de Chèvrevegetarian

6.50

Goat Cheese

estimare≈ 120 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Sorbet Citron, Marc de Gewurtzvegan, vegetarian

8.00

Lemon Sorbet with Marc de Gewurtz

estimare≈ 180 kcal25 g carbohidrațigreu 39

Sorbet Framboise, Framboisevegan, vegetarian

8.00

Raspberry Sorbet

estimare≈ 160 kcal28 g carbohidrațigreu 39

Sorbet Poire, Poire Williamsvegan, vegetarian

8.00

Pear Sorbet

estimare≈ 170 kcal26 g carbohidrațigreu 39

Sorbet Citron, Vodkavegan, vegetarian

8.00

Lemon Sorbet with Vodka

estimare≈ 190 kcal25 g carbohidrațigreu 39

Sorbet Pomme, Calvadosvegan, vegetarian

8.00

Apple Sorbet with Calvados

estimare≈ 190 kcal25 g carbohidrațigreu 39

Glace Nature, 3 parfumsvegetarian

6.00

Ice Cream

estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Glace Chantillyvegetarian

6.50

Ice Cream with Chantilly

estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Pêche Melbavegetarian

7.50

Peach Melba

estimare≈ 280 kcal35 g carbohidrați

Poire Belle Hélènevegetarian

7.50

estimare≈ 260 kcal32 g carbohidrațigreu 44

Meringue Glacéevegetarian

8.00

Frozen Meringue

estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 41

Profiterolesvegetarian

8.50

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31

Café Liègoisvegetarian

7.50

Café Liégeois

estimare≈ 380 kcal38 g carbohidrațigreu 34

Salade de Fruits Fraisvegan, vegetarian

7.50

Fresh Fruit Salad

estimare≈ 120 kcal25 g carbohidrați

Mousse au Chocolat, Blanc et Noirvegetarian

8.50

Chocolate Mousse

estimare≈ 350 kcal22 g carbohidrați

Ile Flottantevegetarian

7.00

Floating Island

estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați

Tarte aux Fruitsvegetarian

7.50

Fruit Tart

estimare≈ 400 kcal48 g carbohidrațigreu 42

Crème Brûlée

7.00

estimare≈ 320 kcal24 g carbohidrațigreu 42

Tarte flambée aux Pommes ou Bananes

8.50

Apple or Banana Tarte Flambée

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrați

Croustillant de Poire, sauce Choco. ou Caramel

8.50

Crispy Pear with Chocolate or Caramel Sauce

estimare≈ 380 kcal42 g carbohidrațigreu 41

Café Alsacien

8.50

Alsatian Coffee

estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațigreu 36

Irish coffee

8.50

estimare≈ 250 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Formules et Menus

Menu Enfant

9.50

Kids Menu — Emincé de Blanc de Volaille Sauté ou Bouchée à la reine avec Spätzlés, Pommes Sautées ou Nouilles au Beurre, Iles Flottantes ou Glace deux boules, nature ou Chantilly

estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 71

Entrée + Plat

14.20

Lunch Formula (Starter + Main) — Formule Midi

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69

Plat + Dessert du jour

14.20

Lunch Formula (Main + Dessert) — Formule Midi

estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrațigreu 36

Plat du jour

12.20

Lunch Main Course — Formule Midi

estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Entrée + Plat + Dessert

16.20

Lunch Formula (Starter + Main + Dessert) — Formule Midi

estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 43

Menu végétarienvegetarian

20.00

Vegetarian Menu — Assiette de Crudités, Croustade aux Champignons et Légumes, Mousse glacée au coulis de fruits rouges

estimare≈ 950 kcal85 g carbohidrațigreu 43

Menu à 23.00€

23.00

Set Menu 23€ — Salade Composée, Blanc de Volaille à l'ancienne, Späetzles, Mousse glacée au coulis de fruits rouges

estimare≈ 1150 kcal90 g carbohidrați

Menu à 25.00€

25.00

Set Menu 25€ — Tarte à l'oignon, Bouchée à la Reine, Nouilles, Pêche Melba

estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 38

Menu à 27.00€

27.00

Set Menu 27€ — Tarte flambée, Choucroute Garnie, Sorbet Citron arrosé Marc

estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrați

Menu à 29.50€

29.50

Set Menu 29.50€ — Salade de Blanc de Poulet, Mais, Soja, Paleron de bœuf Braisé 5 heures - Jus réduit, Ecrasée de pomme de Terre aux Herbes, Mousse aux Deux Chocolats

estimare≈ 1400 kcal75 g carbohidrațigreu 29

Menu à 32.50€

32.50

Set Menu 32.50€ — Salade de Saumon fumé et Crevettes, Quasi de Veau aux Girolle, Späetzles, Profiteroles Glacées, Sauce Chocolat

estimare≈ 1500 kcal95 g carbohidrațigreu 25

Menu à 33.00€

33.00

Set Menu 33.00€ — Salade gourmande (Fois Gras - Magret fumé), Assiette du Pêcheur (2 Poissons - Crevette - Petoncle), Assortiment de Sorbets et Fruits

estimare≈ 1100 kcal50 g carbohidrațigreu 44

Menu à 36.00€

36.00

Set Menu 36.00€ — Fois gras Canard et ses toasts, Ballotine de Volaille aux Pistaches, Jus Balsamique et sa Garniture, Croustillant de Poire, Sauce Chocolat

estimare≈ 1450 kcal70 g carbohidrațigreu 22

Acest meniu este încă corect?

73veggie
scoreestimare

Gastronomie franceză cu opțiuni vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Restaurantul oferă Bibelakas cu brânză Munster și salată cu capră caldă. Există un meniu vegetarian cu platou de crudități și crustadă de ciuperci.

26 preparate vegetariene și 7 vegane din 68

70dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu opțiuni proteice

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Există multe preparate cu puțini carbohidrați. Meniul include somon la grătar (8 g carbohidrați) și membră de porc iresă (20 g carbohidrați).

23 potrivite pentru diabet · 66 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: rue Edouard Richard 15, 68000 COLMAR
Program: Lun—
Mar19:00–23:00
Mie19:00–23:00
Joi19:00–23:00
Vin19:00–23:00
Sâm19:00–23:00
Dum—
Le midi: du lundi au vendredi. Le soir : du mardi au samedi de 19h à 23h
Contact: +33389237626 winstub.au.cygne@calixo.net
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), winstublecygne.fr/
Înregistrare: completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții Winstub au Cygne? Revendică locul tău.