Les Combottes

16 Rte de Dijon, 21380 Épagny

programul de lucru nu este cunoscut încă

French€€€€

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 12 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

Menu Terroir

32.00

Terroir Menu

estimare≈ 2200 kcal180 g carbohidrațigreu 31

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

Meat Pâté en Croûte

estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

Country Style Salad

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Les œufs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

Poached Eggs Meurette

estimare≈ 550 kcal30 g carbohidrați

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

Pork Medallion

estimare≈ 650 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Rognon de veau à la moutarde en grain de la maison Fallot

Veal Kidney with Mustard

estimare≈ 580 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

Cheese Board

estimare≈ 400 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

Country Fromage Blanc

estimare≈ 300 kcal25 g carbohidrați

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

Pear and Cassis Tartlet

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

French Toast with Caramel Ice Cream

estimare≈ 600 kcal55 g carbohidrațigreu 25

Menu Combottes

42.00

Combottes Menu

estimare≈ 2400 kcal200 g carbohidrațigreu 31

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

Scallop Carpaccio

estimare≈ 220 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pressé de noix de joue de bëuf et légumes fondants, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

Beef Cheek Pressé

estimare≈ 480 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

Trout and Asparagus Bavarois

estimare≈ 350 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclat de morilles

Chicken Fillet with Morel Sauce

estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tournedos de filet bëœuf à la crème de girolles persillées

Beef Tournedos with Mushrooms

estimare≈ 620 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

John Dory with Risotto

estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

Strawberry Tiramisu

estimare≈ 450 kcal40 g carbohidrațigreu 34

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

Pineapple Tartare

estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrați

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

Chocolate and Raspberry Eclair

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35

ENTREES

Pâté en croûte aux 3 viandes et trompettes de la mort, gelée au ratafia de bourgogne

14.00

Meat Pâté en Croûte

estimare≈ 450 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Salade curieuse façon paysanne, chips de lard fumé

14.00

Country Style Salad

estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66

Les ìeğs pochés au crémant de Bourgogne façon meurette et son cromesquis de garniture bourguignonne

14.00

Poached Eggs Meurette

estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Carpaccio de Noix de Saint Jacques marinées à l’huile d’olive, vinaigrette acidulée au yuzu et baies rosespescatarian

19.00

Scallop Carpaccio

estimare≈ 210 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Pressé de joue de bëœuf confite, lentilles sauce ravigote et pickles d’oignons rouges

16.00

Beef Cheek Pressé

estimare≈ 340 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Bavarois d’asperges et truite rose en gravelax, roquette et croquant de noisettepescatarian

17.00

Trout and Asparagus Bavarois

estimare≈ 280 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Poissons

Filet de perche meunière, mayonnaise maison et pommes frites

15.00

Perch Meunière — sauce crème citronnée suppl. 3,00€

estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Filet de Saint Pierre aux pointes d’asperges vertes, sauce beurre blanc et Risotto au parmesanpescatarian

22.00

John Dory with Risotto

estimare≈ 720 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73

Viandes

Médaillon de carré de porc fermier en cuisson longue, sauce normande et champignon

16.00

Pork Medallion

estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Rognon de veau à la moutarde en grains de la maison Fallot

16.00

Veal Kidney with Mustard

estimare≈ 480 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71

Emincé de filet de poulet fermier snacké sur peau, sauce au macvin et éclats de morilles

18.00

Chicken Fillet with Morel Sauce

estimare≈ 520 kcal14 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Tournedos de filet bëœuf Français à la crème de girolles persillées

26.00

Beef Tournedos with Mushrooms

estimare≈ 610 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74

Fromages

Chariot de fromages affinés de nos différentes régionsvegetarian

9.50

Cheese Board

estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67

Fromage blanc de campagne et ses accompagnementsvegetarian

6.50

Country Fromage Blanc

estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Desserts

Tartelette sablée, sorbet cassis et poire pochés aux épicesvegetarian

9.50

Pear and Cassis Tartlet

estimare≈ 480 kcal52 g carbohidrațigreu 33

Brioche perdu, glace caramel beurre salévegetarian

9.50

French Toast with Caramel Ice Cream

estimare≈ 650 kcal68 g carbohidrațigreu 26

Verrine de tiramisu à la fraise et spéculosvegetarian

9.50

Strawberry Tiramisu

estimare≈ 510 kcal48 g carbohidrațigreu 32

Tartare d’ananas, sorbet mangue et tuile caraméliséevegan

9.50

Pineapple Tartare

estimare≈ 320 kcal42 g carbohidrați

L’éclair pâtissier revisité au chocolat et framboises fraichesvegetarian

9.50

Chocolate and Raspberry Eclair

estimare≈ 420 kcal45 g carbohidrațigreu 35

Menu Végétarien

Menu Végétarienvegetarian

22.00

Vegetarian Menu

estimare≈ 1100 kcal90 g carbohidrați

Tartare d’avocat, céleris et tomates confites sur son pain suédoisvegan

Avocado Tartare

estimare≈ 320 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65

Tagliatelle au pesto, légumes de saison et parmesanvegetarian

Pesto Tagliatelle

estimare≈ 650 kcal60 g carbohidrați

Dessert de la carte

Dessert from Menu

estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 34

Menu enfant

12.00

Kids Menu

estimare≈ 850 kcal80 g carbohidrați

Emincé de volaille à la crème et tagliatelles

Chicken and Tagliatelle

estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 67

Filet de poisson et tagliatellespescatarian

Fish and Tagliatelle

estimare≈ 500 kcal45 g carbohidrațiechilibrat 73

Moelleux au chocolatvegetarian

Chocolate Fondant

estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 33

Glace au choixvegetarian

Ice Cream

estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați

Menu du marché

Menu du marché (Entrée/plat ou plat/dessert)

18.00

Market Menu

estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 72

Menu du marché (Entrée/plat/dessert)

22.00

Market Menu

estimare≈ 1200 kcal80 g carbohidrațigreu 44

Duo de rillettes de poissons, blinis et crème de citron vert à l’aneth

Fish Rillettes with Blinis and Lime Cream

estimare≈ 350 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabet

Terrine de campagne maison et ses crudités

Country Terrine with Vegetables

estimare≈ 300 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70

Fagot d’asperges de la région et jambon italien, sauce béchamel et parmesan

Asparagus Bundle with Italian Ham and Béchamel

estimare≈ 400 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72

Coq au vin à l’ancienne, croutons persillés et ses tagliatelles

Coq au Vin with Tagliatelle

estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrați

Crumble de pommes caramélisées

Caramelized Apple Crumble

estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 40

Soufflé glacé

Frozen Soufflé

estimare≈ 350 kcal30 g carbohidrațigreu 42

Acest meniu este încă corect?

76dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu puțini carbohidrați

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase feluri principale proteice cu indice glicemic scăzut. Există o selecție largă de aperitive și preparate din carne potrivite.

28 potrivite pentru diabet · 57 preparate

Recenzii

Recenzie

Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă: 16 Rte de Dijon, 21380 Épagny
Program: necunoscut încă
Contact: +33380413021
Surse: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gite-des-combottes.com/

Deții Les Combottes? Revendică locul tău.