Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken
Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menu des Amis
Menu des Amis
26.00
Friends Menu — Entrée, plat, dessert
estimare≈ 1650 kcal140 g carbohidrațigreu 31
Hors d’œuvres « Cheval Blanc »vegetarian
Mixed Raw Vegetables — Crudités variées
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Poulet Basquaise légumes du Soleil
Chicken Basquaise — écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Ailerons de Raie meunière
Ray Meuniere — aux câpres beurre noisette écrasée de pomme de Terre À l’ail et huile d’Olive vierge
estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Clafoutis aux Mirabelles
Mirabelle Plum Clafoutis
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40
Menus
Menu du jour
18.00
Daily Menu — Entrée, plat ou plat, dessert
estimare≈ 1200 kcal90 g carbohidrațigreu 37
Menu Petit Gourmet
18.00
Little Gourmet Menu — Enfant de moins de 12 ans
estimare≈ 900 kcal80 g carbohidrați
Menu Petit Gourmet (Détails)
Tartine au Foie gras de Canard
Duck Foie Gras Toast
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Délice de Volaille Spaetzlés
Poultry Delight with Spaetzle
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Glace maison
Homemade Ice Cream
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
Spécialités
Le Traditionnel Pot au Feu Sundgauvien
28.00
Sundgau Pot au Feu — Le Consommé Clair et ses Légumes, Croûtons Tranche de Paleron moelle, sauce raifort Salade de Pommes de Terre Tiède Crudités fraîches
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 90
Menu de Fête
Foie gras de Canard, gelée, Chutney pain aux raisins
Duck Foie Gras with Chutney
estimare≈ 420 kcal25 g carbohidrați
Salade Andalousepescatarian
Andalusian Salad with Shrimp — Brochette de Crevettes au Chorizo Tartare de Tomates
estimare≈ 310 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
L’assiette d’Agneau Côtelette et Gigot aux herbes de Provence
Lamb Chops and Shoulder — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
estimare≈ 820 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Contre Filet de Bœuf, sauce Bordelaise
Beef Sirloin Bordelaise — Garnitures de Légumes du Soleil Pomme de Terre du Moment
estimare≈ 850 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Mousse au Chocolat Lily Crème à la vanille Bourbon
Chocolate Mousse
estimare≈ 480 kcal38 g carbohidrațigreu 30
L’assiette Gourmande des Desserts maison
Dessert Platter
estimare≈ 700 kcal70 g carbohidrațigreu 24
Mirabelles tièdes Glace au Miel Caramel au beurre salé
Warm Mirabelles with Honey Ice Cream
estimare≈ 420 kcal52 g carbohidrațigreu 41
Nos entrées aux caprices des cuisines
La Salade du Jardiniervegetarian
14.00
Garden Salad
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Entrée du Menu des Amis
16.00
Friends Menu Starter
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Foie gras de Canard
25.00
Duck Foie Gras with Gewurztraminer Jelly — Gelée au gewurztraminer, Chutney, Pain brioché au raisin
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
La petite portion de Foie gras
19.00
Foie Gras Small Portion
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Feuilleté aux Asperges et Morilles fraîches
25.00
Asparagus and Morel Puff Pastry — Ballotine au Foie gras, Ceviche de Crevettes aux Perles océanes, Rosace de Saumon fumé
estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrați
Duo de Saumon Fumé et Aspergespescatarian
25.00
Smoked Salmon and Asparagus — Salade de Perles et céleri
estimare≈ 300 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Asperges blanchesvegetarian
32.00
White Asparagus with Mayonnaise — Sauce Mayonnaise et Vinaigrette à l’Ail des Ours. Avec Jambons cuit et fumé: + 9 €
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Notre cuisine « Côté Poissons »
Marmite de Poissons nobles (suivant arrivage)pescatarian
40.00
Noble Fish Stew — Crevettes, sauce Homardine, Nouilles fraîches
estimare≈ 650 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 75
Gratin de Homardpescatarian
52.00
Lobster Gratin — Nouilles Fraîches aux Morilles
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 69
Meunière de Bar et Crevettespescatarian
40.00
Sea Bass and Shrimp Meuniere — Bouquet d’Asperges Tagliatelles, sauce Langoustine
estimare≈ 620 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Fine Friture de Carpes à la Sundgauviennepescatarian
Fried Carp Sundgau Style — Salade verte, Citron Mayonnaise
estimare≈ 580 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Les Viandes, au bon choix de notre Boucher
Plat du Menu des Amis
23.00
Friends Menu Main
estimare≈ 600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Châteaubriand de Bœuf aux Truffes
45.00
Beef Chateaubriand with Truffles — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
estimare≈ 700 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Tournedos de Bœuf Charolais
40.00
Beef Tournedos Charolais — Sauce bordelaise, Gratin Dauphinois et Légumes d’Automne
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Médaillon de Quasi de Veau
40.00
Veal Medallion with Mushrooms — aux Champignons des bois Morilles Knepfles et Légumes du Moment
estimare≈ 720 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Escalope de Volaille à la provençale
28.00
Provençale Poultry Escalope — Emincé de Légumes, Nouilles Fraîches
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
Contre Filet tranché, sauce Bordelaise
39.00
Sliced Sirloin Bordelaise — Garniture de Printemps et Pomme de Terre du moment
estimare≈ 680 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
L’assiette d’Agneau rôti, Gigot et Carré
39.00
Roasted Lamb Platter — garniture de Printemps, Pomme de Terre du moment
estimare≈ 700 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Les Desserts du moment
Panaché de Glace et Sorbet Maison
8.00
Ice Cream and Sorbet Assortment
estimare≈ 250 kcal35 g carbohidrațigreu 39
Tarte du moment Glace Vanille
10.00
Tarte with Vanilla Ice Cream
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 34
Tartelette au Citron Meringué
12.00
Lemon Meringue Tartlet
estimare≈ 380 kcal40 g carbohidrațigreu 34
Profiteroles Glace vanille Sauce Chocolat chaud
12.00
Profiteroles
estimare≈ 500 kcal55 g carbohidrațigreu 32
Mousse au Chocolat « Lily » en tranche, glace Vanille
12.00
Chocolate Mousse with Vanilla Ice Cream
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 30
Vacherin Glacé Cheval Blanc
12.00
Cheval Blanc Frozen Vacherin
estimare≈ 600 kcal50 g carbohidrațigreu 25
Sorbet Citron vert au Marc de Gewurztraminervegan
12.00
Lime Sorbet with Gewurztraminer
estimare≈ 220 kcal40 g carbohidrațigreu 32
Café Liégeois
12.00
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
L’Irish coffee
13.00
Irish Coffee
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațigreu 35
Le dessert du Menu des Amis
9.00
Friends Menu Dessert
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 43
Le dessert du menu Fête
12.00
Celebration Menu Dessert
estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațigreu 32
Acest meniu este încă corect?
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- Rue de Hecken 17, 68780 Diefmatten
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33389269108
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), auchevalblanc.fr/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 79 %
Deții Restaurant Au Cheval Blanc - Diefmatten, 17 Rue de Hecken? Revendică locul tău.