Restaurant L'instinct by C&M
Allée du midi 11, 54270 Essey-Les-Nancy
Închis acum · se deschide 12:00
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 13 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 14 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
A PARTAGER OU PAS !
Houmous abricotvegan
13.00
Apricot Hummus — Crème de pois chiches, abricots rôtis, sumac, huile d’olive extra vierge & pain pita
estimare≈ 450 kcal42 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Tacos aux crevettes
13.00
Shrimp Tacos — Crevettes croustillantes, crémeux d’avocat, salsa à la mangue & pickles
estimare≈ 520 kcal38 g carbohidrați
Tomates d’antan & burrata crémeusevegetarian
15.00
Tomato and Burrata Salad — Abricots rôtis, basilic, pistaches torréfiées, vinaigrette au miel
estimare≈ 480 kcal18 g carbohidrațiechilibrat 70
Supp jambon cru AOP 24 mois
5.00
Cured Ham
estimare≈ 180 kcal1 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade César de L’Instinct
19.00
Caesar Salad — Romaine, poulet snacké, tomates cerises, croûtons dorés, parmesan, coppa croustillante & sauce César maison
estimare≈ 750 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Les fameuses croquettes de jambon à l’espagnole
15.00
Spanish Ham Croquettes — Jambon cru, fromage et truffe
estimare≈ 580 kcal32 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Rock shrimps
15.00
Rock Shrimp — Crevettes croustillantes, mayonnaise épicée aux accents japonais, cébette et citron vert
estimare≈ 540 kcal24 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Friture de calamars croustillants
14.00
Fried Calamari — Citron & sauce tartare
estimare≈ 480 kcal28 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Dégustation de charcuteries fines
16.00
Charcuterie Board — Sélection du moment
estimare≈ 650 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
Dégustation de charcuteries fines
29.00
Charcuterie Board — Sélection du moment
estimare≈ 1100 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Supp Burrata des Pouillesvegetarian
5.00
Burrata Cheese
estimare≈ 320 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 67
PLATS PRINCIPAUX
Tartare de bœuf au couteau classique ou à l’italienne
21.50
Beef Tartare — Préparé par nos soins et servi avec mesclun de salade et pressé de pommes de terre ou frites maison
estimare≈ 780 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 72
Tartare de bœuf au couteau classique ou à l’italienne
29.50
Beef Tartare — Préparé par nos soins et servi avec mesclun de salade et pressé de pommes de terre ou frites maison
estimare≈ 950 kcal55 g carbohidrațiechilibrat 65
Brochette de poulet laqué au miel & paprika
23.50
Honey Paprika Chicken Skewers — Sauce au yaourt grec et herbes fraîches, pommes grenailles rôties
estimare≈ 680 kcal38 g carbohidrațiechilibrat 65
Tigre qui pleure
26.50
Crying Tiger Beef — Faux-filet mariné à la sauce soja & gingembre, riz sauté aux légumes croquants
estimare≈ 720 kcal52 g carbohidrațiechilibrat 65
Magret de canard à l’abricot
27.00
Duck Breast with Apricot — Abricots rôtis, pickles de girolles, amandes torréfiées & purée de pommes de terre
estimare≈ 820 kcal32 g carbohidrați
Daurade royale à la planchapescatarian
28.50
Grilled Sea Bream — Compotée de tomates cerises au basilic, câpres & olives, pommes grenailles rôties
estimare≈ 640 kcal34 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Escalope de veau à la milanaise
25.50
Veal Milanese — Accompagnée de linguine à la tomate
estimare≈ 880 kcal68 g carbohidrați
Filet de truite rôtipescatarian
24.50
Roasted Trout Fillet — Poêlée de légumes et crème légère au citron & câpres
estimare≈ 580 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Linguine aux gambaspescatarian
25.00
Prawn Linguine — Crème de crustacés, stracciatella, tomates confites & pesto de pistache
estimare≈ 850 kcal62 g carbohidrați
Noix d’entrecôte de boeuf (env. 300 g)
33.00
Ribeye Steak — Cuisson à la plancha, frites maison et accompagnée de sauce au choix
estimare≈ 1100 kcal55 g carbohidrați
Agnolotti à la truffevegetarian
22.00
Truffle Agnolotti — Crème de parmesan à la truffe et huile de truffe
estimare≈ 650 kcal50 g carbohidrați
Supp jambon à la truffe
5.50
Truffle Ham
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Petits farcis niçois
26.00
Stuffed Niçoise Vegetables — Tomate, courgette ronde et champignon farcis au veau, jus de veau réduit aux herbes, pistou et parmesan
estimare≈ 450 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 78
Côte de bœuf affinée par nos soins (à partager ou pas)
75.00
Côte de Bœuf — Servie avec garnitures au choix & sauce au choix
estimare≈ 1600 kcal40 g carbohidrațiadecvat pentru diabetgreu 39
PIZZA
Burratissimavegetarian
16.50
Burratissima Pizza — Sauce tomate, fior di latte - après cuisson : Burrata des Pouilles, basilic, roquette et huile d’olive extra vierge
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Brooklyn
17.50
Brooklyn Pizza — Sauce tomate, fior di latte, ventricina, cheddar, oignons rouges, jalapenos & sauce burger maison
estimare≈ 950 kcal65 g carbohidrați
Provençale
17.50
Provençale Pizza — Sauce tomate, fior di latte, poulet mariné au citron et au thym, légumes grillés, feta & olives
estimare≈ 800 kcal60 g carbohidrați
Formaggiovegetarian
16.00
Formaggio Pizza — Sauce tomate, fior di latte, Gorgonzola AOP, ricotta, Taleggio AOP et parmesan
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrați
Boréalepescatarian
19.00
Boréale Pizza — Crème d’ail noir, fior di latte, truite fumée des Vosges, stracciatella, câpres, oignons rouges, aneth & zeste de citron
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Di Parma
19.00
Di Parma Pizza — Sauce tomate, fior di latte – après cuisson : chiffonnade de jambon de Parme AOP 24 mois, Burrata des Pouilles, basilic, roquette, huile d’olive extra vierge
estimare≈ 880 kcal60 g carbohidrați
Regina
15.00
Regina Pizza — Sauce tomate, fior di latte, prosciutto cotto, champignons
estimare≈ 750 kcal60 g carbohidrați
Mortabella
18.50
Mortabella Pizza — Pesto à la pistache, fior di latte – après cuisson : mortadelle à la pistache, roquette, Burrata des Pouilles et pistaches concassées
estimare≈ 950 kcal60 g carbohidrați
Tartuffa
19.50
Tartuffa Pizza — Crème de truffe, fior di latte, jambon à la truffe, à la truffe, roquette et huile de truffe
estimare≈ 850 kcal60 g carbohidrați
Steakhouse
19.00
Steakhouse Pizza — Crème à la moutarde à l’ancienne, fior di latte, steak haché, oignons caramélisés, cheddar & sauce au poivre
estimare≈ 980 kcal65 g carbohidrați
Menu Enfant
Menu enfant
12.00
Kids Menu — Réservé aux enfants de 2 à 12 ans Boisson+ Plat+ Dessert
estimare≈ 800 kcal80 g carbohidrați
GARNITURES & SUPP
Mesclun de saladevegetarian
4.50
Mixed Salad
estimare≈ 80 kcal6 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Assiette de légumes sautésvegetarian
4.50
Sautéed Vegetables
estimare≈ 150 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Linguine à l'huile d'olive et sauce tomatevegetarian
4.50
Tomato Linguine
estimare≈ 250 kcal40 g carbohidrați
Assiette de frites maisonvegetarian
4.50
French Fries
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrați
Mayonnaise à la truffe et parmesanvegetarian
1.50
Truffle Parmesan Mayonnaise
estimare≈ 120 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Riz sauté aux légumesvegetarian
4.50
Vegetable Fried Rice
estimare≈ 320 kcal45 g carbohidrați
Purée de pommes de terrevegetarian
4.50
Mashed Potatoes
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
Supp sauce
2.50
Extra Sauce
estimare≈ 80 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
DESSERTS
Assiette de fromages affinésvegetarian
9.50
Cheese Plate — Sélection de 3 fromages du moment, chutney maison & pain de campagne
estimare≈ 550 kcal35 g carbohidrați
Carpaccio d’ananas fraisvegan
10.00
Pineapple Carpaccio — Sorbet exotique maison, citron vert & coco torréfiée
estimare≈ 220 kcal32 g carbohidrațigreu 35
Abricots rôtis au mielvegetarian
10.00
Roasted Apricots — Glace vanille, crumble aux amandes & caramel d’abricot
estimare≈ 420 kcal48 g carbohidrațigreu 35
Pain perdu au caramel beurre salévegetarian
9.00
French Toast — Servi avec une boule de glace vanille
estimare≈ 650 kcal75 g carbohidrațigreu 29
Flambé au jack daniels
3.00
Jack Daniels Flambé
estimare≈ 110 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Pavlova d’étévegetarian
12.00
Summer Pavlova — Meringue croustillante, chantilly vanille maison, fruits rouges & coulis de framboise
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Flambée au Grand Marnier
3.00
Grand Marnier Flambé
estimare≈ 120 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Profiteroles gourmandes
11.00
Profiteroles — Choux craquelin maison, glace vanille & sauce chocolat chaude
estimare≈ 580 kcal52 g carbohidrațigreu 29
Nougat glacé aux fruits secs & au miel
10.00
Iced Nougat with Dried Fruits and Honey — Pêches rôties de saison & verveine citronnée
estimare≈ 410 kcal42 g carbohidrațigreu 36
Café ou thé gourmand
12.00
Café Gourmand — Assortiments de mignardises maison
estimare≈ 450 kcal50 g carbohidrațigreu 31
Champagne gourmand
20.00
Assortiment de mignardises maison
estimare≈ 550 kcal60 g carbohidrațigreu 27
Nos glaces et sorbet Maison
5.50
Homemade Ice Cream and Sorbet — Glaces : Vanille bio de Madagascar, Chocolat pur 70%, Tarte au citron meringuée, Vanille nougatine, Pistache, Moka, Praliné amandes noisettes Sorbets : Citron, Citron basilic, Framboise, Exotique, Pêche verveine, Mojito, Abricot
estimare≈ 210 kcal22 g carbohidrațigreu 42
Nos glaces et sorbet Maison
7.50
Homemade Ice Cream and Sorbet — Glaces : Vanille bio de Madagascar, Chocolat pur 70%, Tarte au citron meringuée, Vanille nougatine, Pistache, Moka, Praliné amandes noisettes Sorbets : Citron, Citron basilic, Framboise, Exotique, Pêche verveine, Mojito, Abricot
estimare≈ 310 kcal32 g carbohidrațigreu 42
Affogato
6.00
Boule de vanille et café espresso
estimare≈ 180 kcal20 g carbohidrați
L’Éclat Citron
11.00
Lemon Éclat — Glace citron meringué, sorbet citron basilic, brisure de meringue, chantilly maison, coulis citron & poudre de citron jaune
estimare≈ 380 kcal45 g carbohidrațigreu 43
La Dubaïote
11.00
Dubai Style Ice Cream — Glace chocolat, glace pistache, pâte de kadaïf croustillante, éclats de pistache caramélisés, sauce au chocolat, chantilly
estimare≈ 620 kcal58 g carbohidrațigreu 27
Le Praliné d’Or
11.00
Golden Praline — Glace praliné noisette, glace nougatine, crumble croustillant, sauce praliné maison, chantilly maison & éclats de nougatine
estimare≈ 850 kcal75 g carbohidrațigreu 18
Dame Blanche
10.00
Glace vanille, meringue, chantilly, sauce chocolat
estimare≈ 620 kcal60 g carbohidrațigreu 24
Le Verger d’Été
11.50
Summer Orchard Dessert — Sorbet abricot, glace vanille, abricots rôtis au miel, crumble aux amandes, coulis d'abricot & chantilly maison
estimare≈ 580 kcal65 g carbohidrațigreu 39
Touch’ Instinct en supp /Un petit verre
3.00
Touch Instinct
estimare≈ 120 kcal15 g carbohidrați
La Chocolat Gourmande
11.00
Chocolate Gourmande — Glace chocolat, glace moka, brownie, sauce chocolat, grué de cacao & chantilly maison
estimare≈ 920 kcal85 g carbohidrațigreu 19
L'Instinct Signature
11.50
Instinct Signature — Glace pistache, sorbet pêche-verveine, pêches rôties, éclats de pistaches torréfiées, coulis de pêche verveine, chantilly maison, quelques gouttes d'huile d'olive douce & fleur de sel
estimare≈ 550 kcal50 g carbohidrațigreu 30
L’Évasion Tropicale
10.00
Tropical Escape — Sorbet exotique, sorbet mojito, coulis de mangue, chantilly maison & coco torréfiée
estimare≈ 480 kcal55 g carbohidrațigreu 39
Le Nuage Framboise
10.00
Raspberry Cloud — Sorbet framboise, glace vanille, meringues croquantes, coulis de framboise & chantilly maison
estimare≈ 520 kcal62 g carbohidrațigreu 37
Chantilly
1.50
Whipped Cream
estimare≈ 110 kcal3 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Coulis de caramel
1.50
Caramel Sauce
estimare≈ 120 kcal18 g carbohidrațigreu 40
Sauce chocolat
1.50
Chocolate Sauce
estimare≈ 110 kcal15 g carbohidrați
Votre coupe alcoolisée
11.00
Alcoholic Ice Cream Sundae — 2 boules de glace au choix et Votre alcool au choix : Vodka Gin Tequila Limoncello Rhum
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațigreu 27
Pièce du boucher à la plancha, sauce maison, frites maison et mesclun de salade
Butcher's Cut Plancha
estimare≈ 850 kcal55 g carbohidrați
Pizza au choix
Pizza
estimare≈ 900 kcal110 g carbohidrațiechilibrat 71
Café gourmand
estimare≈ 450 kcal45 g carbohidrațigreu 31
Coupe de glace 2 boules
Two Scoop Ice Cream
estimare≈ 320 kcal35 g carbohidrațigreu 41
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62veggie
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Bucătărie franceză cu pizza cu brânză
Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.
Meniul include agnolotti cu trufe și pizza Formaggio. Pentru vegani există hummus cu caise și carpaccio de ananas.
18 preparate vegetariene și 2 vegane din 76
79dia
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Bucătărie franceză cu opțiuni proteice
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe feluri de carne și pește cu puțini carbohidrați. Există garnituri de legume care facilitează gestionarea glicemiei.
20 potrivite pentru diabet · 74 preparate
Recenzii
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Practic
- Adresă
- Allée du midi 11, 54270 Essey-Les-Nancy
- Program
- Lun—Mar12:00–14:30, 19:00–22:30Mie12:00–14:30, 19:00–22:30Joi12:00–14:30, 19:00–22:30Vin12:00–14:30, 19:00–22:30Sâm12:00–14:30Dum—
- Contact
- +32383364305
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), linstinctbycm.fr/
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