Dulse
17 Queensferry St, EH2 4QW Edinburgh
programul de lucru nu este cunoscut încă
€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Starters/Small Plates
Market Oyster and Daily Dressings (ask server) 6 Oysterspescatarian
22.00
Market Oysters
estimare≈ 120 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Market Oyster and Daily Dressings (ask server) 12 Oysterspescatarian
40.00
Market Oysters
estimare≈ 240 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 79
House Focaccia, Sustainable Buttervegetarian
6.50
House Focaccia
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați
Gordal Picante Olives, Lemon Thyme & Garlicvegan
5.50
Gordal Picante Olives
estimare≈ 180 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Arbroath Smokie Croquettes, Brown Crab Emulsion
12.00
Arbroath Smokie Croquettes
estimare≈ 380 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
BBQ Potatoes, Crème Fraîche, Oscietra Caviar 10gpescatarian
22.00
BBQ Potatoes with Caviar
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
Trout Pastrami, Rye Bread, Katy Rodgers Crème Fraîchepescatarian
16.00
Trout Pastrami
estimare≈ 280 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 77
Mussels in the Shell, Nduja, Cherry Tomatoes & Basil
18.00
Mussels with Nduja
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
BBQ Octopus, Burnt Tomato Sauce, Quinoapescatarian
17.00
BBQ Octopus
estimare≈ 340 kcal28 g carbohidrațiechilibrat 86
Shetland Mussels Mariniere, Buttered Crumpetpescatarian
16.00
Shetland Mussels Mariniere
estimare≈ 420 kcal35 g carbohidrați
St Abbs Lobster Crumpet, Beurre Noisette, Pink Grapefruitpescatarian
35.00
Lobster Crumpet
estimare≈ 480 kcal32 g carbohidrați
Creel Caught Skye Langoustines, Confit Garlic & Harissa Butterpescatarian
Skye Langoustines
estimare≈ 310 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Orkney Scallop in Half Shell, Truffled Peppercorn Sauce & Aspen Friespescatarian
15.00
Orkney Scallop
estimare≈ 320 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Orkney Scallop in Half Shell, Truffled Peppercorn Sauce & Aspen Fries (3)pescatarian
40.00
Orkney Scallop
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați
Roasted Shellfish Platter, Garlic & Herb Butter, Focacciapescatarian
110.00
Roasted Shellfish Platter — Stone Crab Claws, ½ St Abbs Lobster, Scallop, Langoustines & Mussels
estimare≈ 1200 kcal60 g carbohidrați
Add ½ St Abbs Lobsterpescatarian
32.00
Half Lobster
estimare≈ 350 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Main Courses
Shetland Cod, Roasted Jerusalem Artichoke, Saffron Beurre Blancpescatarian
35.00
Shetland Cod
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 83
Steelhead Trout, Goan Curry, Scottish Kedgereepescatarian
40.00
Steelhead Trout Curry
estimare≈ 720 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 73
John Dory, Leek Purée, Pancetta-Roasted Brussels Sprouts, Crispy Leeks, Jus
42.00
John Dory
estimare≈ 520 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Monkfish, Jamaican Jerk Spice, White Bean Risotto, Pickled Samphirepescatarian
Monkfish with Risotto
estimare≈ 680 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 84
Champagne Baked Market Fish, Champagne & Chive Veloutépescatarian
Champagne Baked Fish
estimare≈ 550 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
St. Abbs Lobster, Garlic & Herb Butterpescatarian
St. Abbs Lobster
estimare≈ 620 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Sides
Dulse Caesar Salad, Anchovies, Croutonspescatarian
7.00
Dulse Caesar Salad
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Dulse Seaweed Potatoesvegan
7.00
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați
Heirloom Carrots, Roasted Beets, Goat Cheese, Dukkhavegetarian
8.00
Heirloom Carrots and Beets
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Lunch Menu
£32pp for Three Courses
32.00
Three Course Lunch
estimare≈ 1800 kcal150 g carbohidrațigreu 39
£26pp for Two Courses
26.00
Two Course Lunch
estimare≈ 1200 kcal100 g carbohidrați
House Focaccia & Dipvegetarian
6.50
estimare≈ 350 kcal40 g carbohidrați
Market Oyster with Seasonal Dressingpescatarian
4.00
Market Oyster
estimare≈ 80 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Peppered Troutpescatarian
Katy Rodger Crème Fraiche, Rye Bread
estimare≈ 480 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Shetland Mussels
Nduja, Cherry Tomatoes & Basil
estimare≈ 520 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pan Roasted Coleypescatarian
Roasted Jerusalem Artichoke, Saffron Beurre Blanc
estimare≈ 580 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Grilled Dayboat Fishpescatarian
Scottish Kedgeree, Goan Curry
estimare≈ 650 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 67
Skye Langoustinespescatarian
15.00
Confit Garlic & Harissa
estimare≈ 320 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Dark Chocolate & Espresso Ganachevegetarian
Chocolate & Espresso Ganache — Sour Cherry
estimare≈ 450 kcal35 g carbohidrațigreu 34
Basement Gelato Co. Affogatovegetarian
Affogato
estimare≈ 300 kcal30 g carbohidrațigreu 42
Dulse Seaweed Potatoesvegan
6.00
estimare≈ 380 kcal35 g carbohidrați
Heirloom Carrot, Roasted Beets, Goat Cheese, Dukkhavegetarian
6.00
Heirloom Carrot and Beets
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Dulse Caesar Saladpescatarian
6.00
Anchovies, Croutons
estimare≈ 320 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
House Focaccia & Daily Dipsvegetarian
6.50
House Focaccia & Dips
estimare≈ 350 kcal45 g carbohidrați
WINTER TASTING
Arbroath Smokie Croquette, Brown Crab Emulsion
Arbroath Smokie Croquette
estimare≈ 220 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Seared Coley, Roasted Jerusalem Artichoke, Saffron Beurre Blancpescatarian
Seared Coley
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Supplementary Courses
Roast Orkney Scallop, Truffled Peppercorn Sauce, Aspen Friespescatarian
15.00
Roast Orkney Scallop
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrați
St. Abbs ½ Lobster, Garlic & Herb Butterpescatarian
35.00
Half Lobster
estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Seasonal Cheese Selectionvegetarian
12.00
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
TASTING MENU
TASTING MENU
75.00
The Tasting menu is to be taken by the entire table
estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 29
Shetland Cod
Roasted Jerusalem Artichoke, Saffron Beurre Blanc
estimare≈ 550 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Supplementary Courses
St. Abbs ½ Lobster
35.00
St. Abbs Lobster — Garlic & Herb Butter
estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Scottish Cheese Selectionvegetarian
12.00
Seasonal Accompaniment
estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Acest meniu este încă corect?
52veggie
scoreestimare
scoreestimare
Aperitive și garnituri pentru vegetarieni
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Nu există feluri principale vegetariene. Puteți comanda focaccia, măsline Gordal Picante, cartofi cu alge și morcovi cu brânză de capră. Pentru desert există ganache de ciocolată neagră cu espresso.
13 preparate vegetariene și 3 vegane din 57
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Fructe de mare cu carbohidrați
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe feluri de proteine din fructe de mare cu legume. Există opțiuni cu indice glicemic scăzut.
36 potrivite pentru diabet · 57 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 17 Queensferry St, EH2 4QW Edinburgh
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +447429415739
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dulse.co.uk/
- Înregistrare
- completitudine 67 %, încredere 80 %