Mama Cucini
Place Thiers 16, 40100 DAX
Închis acum · se deschide 10:00
Italian€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 27 octombrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 27 octombrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Ceviche de poisson frais aux agrumes et mangue, melon de saison, sauce fruit de la passion et citron vertpescatarian
13.00
Fish Ceviche
estimare≈ 220 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 82
Le camembert rôti en persilladevegetarian
8.00
Roasted Camembert
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La burratavegetarian
9.50
Burrata
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Le boeuf mariné
10.00
Marinated Beef
estimare≈ 280 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
La cassolette des sous-bois gratinéevegetarian
10.00
Gratinated Mushroom Casserole
estimare≈ 260 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Le moment Veggievegetarian
13.00
Quinoa Tabbouleh — Taboulé de quinoa à la menthe, miel, légumes croquants de saison, melon, sauce vierge, parmesan AOP
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrațiechilibrat 76
Le foie gras du Sud-Ouest
15.00
Foie Gras — Foie gras IGP du Sud-Ouest maison, confiture de figues (selon arrivage)
estimare≈ 420 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BASE TOMATE
Margheritavegetarian
11.00
Margherita Pizza
estimare≈ 850 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 69
Regina
13.00
Regina Pizza
estimare≈ 950 kcal115 g carbohidrațiechilibrat 69
Normavegetarian
13.00
Norma Pizza — Sauce tomate maison, mozzarella di Napoli, aubergines frites, crème de chèvre, basilic frais, tomates cerises confites, olives noires
estimare≈ 980 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 73
Calzone
15.00
estimare≈ 1100 kcal130 g carbohidrați
Chorizo ibérique
15.00
Chorizo Pizza — Sauce tomate maison, mozzarella di Napoli, chorizo ibérique, piquillos, oignons rouges, olives noires
estimare≈ 1050 kcal110 g carbohidrați
Bufalavegetarian
17.00
Bufala Pizza
estimare≈ 920 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 66
BASE CRÈME
MamaSunvegetarian
16.00
MamaSun Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, tomates bicolores, burrata, basilic, pesto
estimare≈ 1020 kcal110 g carbohidrați
4 Fromagesvegetarian
15.00
Four Cheese Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, gorgonzola AOP, parmesan AOP, chèvre, olives noires
estimare≈ 1100 kcal110 g carbohidrați
Chèvre et mielvegetarian
15.00
Goat Cheese and Honey Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, chèvre, miel, oignons rouges, noix torréfiées, olives noires
estimare≈ 1080 kcal115 g carbohidrați
Basque
15.00
Basque Pizza — Crème, mozzarella di Napoli, jambon de Bayonne Label Rouge après cuisson, Ossau-Iraty AOP, roquette après cuisson
estimare≈ 980 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 68
Thon Provencalpescatarian
15.00
Tuna Provencal Pizza — Mozzarella di Napoli, crème, moutarde à l’ancienne, oignons après cuisson, pousses d’épinards, thon mariné maison, câpres, tomates fraîches
estimare≈ 950 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 69
Tartufata
18.00
Truffle Pizza — Crème de truffe, pleurotes, cèpes, bufala, roquette et coppa Michel Dupuy après cuisson
estimare≈ 1050 kcal110 g carbohidrați
POISSONS
Les xipironspescatarian
17.00
Grilled Xipirons — À la plancha, persillade, pommes de terre grenailles
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Le risotto Arboriopescatarian
19.00
Shrimp Risotto — Risotto Arborio de gambas revisité, espuma de chorizo ibérique et parmesan AOP
estimare≈ 720 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
Moules marinièrespescatarian
18.00
Mussels and Fries — Moules marinières et frites, vin blanc, oignons, crème et persil
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Les Saint-Jacques
24.00
Scallops with Bacon — Saint-Jacques en croûte de lard gascon, purée de patates douces au gingembre, crumble parmesan pavot
estimare≈ 580 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Lotte au beurre blancpescatarian
19.50
Monkfish in White Butter — Chaudron de courgettes et Lotte au beurre blanc, ciboulette et pouvre de Sichuan
estimare≈ 420 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Moules du jourpescatarian
18.00
Mussels of the Day
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrați
VIANDES
Le travers de porc
16.00
Pork Ribs
estimare≈ 680 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
L’entrecôte maturée
24.00
Aged Entrecôte — Entrecôte maturée (300g) origine France, sauce Cucini
estimare≈ 820 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Les ravioles de cèpesvegetarian
19.00
Cep Mushroom Ravioli — Les ravioles de Cèpes (200g), sauce foie gras
estimare≈ 610 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 65
BURGERS
Le Cucini’s burger
17.00
Cucini's Burger — Pain rustique à la farine d’Ustaritz, haché de boeuf, lard gascon, pickles d’oignons rouges, salade romaine, tomates cerises confites, tomme de brebis
estimare≈ 880 kcal52 g carbohidrați
Le Cheese burger
17.00
Cheese Burger — Pain rustique à la farine d’Ustaritz, haché de boeuf, Cheddar, lard gascon, pickles d’oignons rouges, salade romaine, tomates cerises confites
estimare≈ 910 kcal50 g carbohidrați
Salades & Bowls
La salade Caesar
12.00
Caesar Salad — Laitue romaine, poulet pané, tomates cerises confites, parmesan AOP, sauce Caesar au curry de Bombay
estimare≈ 640 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
La Mama à Dax (salade Landaise)
13.00
Landaise Salad — Salade, tomates cerises confites, gésiers de canard confits, magret séché maison, pignons de pin, graisserons Maison Lartigue, foie gras mi-cuit, confiture de figues
estimare≈ 590 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Le Poke Bowl poulet croustillant multicéréales (Chirashi Japonais)
14.00
Crispy Chicken Poke Bowl — Poulet croustillant multicéréales, riz sushi vinaigré, avocat, germe de soja, mangue, légumes croquants
estimare≈ 710 kcal68 g carbohidrațiechilibrat 77
Le Poke Bowl poisson frais du momentpescatarian
15.00
Fresh Fish Poke Bowl — Riz sushi vinaigré, avocat, germes de soja, mangue, légumes croquants
estimare≈ 620 kcal62 g carbohidrațiechilibrat 77
La salade de nems
15.00
Nem Salad — Chèvre, tomates confites, choux rouge, légumes croquants de saison, dès de jambon de Bayonne AOP
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Desserts
La tomme de brebis Ossau-Iraty AOP, confiture de cerises noiresvegetarian
6.50
Ossau-Iraty Cheese
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrați
La panna cotta fruits de la passionvegetarian
6.00
Passion Fruit Panna Cotta
estimare≈ 310 kcal22 g carbohidrațigreu 42
La panna cotta crepiotela chocolat (sans huile de palme)vegetarian
6.00
Chocolate Panna Cotta
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațigreu 44
Le tiramisu maison aux fruits rougesvegetarian
7.00
Red Fruit Tiramisu
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 41
Le fondant au chocolat au coeur coulantvegetarian
7.00
Chocolate Fondant
estimare≈ 410 kcal38 g carbohidrațigreu 36
La pâtisserie du momentvegetarian
7.50
Pastry of the Day
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Le café gourmandvegetarian
8.00
Café Gourmand
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
Le thé gourmandvegetarian
8.50
Thé Gourmand
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
Le Champagne gourmandvegetarian
14.00
Champagne Gourmand
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 37
Formules
La formule : 13€
13.00
Formula 13 — Entrée + Plat ou Plat + Dessert
estimare≈ 900 kcal80 g carbohidrațiechilibrat 67
La formule : 15,90€
15.90
Formula 15.90 — Entrée + Plat + Dessert
estimare≈ 1200 kcal110 g carbohidrațigreu 38
Menu Bambino
8.00
Bambino Menu — Plat + Dessert (Poulet multicéréales pané, frites maison ou Pizza Bambino)
estimare≈ 750 kcal70 g carbohidrați
Glaces & Coupes
Banana Splitvegetarian
8.50
Chocolat, vanille, fraise, sauce chocolat, banane, crème fouettée
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 32
Café Liegeoisvegetarian
7.50
Café Liégeois — Café, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimare≈ 400 kcal45 g carbohidrațigreu 39
Chocolat Liegeoisvegetarian
7.50
Chocolat Liégeois — Chocolat noir, vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Dame blanche
7.50
Vanille, sauce chocolat, crème fouettée
estimare≈ 400 kcal40 g carbohidrațigreu 33
Mangue Melba
8.50
Mango Melba — Mangue, vanille, dés de mangue, crème fouettée
estimare≈ 420 kcal55 g carbohidrați
Saveur des Îles
7.50
Noix de Coco, fruits de la passion, mangue, crème fouettée
estimare≈ 400 kcal50 g carbohidrațigreu 42
Voyage Gourmand
7.50
Spéculos, vanille, caramel beurre salé, crème fouettée
estimare≈ 500 kcal55 g carbohidrațigreu 29
Promenade
7.50
Fraise, framboise, cassis, crème fouettée
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43
Coupe Mama
7.50
Framboise, caramel, spéculos, crème fouettée
estimare≈ 520 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Colonel
8.50
Citron vert + Vodka
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrați
Iceberg
8.50
Menthe / Chocolat + Get 27
estimare≈ 320 kcal30 g carbohidrațigreu 42
La glace du moment
7.50
Ice cream of the moment
estimare≈ 300 kcal35 g carbohidrați
Café gourmand
7.50
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
Coupe 1 boule
2.70
1 scoop ice cream
estimare≈ 140 kcal18 g carbohidrați
Coupe 2 boules
4.90
2 scoops ice cream
estimare≈ 280 kcal36 g carbohidrațigreu 41
Coupe 3 boules
6.50
3 scoops ice cream
estimare≈ 420 kcal54 g carbohidrațigreu 38
Tapas
Composition Tapas Classiques
8.50
Classic Tapas Platter
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Composition Tapas Croustillantes
8.50
Crispy Tapas Platter — Beignets de calamars, croquetas de Jamón Iberico, frites maison, sauce tartare
estimare≈ 720 kcal48 g carbohidrați
Composition Tapas Veggievegetarian
8.50
Veggie Tapas Platter — Antipasti (courgettes et aubergines), légumes croquants de saison, melon, sauce Cucini
estimare≈ 380 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Acest meniu este încă corect?
76veggie
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine italiană cu opțiuni
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include pizza Norma cu vinete și ravioli cu hribi. Sunt disponibile și burrata sau camembert copt.
24 preparate vegetariene și 0 vegane din 66
61dia
scoreestimare
scoreestimare
Aptisoare proteice și gustări ușoare
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Există multe opțiuni potrivite din carne și pește. Pizzerele și deserturile au un conținut ridicat de carbohidrați.
16 potrivite pentru diabet · 66 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Place Thiers 16, 40100 DAX
- Program
- Lun10:00–22:00Mar10:00–22:00Mie10:00–22:00Joi10:00–22:00Vin10:00–22:00Sâm10:00–00:00Dum12:00–21:00
- Contact
- +33558983495
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mamacucini.com/
- Înregistrare
- completitudine 83 %, încredere 80 %