Restaurant Le Muratore
8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
programul de lucru nu este cunoscut încă
French€€€€
Meniu
Sursă: site-ul restaurantului, citește mai mult 12 septembrie 2026. Prețurile și preparatele s-ar putea fi schimbat.
Calorii și carbohidrați sunt estimări ale unui model AI bazate pe acest meniu, realizate pe 16 septembrie 2026, pentru o porție tipică. Nu reprezintă sfaturi medicale și nu înlocuiesc informațiile de la bucătărie. "Adecvat pentru diabet" înseamnă: carbohidrați moderați pentru felul respectiv, puțin zahăr și fără baze cu absorbție rapidă precum cartof prăjit, pâine albă sau orez alb.
Entrées
Truite de Savoie fumée par nos soins sur un blinis au Sarazin, Mesclun de jeune pousses, racine de raifort
18.00
Smoked Savoie Trout on Buckwheat Blinis
estimare≈ 280 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Pâté en croûte de canard du Sud-ouest à l’orange et pistache « Muratore »
16.00
Duck Pâté en Croûte with Orange and Pistachio
estimare≈ 450 kcal22 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Soupe de poisson du lac Léman « pêcherie Éric Jacquier »
16.00
Lake Geneva Fish Soup — Rouille safranée et chips de pain seigle / citron
estimare≈ 320 kcal25 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 65
Boudin noir du pays basque grillé « Christian Parra », feuilleté de fruits de saison
18.00
Grilled Basque Blood Sausage
estimare≈ 380 kcal20 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Duo de foie gras : l’un froid à la fève de tonka, l’autre chaud, brioche toastée,Chutney de mangue
26.00
Foie Gras Duo
estimare≈ 620 kcal28 g carbohidrați
Croustillant d’Abondance de pays, mélange d’herbes et légumes croquants. Copeaux de jambon cru de Savoie
16.00
Crispy Abondance Cheese with Savoie Ham
estimare≈ 410 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 68
Six escargots du domaine des Orchis gratinés au four, façon Robert Blanc
19.00
Gratinated Snails
estimare≈ 350 kcal8 g carbohidrațiadecvat pentru diabet
Mélange de jeunes pousses, artichauts, légumes croquants. (Végétarien)vegetarian
14.00
Mixed Young Greens and Artichoke Salad
estimare≈ 180 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 70
Assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffe, noix de Grenoble et ciboulette.(Végétarien)vegetarian
16.00
Dauphiné Ravioli with Truffle Butter
estimare≈ 480 kcal35 g carbohidrați
Les plats
Pavé de Tofu grillé à la plancha, nature ou fumé, légumes de saison à l’huile d’olive, épeautres bio (Végétarien)vegetarian
25.00
Grilled Tofu with Seasonal Vegetables
estimare≈ 550 kcal45 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 89
Grande assiette de ravioles du Dauphiné, beurre mousseux au goût de truffes blanches, noix de Grenoble et ciboulette (Végétarien)vegetarian
25.00
Dauphiné Ravioli with White Truffle Butter
estimare≈ 720 kcal60 g carbohidrațiechilibrat 69
Filet d’Omble Chevalier « Murgat » aux éclats d’amandes croustillantes, émulsion beurre noisette citron
38.00
Arctic Char Fillet with Almonds
estimare≈ 580 kcal12 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 74
Filets de perches poêlées, tomates confites et fenouil, frites maison & salade
33.00
Pan-fried Perch Fillets and Fries — Sauce au choix : émulsion citronnée, sauce tartare ou sauce crémeuse parfumée à la truffe
estimare≈ 780 kcal55 g carbohidrați
Bavette de bœuf « Hereford 220gr » grillée à la plancha, sauce béarnaise, frites maison
35.00
Grilled Beef Flank Steak and Fries
estimare≈ 850 kcal50 g carbohidrați
Filet de bœuf « Charolais 220gr » grillé sauce morilles, frites maison
45.00
Beef Fillet with Morel Sauce and Fries
estimare≈ 820 kcal50 g carbohidrați
Tartare de boeuf Charolais au couteau, wasabi, mesclun, frites maison ou toasts et beurre
28.00
Beef Tartare with Wasabi
estimare≈ 750 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Echine de cochon de montagne confite à la sauge , polenta
28.00
Confited Pork Neck with Polenta
estimare≈ 680 kcal35 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 73
Tête de veau grillée sauce gribiche, Légumes, frites maison, salades
28.00
Grilled Calf's Head with Gribiche Sauce
estimare≈ 820 kcal52 g carbohidrați
Andouillette de veau « Bobosse » grillée, sauce moutarde, frites maison
28.00
Grilled Veal Andouillette
estimare≈ 780 kcal50 g carbohidrați
Rognon de veau grillé entier à la plancha, sauce Madère, frites maison
30.00
Grilled Veal Kidney with Madeira Sauce
estimare≈ 760 kcal50 g carbohidrațiechilibrat 65
Desserts / Fromages
Saint Marcellin IGP entier, mesclun et poire aux épicesvegetarian
8.00
Saint Marcellin Cheese with Spiced Pear
estimare≈ 320 kcal18 g carbohidrațiadecvat pentru diabetechilibrat 66
Fromage blanc, crème de Bresse, compotée de myrtilles sauvages ou sucrevegetarian
8.00
Fromage Blanc with Blueberry Compote
estimare≈ 280 kcal22 g carbohidrați
Un dessert au choix parmi les pâtisseries maison de « Loïc Laude »
11.00
Homemade Pastry Dessert
estimare≈ 450 kcal55 g carbohidrațigreu 31
Glaces et sorbets des Alpes (3 parfums au choix)
9.00
Alpine Ice Cream and Sorbets
estimare≈ 250 kcal30 g carbohidrați
Menu enfant
Menu enfant (jusqu'à 11 ans)
15.00
Kids Menu — Plat/dessert
estimare≈ 750 kcal80 g carbohidrați
Acest meniu este încă corect?
74dia
scoreestimare
scoreestimare
Cuisine franceză cu opțiuni
Cât de bine mănâncă cineva cu diabet aici, din meniu și carbohidrați estimați. Nu este un sfat medical.
Meniul oferă mai multe aperitive și feluri principale pe bază de proteine. Majoritatea felurilor principale vin cu cartofi prăjiți.
11 potrivite pentru diabet · 25 preparate
Recenzii
RecenzieNu există recenzii încă.Ai fost acolo? Scrie prima recenzie.
Practic
- Adresă
- 8-2 Place du Docteur Jean Bernex, 74500 Évian-les-Bains
- Program
- necunoscut încă
- Contact
- +33450928249
- Surse
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), muratore-restaurant-evian.com/