înapoi la căutare

L'Auberge - Escalquens, 112 Av. de Toulouse

112 Av. de Toulouse 112, 31750 Escalquens

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 14 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

menu du Jour
Rillette de maquereau et prune
Mackerel rillettes with plum
estimare≈ 320 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Œuf parfait, effiloché de Volaille
Perfect egg with pulled poultry
estimare≈ 350 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Merlu de nos côtes, beurre blanc au vin
Hake with white wine butter
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Pièce du boucher de « L’Atelier Cowrrézien » pommes pont neuf sauce au choix
Butcher's cut with pont neuf potatoes
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrați
Prune lovita, crème citron et crumble
Lovita plum with lemon cream and crumble
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 40
Assiette de fromages affinés
Aged cheese plate
estimare≈ 400 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Plat seul
18.00
Main course only
estimare≈ 650 kcal30 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
21.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrați
Menu Complet
24.00
Full Menu
estimare≈ 1300 kcal80 g carbohidrațigreu 33
entrées
Boudin Galabard , nectarine et tombée de pleurottes
11.00
Galabard blood sausage with nectarine and oyster mushrooms
estimare≈ 380 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 69
Gravlax De Truite des Pyrénées
12.00
Pyrenees trout gravlax
estimare≈ 280 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Planche de charcuterie maison
23.00
Homemade charcuterie board
estimare≈ 700 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Tartare de tomates de Mr Louis au homard
14.00
Tomato tartare with lobster
estimare≈ 220 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Terrine de foie gras, « Recette de famille »
15.00
Foie gras terrine
estimare≈ 450 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Plats
Ceviche de poisson du moment, leche de tigre
27.00
Fish ceviche with leche de tigre
estimare≈ 350 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 75
Cochon Occitan , écrasé de pommes de terre froid
21.00
Occitan pork with mashed potatoes
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Confit de Canard, salade de roquettes et nectarines
21.00
Duck confit with rocket salad and nectarines
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Côte de Boeuf Limousine
87.00
Limousine beef rib
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Faux filet Waygu
145.00
Wagyu sirloin
estimare≈ 950 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Gaspacho de tomates, sucrine braisé, pangrattato, burrata et jambon Bellota
22.00
Tomato gazpacho with burrata and Bellota ham
estimare≈ 520 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Menu Enfant
12.00
Kids Menu
estimare≈ 600 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 77
Quasi de veau, écrasé de pomme de terre et légumes de saison
24.00
Veal shoulder with mashed potatoes and vegetables
estimare≈ 650 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tataki de magret, caviar d’aubergines
24.00
Duck breast tataki with eggplant caviar
estimare≈ 550 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
dessert
Assiette de fromages
12.00
Cheese plate
estimare≈ 450 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Crumble amandes, crémeux citron et meringue
10.00
Almond crumble with lemon cream and meringue
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
Financier pistaches et melon
10.00
Pistachio financier with melon
estimare≈ 400 kcal35 g carbohidrațigreu 40
Ganache façon after eight et égiaski
10.00
After Eight style ganache
estimare≈ 450 kcal30 g carbohidrațigreu 38
Formules
Plat seul
17.00
Main course only
estimare≈ 700 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Entrée / Plat ou Plat / Dessert
23.00
Starter and Main or Main and Dessert
estimare≈ 1100 kcal70 g carbohidrați
Menu Complet
26.00
Full Menu
estimare≈ 1400 kcal90 g carbohidrațigreu 37

Acest meniu este încă corect?

0veggie
scoreestimare

Fără feluri principale vegetariene

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Meniul nu are feluri principale vegetariene. Se poate comanda platoul de brânzuri mature sau desertul cu lămâie și crumble.

0 preparate vegetariene și 0 vegane din 30

86dia
scoreestimare

Bucătărie franceză cu carbohidrați reduși

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă numeroase preparate proteice cu indice glicemic scăzut. Côte de Boeuf Limousine și Faux filet Waygu nu conțin carbohidrați.

20 potrivite pentru diabet · 30 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
112 Av. de Toulouse 112, 31750 Escalquens
Program
Lun12:00–15:00, 19:00–23:00
Mar12:00–15:00, 19:00–23:00
Mie12:00–23:00
Joi12:00–23:00
Vin12:00–23:00
Sâmînchis
Dumînchis
Contact
+33562847076 lauberge31@gmail.com
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lauberge31.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 79 %

Deții L'Auberge - Escalquens, 112 Av. de Toulouse? Revendică locul tău.