ESSBAR - Düsseldorf, Kaiserstraße
Kaiserstraße 27, 40479 Düsseldorf
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€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 16 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Menü
Karamellisierter Ziegenkäse, Birne & Rote Bete Salat, Kerne, Vermouth & Orangensaft – Vinaigrettevegetarian
18.00
Caramelized Goat Cheese Salad
estimare≈ 420 kcal22 g carbohidrațiechilibrat 67
Gebratene Seeteufel Medaillons, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh
33.00
Monkfish Medallions
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Kalbssteakrücken sous vide gegart, pikanter Pfirsichsud, gebratene Pfirsiche, Pilze & Kartoffelstroh
33.00
Veal Loin Sous Vide
estimare≈ 720 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 65
Flan Parisien, Dulche de leche, Salz, Schoko & geröstete Erdnüsse
11.50
Flan Parisien
estimare≈ 550 kcal48 g carbohidrațigreu 30
3 – Gang Menü
55.00
3-Course Menu
estimare≈ 1800 kcal120 g carbohidrațigreu 25
Vorspeise
Tostata mit Thunfischtatar, Avocado, Koriander & Chili Crisp
21.00
Tuna Tartare Tostada
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Aubergine & Zucchini in Milch frittiert mit Ahornsirup, Salat mit Zaziki Dressingvegetarian
14.50
Fried Eggplant and Zucchini
estimare≈ 410 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
klassisches französisches Rindertatar mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot
23.00
Beef Tartare
estimare≈ 520 kcal28 g carbohidrați
Hausgemachte gebratene grobe Bratwurst, Altbierjus, geschmortes Sauerkraut & Kartoffelpüree
15.00
Bratwurst with Sauerkraut
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrați
Crunchy Garnelen, Mojostampf, geräucherter Knoblauch & Algenmayonnaise
22.00
Crunchy Shrimp
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hauptgang
Tom Kha Gai – thailändische Kokosnusssuppe mit asiatischem Gemüse & Süßkartoffelpommesvegetarian
20.50
Tom Kha Gai
estimare≈ 620 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 66
Tom Kha Gai zusätzlich mit Hähnchenfleisch
25.50
Tom Kha Gai with Chicken
estimare≈ 750 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 70
Hausgemachte Pasta mit gebratenem Gemüse, geräuchertem Knoblauch & Comté Käsevegetarian
24.00
Vegetable Pasta with Comté
estimare≈ 780 kcal75 g carbohidrați
Thunfisch a la plancha, Curryschaum, asiatisches Gemüse & geröstete Erdnüsse
31.00
Tuna a la Plancha
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Lammchops mariniert, Pesto, eingelegte Zwiebeln & Gemüsecouscous
29.00
Marinated Lamb Chops
estimare≈ 650 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln & Gurkensalat
29.00
Wiener Schnitzel
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Cordon bleu vom Kalb
34.00
Veal Cordon Bleu
estimare≈ 900 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hausgemachte Lachsravioli, Hummersoße, Spinat & Dill
29.00
Salmon Ravioli
estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Senfrostbraten vom irischen Rinderfilet (medium-rare gebraten), Jus, Mischgemüse & Kartoffelcrïrame
42.00
Beef Fillet Roast
estimare≈ 780 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Desserts
Hausgemachtes Eis/Sorbet per Stück
4.00
Homemade Ice Cream/Sorbet
estimare≈ 150 kcal20 g carbohidrați
Schokoladentartelett, Bananenganache, Vanillegel, Schokoeis, Sahne & Mandeln
11.50
Chocolate Tartlet
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațigreu 22
Käsevariation vom Affineur HENNART aus Carvin, Hauts-de-France, Nordfrankreich – 3 Stück mit Käsebrot & Marmeladensenfvegetarian
17.00
Cheese Selection
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pastagerichte ab 17:30
Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Parmesanvegetarian
13.50
Spaghetti Aglio e Olio
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrați
Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Garnelen
21.00
Spaghetti Aglio e Olio with Shrimp
estimare≈ 750 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 67
Spaghetti aglio, olio e Peperoncino mit Rinderfiletstreifen
21.00
Spaghetti Aglio e Olio with Beef
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrați
Rigatoni All’Arrabiata mit Parmesan (scharf)vegetarian
14.50
Rigatoni All'Arrabiata
estimare≈ 600 kcal70 g carbohidrațiechilibrat 73
Spaghetti Carbonara, Speck, Ei, Frühlingslauch & Parmesan
16.00
Spaghetti Carbonara
estimare≈ 800 kcal70 g carbohidrați
Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen, Speck & Zwiebeln à la Crême
17.00
Tagliatelle with Chanterelles — auch ohne Speck möglich
estimare≈ 750 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 65
Rigatoni mit Lachswürfeln, Pernodrahm, Frühlingslauch & Dill
21.00
Rigatoni with Salmon
estimare≈ 700 kcal65 g carbohidrațiechilibrat 67
Gänsemenü
Süches Sandwich mit Gänseleber (ungestopft)
23.50
Goose Liver Sandwich
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Seezunge im Ganzen gebraten, Spinat, Nussbutter, Trülffelmajo, Apfelmus & Portweinschalotten Drillinge & Petersilie
75.00
Fried Sole
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 73
Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe
23.00
Seared Scallops
estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Jakobsmuscheln gebraten, Passionsfruchtsoße & geschmorter Chicorèe
30.00
Seared Scallops
estimare≈ 300 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Consommé von der Gans mit Sherry & Gemüs
13.50
Goose Consommé
estimare≈ 120 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes
18.00
Mussels in Lentil Broth
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 82
Jumbo Miesmuscheln, orientalischer Linsensud, Gemüsjulienne & Sückartoffelpommes
25.00
Mussels in Lentil Broth
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 82
Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel
38.50
Roast Goose
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrați
Gänsekeule/Gänsebrust, Apfel-Ingwer Soße, Rotkohl, Kartoffelkloß & Daniels Interpretation vom Bratapfel
42.00
Roast Goose
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrați
Zimt Panna Cotta mit Beerenfrüten
11.50
Cinnamon Panna Cotta
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrați
Menü 3 Gang Suppe
55.00
3-Course Soup Menu
estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrați
Menü 3 Gang Leber
60.00
3-Course Liver Menu
estimare≈ 1800 kcal80 g carbohidrațigreu 25
Menü 4 Gang
70.00
4-Course Menu
estimare≈ 2100 kcal100 g carbohidrațigreu 25
Wildmenü
Gänseleberterrine (ungestopft), Portwein Feigensenf, Walnüsse & Brioche
23.50
Goose Liver Terrine
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Hirschconsommé, Sherry & Gemüs würfel
13.50
Venison Consommé
estimare≈ 120 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Sous vide gegarter Hirschrücken mit Trülffel-Nuss-Kruste, Rotkohl Kartoffelrösti
32.00
Venison Loin Sous Vide
estimare≈ 750 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 78
Pflaumencrumble mit Vanillesoßevegetarian
11.50
Plum Crumble
estimare≈ 550 kcal65 g carbohidrațigreu 40
3 Gang Menü Suppe
58.00
3-Course Soup Menu
estimare≈ 1400 kcal60 g carbohidrațigreu 44
3 Gang Menü mit sücem Sandwich
65.00
3-Course Menu with Sandwich
estimare≈ 1600 kcal90 g carbohidrațigreu 25
4 Gang Menü
75.00
4-Course Menu
estimare≈ 1900 kcal110 g carbohidrațigreu 25
4 Gang Menü
78.50
4-Course Menu
estimare≈ 1950 kcal110 g carbohidrațigreu 25
Menü
Caesar Salat vegetarischvegetarian
17.00
Vegetarian Caesar Salad — Croutons, Ei & Parmesan
estimare≈ 450 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Gebratenes Filet vom Adlerfisch
33.00
Fried Monkfish Fillet — Fischfond, Möhre, Zwiebeln, Pilze & Kartoffelpüree
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Bœuf bourguignon
33.00
Boeuf Bourguignon — Burgundersoße, Speck, Pilze, Gemüse & Kartoffelpüree
estimare≈ 750 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Geeister Cappuccino mit Kirschwasser Sahne
9.50
Iced Cappuccino with Cherry Liqueur Cream
estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațigreu 42
Vorspeise
Hausgemachte Tacos gefüllt mit Entenfleisch
19.00
Duck Tacos — Rotkohl, Ingwer, Avocado dazu Salsa & gegrillter Mais
estimare≈ 550 kcal40 g carbohidrațiechilibrat 66
Gebratene Pfifferlinge mit Knoblauch & Zwiebelnvegetarian
17.50
Fried Chanterelles — dazu Brot
estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațiechilibrat 65
Handgeklopftes Rindercarpaccio „Cipriani Style“
23.00
Beef Carpaccio Cipriani Style — Cipriani Soße, gebratene Pfifferlinge & Parmesan
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
klassisches französisches Rindertatar
23.00
French Beef Tartare — mit Kapern, rote Zwiebel & geröstetem Knoblauchbrot
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Geräucherte Makrele abgeflämmt
20.00
Smoked Mackerel — Apfel, Estragon, Buttermilch & Kohlrabi
estimare≈ 300 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Hauptgang
Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reisvegetarian
20.50
Red Thai Curry
estimare≈ 700 kcal75 g carbohidrațiechilibrat 66
Rotes Thai Curry (fruchtig-scharf) mit asiatischem Gemüse & Jasmin Reis mit Garnelen oder Rinderfiletstreifen
25.50
Red Thai Curry with Shrimp or Beef
estimare≈ 780 kcal65 g carbohidrați
Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingen a la Crémevegetarian
24.00
Tagliatelle with Chanterelles — Zwiebeln & Rucola
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Crunchy Garnelen
30.00
Crunchy Shrimp with Udon Noodles — cremige Udonnudeln mit Gemüse & geschmorter Chinakohl
estimare≈ 850 kcal70 g carbohidrați
Sous vide gegarte Maispoulardenbrust Frikassee Style
29.00
Cornish Hen Breast Fricassee — Pilze Erbsen, grüner Spargel & Gemüsereis
estimare≈ 620 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Irisches Rinderfilet (medium-rare gebraten)
42.00
Irish Beef Fillet with Risotto — Pfifferlingssoße, Pfifferlingsrisotto & Rucola
estimare≈ 820 kcal48 g carbohidrațiechilibrat 70
Desserts
Hausgemachtes Eis/Sorbet
4.00
Homemade Ice Cream or Sorbet
estimare≈ 220 kcal25 g carbohidrați
Cornflakes Panna Cotta mit Beerenfrüchten
11.50
Cornflakes Panna Cotta
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațigreu 34
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