înapoi la căutare

La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson

Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains

Închis acum · se deschide 12:00

French€€€€
RecenzieSunaSite web

Meniu

Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 15 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.

Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 15 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.

LA FABRIK A DESSERT
Assortiment de fromages AOPvegetarian
10.00
AOP cheese assortment
estimare≈ 450 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Salade de fruits frais du moment et son crumble amandes-noisettesvegetarian
8.00
Fresh fruit salad with almond and hazelnut crumble
estimare≈ 320 kcal42 g carbohidrați
Le Caramel-Macadamiavegetarian
12.00
Caramel-Macadamia dessert — Crémeux caramel, dacquoise amande-noisette, ganache montée au chocolat Dulcey, crumble à la noix de macadamia
estimare≈ 680 kcal52 g carbohidrațigreu 25
Le Chocolat-Pralinévegetarian
12.00
Chocolate-Praline dessert — Crémeux praliné, biscuit cacao, mousse au chocolat noir, croustillant et sauce chocolat
estimare≈ 720 kcal48 g carbohidrațigreu 23
L'exotiquevegetarian
12.00
Exotic fruit dessert — Confit de passion, crémeux mangue, dacquoise coco, mousse vanille, fruits frais
estimare≈ 580 kcal62 g carbohidrațigreu 33
Le Framboisiervegetarian
12.00
Raspberry dessert — Confit de framboise, crémeux framboise, crumble croustillant, ganache montée à la pistache, framboises fraîches
estimare≈ 610 kcal55 g carbohidrațigreu 32
GLACES ARTISANALES
1 Boule
3.00
Ice cream or sorbet (1 scoop) — Crèmes glacées (Vanille, Chocolat noir, Rocher Suchard, Café, Noisette, Spéculoos, Caramel beurre salé, Crème brûlée, Pistache, Rhum-raisin, Noix de coco, Yahourt, Menthe-Chocolat, Kinder, Cookie) ou Sorbets (Citron vert, Framboise, Myrtille, Fraise, Poire, Abricot, Ananas, Mangue, Passion, Melon, Litchi)
estimare≈ 150 kcal18 g carbohidrați
2 Boules
6.00
Ice cream or sorbet (2 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
estimare≈ 300 kcal36 g carbohidrațigreu 41
3 Boules
8.00
Ice cream or sorbet (3 scoops) — Crèmes glacées ou Sorbets
estimare≈ 450 kcal54 g carbohidrațigreu 37
Suppléments
Coulis fruits rouges ou exotiquesvegan
1.00
Fruit coulis
estimare≈ 60 kcal12 g carbohidrați
Chocolat fondu ou caramel beurre salé maisonvegetarian
1.00
Melted chocolate or salted butter caramel
estimare≈ 110 kcal10 g carbohidrați
Chantilly maisonvegetarian
1.50
Homemade whipped cream
estimare≈ 80 kcal2 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Fruits fraisvegan
4.00
Fresh fruits
estimare≈ 70 kcal15 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
LA POTENCE
Boeuf maturé 0.200 Kg
30.00
Aged sirloin steak flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
estimare≈ 850 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Boeuf maturé 0.300 Kg
38.00
Aged sirloin steak flambé (large) — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
estimare≈ 1050 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Magret de canard IGP 0.300 Kg
36.00
Duck breast flambé — Faux-filet flambé à l'Armagnac, accompagné de pommes de terre grenaille, de légumes de saison, d'une fricassée de champignons et d'échalotes confites. Servi avec la sauce de votre choix : poivre, bleu, chimichurri ou beurre à la truffe.
estimare≈ 950 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
VIANDES FRANCAISES
Burger premium, frites maison
25.00
Premium burger with fries — Pain brioché, salade fraîche, échalotes confites, steak haché maison, fromage fondant et sauce maison
estimare≈ 1100 kcal85 g carbohidrați
Tartare de boeuf coupé au couteau
26.00
Beef tartare with fries — Préparation maison aux pignons de pin, échalotes, ciboulette et cornichons. Accompagnée de frites maison, de salade fraîche et de pickles.
estimare≈ 900 kcal60 g carbohidrați
Magret de canard entier
32.00
Whole duck breast
estimare≈ 750 kcal10 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de boeuf race à viande maturée sur l'os, 200g
38.00
Aged beef fillet on the bone
estimare≈ 600 kcal5 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Entrecôte de bœuf race à viande maturée sur l'os, 400g
44.00
Aged ribeye steak on the bone
estimare≈ 1100 kcal0 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
POISSONS
Filet de truite arc-en-ciel Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
26.00
Rainbow trout fillet with lime butter
estimare≈ 550 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de truite arc-en-ciel Crème échalotespescatarian
28.00
Rainbow trout fillet with shallot cream
estimare≈ 620 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de féra du Léman Beurre aromatisé au zeste de citron vert et à la ciboulettepescatarian
36.00
Lake Geneva whitefish with lime butter
estimare≈ 520 kcal4 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Filet de féra du Léman Crème échalotespescatarian
38.00
Lake Geneva whitefish with shallot cream
estimare≈ 600 kcal7 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 71
Ceviche d'omble chevalierpescatarian
32.00
Arctic char ceviche — Leche de tigre, émulsion exotique, oignon rouge, poivron et coriandre Servi avec frites maison, toasts croustillants et salade de saison aux pickles
estimare≈ 850 kcal65 g carbohidrați

Acest meniu este încă corect?

53veggie
scoreestimare

Doar deserturi și brânzeturi

Cât de bine mănâncă un vegetarian aici, citit din meniu. Nu este un scor de recenzie.

Nu există feluri principale vegetariene. Meniul include platoul de brânzeturi AOP, salata de fructe cu crumble și desertul Le Chocolat-Praliné. Celelalte opțiuni conțin carne sau pește.

10 preparate vegetariene și 2 vegane din 26

75dia
scoreestimare

Specific francez cu carne și pește

Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.

Meniul oferă mai multe opțiuni bogate în proteine și sărace în carbohidrați. Există carne maturată și pește proaspăt.

13 potrivite pentru diabet · 26 preparate

Recenzii

Recenzie
Nu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.

Practic

Adresă
Quai Charles Albert Besson 11, 74500 Évian-les-Bains
Program
Lun12:00–14:00, 19:00–21:15
Mar12:00–14:00, 19:00–21:15
Mie12:00–14:00, 19:00–21:15
Joi12:00–14:00, 19:00–21:15
Vin12:00–14:00, 19:00–21:15
Sâm12:00–14:00, 19:00–21:45
Dum12:00–14:00, 19:00–21:45
Dinner until 21:15 on weekdays, until 21:45 on weekends
Contact
+33450744428
Surse
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-lafabrik.fr/
Înregistrare
completitudine 83 %, încredere 80 %

Deții La Fabrik - Évian-les-Bains, 11 Quai Charles Albert Besson? Revendică locul tău.