Restaurant La Table du Ventoux
Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
DESSERTS
Sélection de fromages affinés par la Fromagerie Manonvegetarian
18.00
Cheese selection — Selection of refined artisanal cheeses by Fromagerie Manon
estimare≈ 450 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Abricots du Ventouxvegetarian
14.00
Apricot nougat ice cream — Glace nougat maison, amandes torréfiées
Ventoux apricots, house-made nougat ice cream, toasted almonds
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Chocolat Araguanivegan
16.00
Chocolate and red pepper sorbet — Sorbet et confit de poivron rouge
Araguani chocolate, sorbet and candied red pepper
estimare≈ 240 kcal30 g carbohidrați
Glace onctueuse à la vanille (à partager)vegetarian
32.00
Vanilla ice cream platter — Garniture : cookie, brownie, caramel, chocolat, fruits frais
Creamy vanilla ice cream, cookie, brownie, caramel, chocolate, fresh fruits (to share)
estimare≈ 1200 kcal140 g carbohidrațigreu 32
Entremet myrtillesvegetarian
15.00
Blueberry entremet — Son sorbet, panacotta au grué, bavaroise feuilles de figuier
Blueberry entremet, sorbet, cocoa nib Panna Cotta, fig leaf Bavarois
estimare≈ 380 kcal32 g carbohidrațigreu 44
Pêche pochée au sureauvegetarian
14.00
Poached peach with elderflower — Son condiment fumé, crumble avoine
Elderflower poached peach, its smoked condiment, oat crumble
estimare≈ 310 kcal42 g carbohidrați
ENTRÉES / STARTERS
Gaspacho de tomates cœur de bœufvegan
16.00
Beef heart tomato gazpacho — Mirepoix de Pastèque à la sariette, verjus, pignons de pin torréfiés
estimare≈ 180 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 78
Taureau AOP de Camargue (à partager)
44.00
Camargue bull tartare — Juste saisi, pesto roquette, tomates cerises
estimare≈ 650 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Pâté en croûte d’auberginevegetarian
18.00
Eggplant pâté en croûte — Menthe, citron confit, moutarde au moût de raisin, noisettes
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 65
Carpaccio de poulpe de rochepescatarian
21.00
Octopus carpaccio — Olives de Nyons, poivrons confits, vinaigrette estragon
estimare≈ 220 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Fleurs de courgette de Mazan farcies
22.00
Stuffed zucchini flowers — Joues de porc braisées, bouillon basilic, ail croustillant
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Melon de Cavaillonpescatarian
19.00
Swordfish with Cavaillon melon — Espadon mariné au Porto blanc, praliné pistache
estimare≈ 260 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Fougasse au feu de bois (à partager) - Comme une pissaladière
22.00
Pissaladière fougasse — Pissaladière-style
estimare≈ 750 kcal90 g carbohidrațiechilibrat 65
Fougasse au feu de bois (à partager) - Burrata, truffe d’été, roquettevegetarian
32.00
Burrata and truffle fougasse — Burrata, summer truffle, arugula
estimare≈ 950 kcal70 g carbohidrați
PLATS / MAINS
Filet de maigre rôtipescatarian
42.00
Roasted hourglass fish — Fenouil croquant, sauce légère à la menthe, huile d’aneth
estimare≈ 420 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Taureau AOP de Camargue
40.00
Camargue bull steak — Pommes de terre croustillantes, pétales d’oignons, jus de viande
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pappardelle maisonvegetarian
38.00
Artichoke pappardelle — Artichauts camus, barigoule réduite, amandes torréfiées
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 80
Carré d’agneau de Sisteron (à partager)
84.00
Sisteron lamb rack — Croête sauge-anchois, risotto de perles de blé, tomates confites
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
Dorade rôtie de Méditerranée (à partager)pescatarian
78.00
Roasted Mediterranean sea bream — Vierge Provençale, ratatouille infusée aux herbes fraîches de Provence
estimare≈ 850 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
Aubergine de saisonvegan
36.00
Seasonal eggplant — Écrasé de pommes de terre aux herbes, jus corsé végétal, oignon braisé
estimare≈ 480 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
À PARTAGER...OU PAS / TO SHARE OR NOT
Tomates anciennes de la région, crues et cuites, stracciatella de burrata, huile de basilicvegetarian
20.00
Heirloom tomatoes with burrata — Locally grown raw and cooked heirloom tomatoes, stracciatella di burrata, basil oil
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Beignets de sardine, aïoli de tomates confites, câprespescatarian
22.00
Sardine tempura — Tempura fried sardine, confit tomato aïoli, capers
estimare≈ 520 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Gnocchi maison sautés, champignons de cueillette, mousse de parmesanvegetarian
22.00
Mushroom gnocchi — Sautéed house made gnocchi, foraged seasonal mushrooms, parmesan foam
estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrați
Planche provençale à partager : fougasse au romarin, tapenade d’olives noires, anchoïade, huile d’olive bio du Moulin du Comtatpescatarian
23.00
Provençal sharing board — Provençal sharing board: rosemary fougasse, black olive tapenade, anchoïade, Moulin du Comtat organic olive oil
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Focaccia maison, figues noires de Caromb, chèvre frais, bonbons de tomatesvegetarian
24.00
Fig and goat cheese focaccia — Homemade Focaccia, black Caromb fig, fresh goat cheese, candied tomatoes
estimare≈ 620 kcal50 g carbohidrați
Petits farcis provençaux, coulis de tomatevegetarian
29.00
Provençal stuffed vegetables — Provençal stuffed vegetables, homemade tomato coulis
estimare≈ 480 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Poireaux de notre maraîcher confits, mimosa d’œuf, miso d’anchoispescatarian
17.00
Confit leeks with egg mimosa — Locally grown confit leeks, egg mimosa, anchovy miso
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Chou-fleur grillé, condiment au yaourt, soubressade, grenade
19.00
Grilled cauliflower with soubressade — Grilled cauliflower, yoghurt condiment, soubressade, pomegranate
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Légumes de saison au grill, sauce aux herbes maison, jus de viande
16.00
Grilled seasonal vegetables — Grilled seasonal vegetables, fresh herb sauce meat gravy
estimare≈ 310 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Jarret de bœuf confit, pain pita maison, pickles d’oignons, fraîcheur d’herbes
33.00
Beef shank pita — Slow-cooked beef shank, homemade pita bread, pickled onions, fresh herbs
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Soupe de poisson de roche, rouille, croûtons safranéspescatarian
58.00
Rockfish soup — Rockfish soup, rouille, saffron croutons. Fish of the day.
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
DESSERTS
Potimarron de Mazan rôti au miel, brousse au zeste de citron, vierge de noisette torréfiéevegetarian
19.00
Honey roasted squash — Honey-roasted Mazan Hokkaido squash, fresh lemon-zest brousse cheese, toasted hazelnut dressing
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
Les créations du moment du Pâtissiervegetarian
10.00
Pastry chef's creations — The pastry chef’s seasonal creations
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrațigreu 35
Glace / Sorbet maison (2 au choix)vegetarian
11.00
House-made ice cream or sorbet — Ice cream / Sorbet house made (choice of two)
estimare≈ 300 kcal40 g carbohidrațigreu 39
ENTRÉES / STARTERS
Salade mixte de saisonvegetarian
8.00
Mixed seasonal salad — Mixte green salad
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Beignets de poisson, sauce tartare maisonpescatarian
8.00
Fish fritters — Fish fritters, house made tartar sauce
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Légumes croquants de saison, houmous crémeuxvegan
8.00
Seasonal vegetables with hummus — Raw seasonal vegetables, creamy hummus dip
estimare≈ 280 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
PLATS / MAIN COURSES
Volaille croustillante, garniture au choix
15.00
Crispy chicken — Crisp chicken, side of your choice
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Pâtes sauce au choix : crème de parmesan, bolognaise ou tomate
15.00
Pasta with choice of sauce — Pasta with sauce of your choice: parmesan cream, Bolognese or tomato
estimare≈ 750 kcal85 g carbohidrațiechilibrat 77
Poisson du jour grillé, garniture au choixpescatarian
15.00
Grilled fish of the day — Grilled fish of the day, side of your choice
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Hamburger maison, frites croustillantes
15.00
House burger and fries — House made hamburger, crispy fries
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
GARNITURES / SIDES
Purée de pommes de terre maison, légumes de saison, frites maison, pâtesvegetarian
Side dishes — House made mashed potatoes, seasonal vegetables, house made fries, pasta
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
DESSERTS
Mousse au chocolatvegetarian
6.00
Chocolate mousse — Chocolate mousse
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrați
Bol de fruits frais de saisonvegan
6.00
Fresh fruit bowl — Fresh seasonal fruit bowl
estimare≈ 120 kcal28 g carbohidrați
Glace façon gelato, petit extra au choixvegetarian
6.00
Gelato — Gelato-style ice cream, little extras of your choice
estimare≈ 280 kcal30 g carbohidrați
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
BRUNCH DU DIMANCHE / SUNDAY BRUNCH
68.00
Sunday Brunch
estimare≈ 2200 kcal200 g carbohidrațigreu 25
Pour commencer
Jus de fruits frais, café et thévegan
Brunch drinks
estimare≈ 110 kcal25 g carbohidrațigreu 39
Pains, viennoiseries, brioches faites maisonvegetarian
Brunch pastries
estimare≈ 450 kcal60 g carbohidrați
Les confitures de Monteux, le miel de Bedoinvegetarian
Jams and honey
estimare≈ 150 kcal35 g carbohidrațigreu 32
Fruits de saison, fromage blanc, céréalesvegetarian
Fruit and fromage blanc
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrațiechilibrat 78
Festivités
Œufs mimosasvegetarian
Mimosa eggs
estimare≈ 180 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Saumon marinépescatarian
Marinated salmon
estimare≈ 150 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pèche du moment, tartare/cevichepescatarian
Seasonal fish tartare or ceviche
estimare≈ 140 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Crevettes, mayonnaise maisonpescatarian
Shrimp with homemade mayonnaise
estimare≈ 220 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Huîtres de Port Saint Louis du Rhône, vinaigrette échalottepescatarian
Oysters with shallot vinaigrette
estimare≈ 100 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Assortiment de charcuterie
Charcuterie assortment
estimare≈ 400 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Sélection de légumes d’ici, leurs condimentsvegetarian
Seasonal vegetable selection
estimare≈ 120 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Pâté en croute et terrine maison
Pâté en croûte and homemade terrine
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Les salades au fil des saisonsvegetarian
Seasonal salads
estimare≈ 150 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Tartes et quiches de Provence : pissaladière, chèvre du Ventoux, épinard et poireauxvegetarian
Provencal tarts and quiches
estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Sélection de viandes et poissons à la braise
Grilled meat and fish selection
estimare≈ 650 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Poêlée de légumes provençauxvegetarian
Sautéed Provencal vegetables
estimare≈ 180 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Pommes de terre confite en persilladevegetarian
Confit potatoes with garlic parsley
estimare≈ 320 kcal28 g carbohidrați
Mais encore
Les fromages affinés par Manonvegetarian
Aged cheeses
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Déclinaison de chocolatvegetarian
Chocolate selection
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 34
Les fruits de saison travaillés par nos pâtissiersvegan
Seasonal fruits
estimare≈ 150 kcal25 g carbohidrați
Table de pâtisseries maisonvegetarian
Homemade pastry table
estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrațigreu 39
Acest meniu este încă corect?
88dia
scoreestimare
scoreestimare
Bucătărie franceză cu garnituri la alegere
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă numeroase preparate bogate în proteine și sărace în glucide. Mai multe feluri principale permit alegerea garniturii.
34 potrivite pentru diabet · 67 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Place de l’Eglise, 84410 Crillon-le-Brave
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33490656161
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), crillonlebrave.com/fr/restaurant/